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  1. Repositorio Institucional UNSCH

Buscar por Autor Torres Sulca, Wendy Odilia

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2017“Optimización de calidad y propiedades funcionales de la glucosa obtenida a partir de almidón de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) vía hidrólisis enzimática”Huamaní Huamaní, Alberto Luis; Torres Sulca, Wendy Odilia
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