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Buscar por Autor Hernández García, Joaquín B.

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2017	“Optimización de parámetros fisicoquímicos y sensoriales en la calidad y vida útil del yacón (Smallanthus sonchifolia) mínimamente procesado”	Hernández García, Joaquín B.; Ayala Taipe, Felicitas

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