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Optimización de parámetros de extracción de antocianinas del maíz morado (zea mayz L.) por el método de superficie de respuesta y verificación experimental

Alarcón Mundaca, Cronwell Eduardo (Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2015)

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- Alarcón Mundaca, Cronwell Eduardo (1)
Subject
Date Issued
- 2015 (1)