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Título
Autor(es)
2014
Diagnóstico y propuesta de mejora para el canal de distribución del plátano (Musa paradisiaca) y de la papaya (Carica papaya) en Ayacucho
Pérez Sáez, Julio Fernando
;
Tipe Anaya, Adelky
2014
Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta procesadora de mazamorra de maíz morado mejorado (Zea mays L.) instantánea en la región Ayacucho
Arias Jara, Alfredo
;
Nolasco Altamirano, Lily
2014
Determinación del tiempo de secado de la quinua (Chenopodium quinoa) usando un secador solar mixto e indirecto en Ayacucho
Paniagua Segovia, Jesús Javier
;
Vitor Morales, Omar
2014
Estudio de factibilidad para la instalación de una planta de deshidratado de aguaymanto (Physalis peruviana L.) en Huánuco
Paniagua Segovia, Jesús Javier
;
Barrientos De La Cruz, Víctor Alberto
;
Enciso Huaman, Hilda
2014
Estudio de pre-factiblidad para la instalación de un planta de producción de bebida destilada a partir de la cabuya (agave americana L.) en churcampa
Canzio Álvarez, José Anzani
;
Roque Santos, Guido
2015
“Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta para la elaboración de pan complementado con harina de quinua y kiwicha en el distrito de Uripa - Apurímac”
Reynoso Albarracín, Tiburcio
;
Chumbe Luján, Marleni
2015
“Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de extracto acuoso de sacha inchi (Plukenetia VolubilisL.) en Ayacucho”
Reynoso Albarracín, Tiburcio
;
Tineo Merboro, Nadia Lizbeth
2015
“Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de bebida a partir de tumbo (Passiflora mollissima), en la región Apurímac”
Matos Alejandro, Antonio Jesús
;
Aparco Vallejos, Gary Francisco
2015
Estudio de la adición de vitamina A, ácido fólico, hierro y zinc al Yogurt, en animales experimentales con anemia inducida
Huamaní Huamaní, Alberto Luis
;
Ayala Remón, Marisol
2015
Estudio de factibilidad para la instalación de una planta de producción de biscocho enriquecido con harinas de quinua (Chenopodium quinoa willd) y la kiwicha (Amaranthus caudatusL.) en Ayacucho
Ponce Ramírez, Juan Carlos
;
Roca Alarcón, William Roberto
;
Yupa De La Cruz, Juanita Zoraida
2015
Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta industrial de envasado de Aguaymanto (Physalis peruviana L.) fresco, en Aayacucho
Paniagua Segovia, Jesús Javier
;
Navarro Oré, Lucia
2015
Estudio de factibilidad para la instalación de una planta para la elaboración de una bebida láctea, con avena y proteína de soya en Ayacucho
Ponce Ramírez, Juan Carlos
;
Guzmán Soto, Lizbeth Elida
;
León Huamán, Carolina
2015
Estudio de prefactiblidad para la instalación de una planta para la elaboración de crema con choclo (Zea mays) en Ayacucho
Trasmonte Pinday, Wilfredo
;
Casavilca Tineo, Isaías
2015
Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta procesadora de gamitana (Colossoma macropomum) enlatada en la Región Loreto
Reynoso Albarracín, Tiburcio
;
Palomino Pérez, Rony Ángel
2016
“Estudio de factibilidad para la instalación de una planta de elaboración de fideos instantáneos a partir de fécula de camote (Ipomoea batatas) en la región de Lima”
Ponce Ramírez, Juan Carlos
;
Huamán Acori, Adimir Alcides
;
Huamán Espinoza, Rosmery
2016
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de manejo poscosecha de la piña (Ananas comosus) en el Cusco.
Sinforoso Cangana, Jorge Luis
2016
Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta deshidratadora de piña (Ananas comosus) y plátano seda (Musa acuminata) en Ayacucho
Ponce Ramírez, Juan Carlos
;
Taype Mucha, Gerson Uriel
2016
Efecto de la inclusión de semillas de chía (Salvia hispánica L.), temperatura y tiempo de horneado en la elaboración de galletas enriquecidas
Matos Alejandro, Antonio Jesús
;
Conde Carrión, Chammy Samuel
2017
“Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta para la producción de helados tradicional (Muyuchy) en Ayacucho”
Ponce Ramírez, Juan Carlos
;
Infanzón Sarmiento, Edith
2017
“Efecto de las variables de presión, temperatura y tiempo en la obtención de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) cocida variedad dura”
Huamaní Huamaní, Alberto Luis
;
Janampa Arango, Maudi Nivia