i 
 

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE 

HUAMANGA 

 

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS 

 

ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMÍA 

 

MÉTODOS DE LABRANZA MECANIZADA EN EL CULTIVO 

DE TRIGO (Triticum aestivum L.) VARIEDAD INIA 418 – EL 

NAZARENO PAMPA DEL ARCO 2750 msnm 

 

 

TESIS PARA OBTENER EL TÍTULO PROFESIONAL DE: 

INGENIERO AGRÓNOMO 

 

 

PRESENTADO POR: 

BERNARDO LUIS PARDO ALFARO 

 

 

AYACUCHO - PERÚ 

2017 

 



 

ii 
 

 

 

 

 

 

DEDICATORIA 

 

A la memoria de mi padre Bernardo y con 

gratitud a mi madre Crispiniana, quienes con 

amor, lucha y dedicación constante supieron 

demostrar que se puede llevar adelante las 

metas trazadas. 

 

 

Con amor a mi esposa Roxana y mis hijas 

Paola Belú y Akemy Cristel Yarela, quienes 

son las que alimentan con su cariño y alegría 

en los momentos difíciles.   

 

 

A mis hermanos Joaquín, Marisa, Dante y 

Fredy. 

 

 

Un aprecio especial a mis grandes amigos de 

toda una vida, compañeros de las aulas 

universitarias Wualdo, Ramiro, Adriel, 

Adalino y Walter.   

 

 

 

 



 

iii 
 

AGRADECIMIENTO 

 

A la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga – Facultad de 

Ciencias Agrarias, Escuela Profesional de Agronomía, y a sus docentes 

que laboran en ella por haber compartido sus conocimientos y valores 

para el beneficio del Agro Peruano. 

 

Mi profundo agradecimiento a mis padres y a toda mi familia, por todo lo 

que han hecho para que yo pudiera seguir adelante en mi carrera 

profesional. 

 

Un sincero agradecimiento y estima personal a todos los docentes de la 

Facultad de Ciencias Agrarias por su ardua labor de formar profesionales 

competentes, y de transmitir responsabilidades, experiencia y 

conocimientos, que me guiaron y contribuyeron en mi formación 

académica durante mi carrera profesional. 

 

Mi sincero y especial agradecimiento al Ing. Federico Quicaño Suarez y el 

Ing. Eduardo Robles García, por su valioso apoyo permanente e 

incondicional durante el planeamiento, ejecución, redacción y 

procesamiento de datos del presente trabajo de investigación.  

 

A mis compañeros de trabajo y mis amigos por el apoyo moral e 

incondicional para culminar el trabajo de investigación. 



 

iv 
 

INDICE 

DEDICATORIA         ii 

AGRADECIMIENTO        iii 

ÍNDICE          iv 

INTRODUCCIÓN          1 

 

CAPITULO I REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA      

1.1 Origen del trigo        3 

1.2 Clasificación botánica       4 

1.3 Morfología         6 

1.4 Clima          8 

1.5 Luz          11 

1.6 Agua           11 

1.7 Fertilización          13 

1.8 Labranza         17 

1.9 Tipos de labranza        19 

1.10 Labranza de conservación       22 

1.11 Labranza mecanizada       23 

 

CAPITULO II MATERIALES Y MÉTODOS      

2.1 Ubicación         30 

2.2 Características climáticas       30 

2.3 Análisis físico químico del suelo      35 

2.4 Organización del experimento      36 

2.5 Implementos agrícolas utilizados      40 



 

v 
 

2.6 Diseño experimental       42 

2.7 Modelo aditivo lineal       43 

2.8 Conducción del experimento      43 

2.9 Parámetros de evaluación       46 

 

CAPITULO III RESULTADOS Y DISCUSIÓN      

3.1 Variables de precocidad        48 

3.2 Variables de rendimiento       51 

3.3 Regresión del peso de granos (Y) en función de la longitud de  63 

espiga (X1), número de granos/espiga (X2) 

3.4 Relación suelo – agua – planta por los métodos de labranza 68 

3.5 Merito económico de los tratamientos     69 

 

CAPITULO IV CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES    

4.1 Conclusiones        71 

4.2 Recomendaciones        73 

Resumen          74 

Referencia bibliográfica        76 

Anexos          79 

 

 

 

 

 

 

 



 

1 
 

 

 

 

 

 

 

 

INTRODUCCIÓN 

 

En el Perú, el trigo es un cereal muy utilizado en la alimentación de la 

población peruana, pero nuestra producción es deficitaria, al punto que en 

el año 2007 sólo llegó a cubrir 11% de la demanda interna (Gómez, 2009) 

lo que nos hace dependientes de las importaciones. Su producción se 

desarrolla mayormente sobre los 2 mil y hasta 4 mil metros de altitud, en 

tierras marginales que pertenecen a los agricultores más pobres del país, 

los que no disponen de semilla certificada que les garantice calidad y 

productividad, no cuenta con asistencia técnica, ni están organizados, a 

pesar que la población campesina de nuestra sierra mucho depende de 

este grano para su alimentación y su economía. 

 

Los agricultores de las zonas semiáridas en el Perú están interesados en 

conservar y retener la máxima cantidad de agua. Según nuestra 

experiencia la limitante más drástica de la producción de cultivos en las 

zonas semiáridas es la sequía. La precipitación en las zonas semiáridas 

es escasa y en otras ocasiones abundantes, pero distribuidas en forma  



 

2 
 

irregular. Una parte de la lluvia se infiltra en el suelo el resto se pierde 

como escorrentía superficial originando problemas de erosión. Lo más 

crítico es que la lluvia no se distribuye en forma uniforme en las diversa 

etapas del cultivo.  

 

Existen gran cantidad de aperos diferentes que permiten el laboreo del 

suelo con objetivos muy distintos, desde facilitar el drenaje a incorporar 

los residuos del cultivo anterior, realizar una labor de vertedera, desme-

nuzar el suelo para preparar el lecho de siembra, etc.; es necesario 

realizar una correcta elección de los diferentes aperos y labores posibles 

a realizar en la labranza de suelos, para conseguir el máximo rendimiento 

económico en la producción del cultivo del trigo, con el menor coste de 

producción en la mano de obra y maquinaria. 

 

En el presente trabajo de investigación, se hizo una evaluación de 

diferentes métodos de labranza mecanizada, con la finalidad de optimizar 

el rendimiento bajo condiciones de secano en el centro experimental de 

Pampa del Arco. Bajo estas consideraciones se planteó los siguientes 

objetivos específicos: 

1. Evaluar la precocidad del cultivo de trigo bajo diferentes tipos de 

labranza.  

2. Evaluar el rendimiento del cultivo de trigo en sus variables por efecto 

de los diferentes tipos de labranza 

3. Determinar el mérito económico del cultivo de trigo en los tratamientos 

evaluados.  



 

3 
 

 

 

 

 

 

 

 

CAPITULO I 

REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA 

 

1.1. ORIGEN DEL TRIGO 

ENCICLOPEDIA PRÁCTICA DE LA AGRICULTURA Y GANADERÍA 

(1999) afirma que el trigo es uno de los cultivos más antiguos que se 

conocen y su historia se confunde con la agricultura. Se le cree originario 

de las zonas próximas a los ríos Tigres y Eúfrates, en Asia occidental. De 

hecho, actualmente la mayor diversidad genética en trigos se encuentra 

en Irán, Israel y zonas limítrofes. En cuanto a su panificación, Egipto fue 

el primer lugar donde se practicó. 

 

Desde las zonas de Oriente Próximo, el trigo se extendió al resto del 

mundo. A España llego alrededor del año 4000 a.c., y en América lo 

introdujo Hernán Cortes en las épocas iniciales del proceso de 

colonización española. 

 



 

4 
 

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la 

Alimentación - FAO (1997) fue aparentemente cultivado en el medio 

oriente 10,000 a 15,000 años antes de Cristo; mencionado en escritos 

550 años a.c. Muchas de las características de las plantas eran bien 

conocidas 2,000 años atrás, cuando ya era evidentemente cultivado como 

alimento. Se remonta a la más primaria existencia humana. Si el hombre 

no domesticó el trigo en los Valles del Tigris y el Eúfrates, entonces ahí ya 

existía el trigo, permitiéndole subsistir y progresar, desarrollar el arte y la 

ciencia. El hecho es que el trigo se generalizó en el consumo casi en 

todas las Regiones del Planeta. 

 

1.2. CLASIFICACIÓN BOTÁNICA 

Jara (1993) se puede clasificar bajo tres formas. 

Clasificación taxonómica. 

Clase  : Angiosperma 

Sub clase : Monocotiledónea 

Orden  : Graminales 

Familia : Gramineae 

Sub Familia : Festucoidae 

Tribu  : Triticeae 

Género : Triticum 

: Triticum aestivum 

    Triticum durum 

    Triticum Compactum 



 

5 
 

Clasificación Comercial. 

Textura del grano: duro, suave 

Color de grano: rojo, blanco 

Hábito vegetativo: primaveral, invernal. 

 

Clasificación con base en el número de cromosomas. 

Jara (1993) clasificó al trigo con base en el número cromosómico, 

estableciendo tres grupos. El grupo diploide con 14 cromosomas; 

tetraploide con 28 cromosomas; y hexaploide con 42 cromosomas. 

 

FAO (1997) botánicamente el trigo pertenece a la familia Poaceae y a la 

tribu Triticeae. Existen tres grupos de especies: diploide con 14 

cromosomas; tetraploide con 28 cromosomas; y hexaploide con 42 

cromosomas. 

 

La especie más importante que pertenece al grupo hexaploide, es 

Triticum aestivum, conocida como trigo común, trigo harinero o trigo de 

panificación. Un 90% de la producción mundial de trigo corresponde a 

esta especie. 

 

Los granos de trigo harinero varían en textura, clasificándolos como duros 

y blandos. Los trigos harineros de grano duro son principalmente aptos 

para panificación, mientras que los de grano blando tienen calidad 

apropiada para la fabricación de galletas y productos de repostería. 



 

6 
 

La otra de importancia pertenece al grupo tetraploide, es Triticum 

turgidum var. Durum, del cual se extrae semolina que se usa para 

elaborar macarrones y otras pastas alimenticias. Esta especie cubre 

alrededor del 10% de la producción mundial de trigo. 

 

Los trigos pueden ser sub divididos en forma amplia en tipos de grano 

vítreo y opaco. El trigo harinero, Triticum aestivum es generalmente 

opaco, mientras que el trigo durum, Triticum turgidum var. Durum, y las 

especies diploides son vítreas. Los trigos vítreos generalmente tienen 

mayor valor proteico. 

 

De acuerdo al hábito de crecimiento del cereal, son primaverales, 

facultativos e invernales. Los trigos primaverales no requieren de un 

periodo de frío (vernalización) para formar su primordio floral, se siembran 

donde no se presentan bajas temperaturas. Los trigos facultativos tienen 

mayores requerimientos de frío que los trigos primaverales y menores que 

los invernales para formar su primordio floral. Los trigos invernales 

requieren un sin número de horas frío para formación de primordio floral. 

 

1.3   MORFOLOGÍA 

Gispert (1984) el grano de trigo es una cariópside (fruto seco) e 

indehiscente, a cuya única semilla está adherido el pericarpio. Tiene 

forma ovoidal y lo componen el embrión, el endospermo y el involucro. 

 



 

7 
 

El embrión está en el extremo de la cariópside, el papel que desempeña 

es la de reproducción de la planta. En él se encuentran ya formados los 

órganos principales del futuro individuo: la radícula, la plumilla. El embrión 

contiene fundamentalmente trazas, sustancias nitrogenadas, enzimas, 

vitaminas y hormonas. 

 

El endospermo, constituye la mayor parte del grano y está formado por 

una capa aleurónica externa, un parénquima interno, cuyas células son 

ricas en almidón y menos ricas en sustancias proteicas a medida que nos 

acercamos al interior del grano. El endospermo contiene asimismo 

pequeños porcentajes de grasas, sustancias minerales y enzimas. 

 

El involucro del grano, está formado por células del pericarpio y del 

espermodermo subyacente. 

 

La raíz, es  fasciculada, consta de raíces seminales y adventicias o 

secundarias, las primeras en número de 3 a 8  siendo de origen 

embrionario, finas, ramificadas y ricas en pelos radicales. Las raíces 

secundarias surgen posteriormente a las seminales a partir del momento 

en que la planta ha formado su tercera o cuarta hoja. Las raíces 

adventicias son más gruesas y robustas, numerosas y desarrolladas, 

constituyendo la gran masa del sistema radical de la planta. La 

profundidad que puede alcanzar las raíces depende del estado nutritivo 

de la planta y de la naturaleza del terreno. 



 

8 
 

El tallo, es una caña, formada por nudos y entrenudos, provisto de hojas 

y de una inflorescencia en su extremidad superior. 

 

Las hojas, se originan en los entrenudos y se disponen en dos ringleras a 

lo largo de la caña: son dísticas. Cada hoja se compone de una vaina, 

que abraza el tallo, seguida de una larga y angosta lámina. En la línea de 

unión de la vaina y la lámina foliar se halla una membrana, blanca, 

denominada lígula. 

 

La espiga,  consta de un tallo central entrenudos cortos llamados raquis, 

en cada uno de cuyos nudos se asienta una espiguilla, protegida por dos 

brácteas más o menos coriáceas o glumas a ambos lados. Cada 

espiguilla presenta nueve flores incipientes, de las cuales abortan la 

mayor parte. Cada flor consta por dos brácteas verdes o glumillas, de las 

cuales la exterior se prolonga en una barba o arista en los trigos 

barbados. 

 

El ovario, es unilocular con estilo bífido y estigma plumoso. El número 

haploide de cromosomas en el trigo es 7. La poliploidia ha jugado un gran 

papel en el origen de las especies de trigo. 

 

1.4.  CLIMA 

Temperatura 

La temperatura tiene su incidencia en los diferentes estadios del cultivo, 

como germinación; macollamiento y encañado; espigado y maduración. 



 

9 
 

a. Germinación 

Jara (1993) la temperatura óptima es de 20 a 25ºC sin embargo, el trigo 

puede germinar en un rango de 1 a 35ºC a temperaturas más altas, el 

endosperma puede descomponerse por la acción de bacterias u hongos 

del suelo. 

 

Gispert (1984) a partir de una temperatura de 3ºC y con la humedad y 

aireación necesarias el grano de trigo comienza a germinar, hinchándose 

primero por absorber agua. 

 

b. Macollamiento y encañado 

Jara (1993) temperaturas de 18 a 22ºC favorecen un crecimiento activo 

de la planta. A medida que la temperatura sube de 22 a 42ºC, disminuyen 

el número de macollos, la longitud de la raíz, la altura de la planta y la 

coloración verde de las hojas. Entre los efectos indirectos del calor, 

excesivo y prolongado, se observa una disminución de la respiración, 

debido a una marcada reducción de las reservas de las plantas. 

 

Gispert (1984) es un proceso de ahijamiento donde nacen tallos 

secundarios, que tiene lugar del segundo nudo del tallo de la planta 

madre. 

 

Las matas más ahijadas tendrán hasta veinte hijos. El poder de 

ahijamiento depende de la variedad de trigo utilizada, pero existen varios 

factores que condicionan el macollado. Así, el número de hijos viene 



 

10 
 

favorecido por la humedad, el aporcado, la siembra temprana, la riqueza 

del suelo, buena temperatura y la poca densidad de siembra. 

 

A medida que asciende la temperatura en primavera, llega un momento 

en que los nudos pierden su facultad de emitir hijos. A partir de este 

momento empieza el encañado, consistente en el crecimiento del tallo por 

alargamiento de los entrenudos. Durante la fase de encañado comienza 

un periodo de gran variedad fisiológica. La extracción de elementos 

nutritivos del suelo empieza a ser grande, especialmente de materias 

nitrogenadas y aumentan las necesidades hídricas, es al final del 

encañado cuando la espiga esta próxima a salir. 

 

c. Espigado y Maduración 

Jara (1993) se obtiene buena cantidad de materia seca al momento de la 

cosecha con una temperatura de 22ºC. En la época de espigado los 

cambios bruscos de temperatura o heladas, producen esterilidad; por falta 

de apertura de los estambres. El vaneamiento (espigas vanas) se observa 

siempre cuando las temperaturas sean menores a 15ºC durante la 

fecundación. Las temperaturas bajas o heladas durante el periodo de 

fecundación a grano pastoso causan plasmólisis, produciendo granos 

arrugados, reduciendo el rendimiento y la capacidad germinativa. 

Temperaturas altas durante el periodo de espigado a maduración pueden 

afectar la calidad proteica del grano, especialmente las características de 

panificación. Altas temperaturas en este estadio pueden ocasionar un 



 

11 
 

secado violento de las plantas, con producción de granos arrugados por 

falta de un llenado normal de los mismos. 

 

1.5   LUZ 

Jara (1993) bajo ciertas condiciones y dependiendo de la variedad, la 

intensidad y duración de la luz, puede afectar el normal desarrollo de la 

planta de trigo. En algunas variedades sensibles al fotoperiodo, el cambio 

de estado vegetativo al reproductivo depende de la luz. Sin embargo, sus 

efectos pueden ser modificados por diferencias de temperatura. Los días 

cortos incrementan el crecimiento vegetativo y los días largos aceleran la 

formación de la inflorescencia. El trigo de primavera florece en cualquier 

longitud del día, desde menos de ocho horas de luz continua bajo 

temperaturas favorables. Estos trigos completan rápidamente su ciclo de 

vida con temperaturas de 21 ºC a más, y días largos. Cuando los días son 

cortos en el periodo de formación  maduración, el ciclo vegetativo se 

prolonga. 

 

Bajas intensidades de luz, cercanas a  la fecha del proceso de 

fecundación, pueden reducir el número  de flores por espiga; y, si esta 

poca luminosidad es posterior a la fecundación, puede afectarse el peso 

de los granos. 

 

1.6  AGUA 

El trigo es abastecido de agua por dos vías: por precipitaciones y a través 

de riegos por gravedad, siendo el primero común en nuestra serranía. 



 

12 
 

Jara (1993) la precipitación optima varia de 600 a 800 mm, distribuidos 

durante el ciclo del cultivo. Durante los dos últimos meses anteriores a la 

cosecha, se tiene de 80 a 150 mm de precipitación. El periodo de mayor 

consumo diario es de espigazón - cuaje, a partir de mediados de 

encañazón, con un máximo en espigazón floración. Durante el llenado de 

grano el consumo disminuye progresivamente, ya que disminuye el área 

foliar, a pesar que la demanda ambiental aún es elevada. La mayor 

demanda que no es satisfecha por el suelo desde el punto fisiológico es 

en meiosis del polen. 

 

El exceso de agua en el periodo de crecimiento puede causar problemas 

de encharcamiento del suelo. Que a su vez, origina temperaturas muy 

bajas que interfieren con la aireación y nitrificación, ocasionando la 

clorosis o muerte de plantas por asfixia. Si el exceso de humedad del 

suelo es acompañado de alta humedad atmosférica, pueden favorecerse 

el desarrollo de enfermedades, especialmente si hay temperaturas altas. 

El peso hectolitrito del grano y su apariencia puede verse afectado. 

Durante la cosecha, las lluvias tardías y en exceso pueden causar la 

germinación de los granos en las espigas. Esto afecta la calidad, el 

rendimiento y posterior almacenamiento. 

 

Por otra parte, el déficit hídrico altera el normal funcionamiento de las 

plantas, influyendo de este modo sobre el desarrollo, crecimiento y 

rendimiento del cultivo. 



 

13 
 

Los procesos fisiológicos tienen distintos grados de sensibilidad frente al 

déficit de agua. 

 

1.7 FERTILIZACIÓN 

ENCICLOPEDIA PRÁCTICA DE LA AGRICULTURA Y LA GANADERÍA 

(1999) indica que las cantidades medias de nutrientes extraídos por las 

plantas de trigo son, aproximadamente, 3 kg de nitrógeno (N),  1 kg de 

fosfatos (P2O5) y 2 kg de potasa (K2O) por cada 100 kg de grano 

producido. 

 

Debido a la movilidad del nitrógeno, la aplicación del mismo debe 

fraccionarse en función de las características del clima y el suelo. 

Habitualmente, se aplica como máximo un tercio de la cantidad del 

nitrógeno total en la siembra, y el resto, entre el final del ahijamiento y el 

comienzo del encañado. Así se favorece el incremento del número y el 

vigor  de los tallos con espigas, la fertilidad de éstas y el desarrollo de las 

hojas, así mismo es importante evitar el exceso de abono nitrogenado, 

que puede provocar el encamado del cereal y favorecer el desarrollo de 

enfermedades. 

 

La aplicación de fósforo y potasio se realiza en una sola dosis, con la 

siembra. 

 

Parodi y Romero (1991) la aplicación de los fertilizantes se efectúa 

utilizando todo el fósforo y la mitad del nitrógeno a la siembra y la otra 



 

14 
 

mitad al macollaje (30 a 45 días después de la siembra). En ciertos casos 

al nitrógeno puede fraccionarse para que la asimilación sea gradual esto 

depende del número de veces, principalmente de la textura del suelo 

clima.  

 

En condiciones de fuerte precipitación se recomienda fraccionar. 1/3 a la 

siembra y 2/3 al macollaje. 

 

Rodríguez (1998) los macro elementos nitrógeno y en segundo término 

fósforo y potasio, se encuentran con frecuencia en cantidades inferiores a 

las requeridas por las plantas para alcanzar altos rendimientos. Los 

fertilizantes se hacen indispensables, debiendo ser agregados al suelo 

para proporcionar a las plantas las cantidades necesarias para optimizar 

su productividad. 

 

Una de las prácticas recomendadas para incrementar la eficiencia de uso 

del N a valores que rondan el 70 %, es la fertilización foliar. Sin embargo 

esta alternativa se ve limitada por las bajas cantidades que se pueden 

adicionar por aplicación (10 kg N/ha). Ante condiciones propicias para la 

pérdida de N, habría que tratar de incorporar el fertilizante al suelo o 

utilizar dosis bajas en más de una aplicación. Otra alternativa es la 

utilización de inhibidores de la actividad ureásica o de la nitrificación o 

fertilizantes de liberación lenta. 



 

15 
 

Sin duda la mejora genética de híbridos o cultivares capaces de utilizar 

con mayor eficiencia el N sería de gran utilidad, sin embargo esto se 

contrapone con la selección en ambientes de alta dotación de N. 

 

Fuertes (2005) revela que la dosis óptima que permite obtener el máximo 

rendimiento del cultivo de trigo, en las condiciones climáticas de Álava en 

Argentina, se sitúa en 155 kg de nitrógeno por hectárea.  

 

También señala que dosis de fertilización iguales o menores a 100 kg por 

hectárea producen harinas con aptitudes insuficientes para la 

panificación, mientras que 140 kg por hectárea producen harinas 

mediocres y 180 kg por hectárea, harinas con buenas aptitudes de 

panificación. 

 

Además, de acuerdo con la investigación, el hecho de repartir la dosis de 

fertilizante en tres aportes (en lugar de dos) no sólo permite atenuar las 

pérdidas de nitrógeno por filtración a las aguas subterráneas y por 

emisión de gas, sino que los efectos beneficiosos llegan hasta el punto de 

afirmar que una dosis menor, más repartida a lo largo del tiempo, es 

capaz de mejorar la calidad del grano. Por ejemplo, un tratamiento de 140 

kg de nitrógeno por hectárea repartido en tres aportes consigue la misma 

calidad de harina que la aplicación de 180 kg por hectárea en dos fases.  

Quintero (2007) la eficiencia con la que los cultivos utilizan el fertilizante 

aplicado es de suma importancia económica, dado que está relacionada 

directamente con el beneficio de la fertilización. La eficiencia puede ser 



 

16 
 

expresada como las unidades de producto generado aplicado, o como la 

proporción del nutriente adicionado que absorbe el cultivo. 

 

La eficiencia fisiológica con la que las plantas utilizan el N, depende de las 

características de la especie y la disponibilidad de N. Si bien es un valor 

que fluctúa en un amplio rango, para el maíz se puede asumir una media 

de 40 kg de grano por kg de N absorbido en toda la planta, mientras que 

para el trigo la eficiencia fisiológica media está alrededor de 30 kg de 

grano/kg de N.  

 

Los coeficientes de requerimientos de N que se utilizan en los modelos de 

balance son la inversa de esta eficiencia, lo que da para maíz unos 20 a 

25 kg de N/t de grano y para trigo unos 30 a 35 kg N/t grano. 

 

La eficiencia agronómica expresa los kg de grano producidos por kg de N 

aplicado como fertilizante. Este valor depende de la eficiencia fisiológica 

del híbrido o cultivar, de la proporción del N disponible que es absorbido 

por el cultivo y de las pérdidas que ocurran durante el ciclo. Por lo tanto la 

eficiencia agronómica varía entre un máximo igual a la eficiencia 

fisiológica y cero, a medida que la absorción de N se ve limitada por otro 

factor como la disponibilidad de agua o se incrementan las pérdidas. 

 

En el caso de la fertilización de cereales con nitrógeno, la eficiencia de 

utilización del N ha sido estimada en el orden del 33 % a nivel mundial. 



 

17 
 

Esta estimación se realizó teniendo en cuenta la producción mundial de 

cereales, la concentración de N en los granos, el consumo de fertilizantes 

y suponiendo que el suelo y la atmósfera aportan un 50 % del N total 

removido. 

 

En términos generales, se estima que entre el 50 y el 80 % de N aplicado 

es aprovechado por el cultivo, lo que implica que entre 20 y 50 % del N se 

puede perder del sistema, con un consecuente perjuicio económico y 

ambiental. Las pérdidas de N se producen por diferentes vías de distinta 

magnitud e importancia. 

 

1.8 LABRANZA 

Se puede definir como la intervención del suelo, para la obtención de 

condiciones deseables de cama de semilla para el desarrollo de un 

cultivo, sin producir deterioro del recurso suelo, a la vez garantice 

cosechas abundantes, dentro de los márgenes aceptables de rentabilidad 

económica. 

 

Se remplaza tradicionales herramientas de labranza como arados, 

rastras, cinceles y cultivadoras de diversos tipos por sembradoras 

capaces de cortar rastrojos y raíces y dejar la semilla adecuadamente 

ubicada para su germinación y crecimiento (Crovetto, 1999). 

 

Los rendimientos de los cultivos pueden ser iguales al principio por el 

deterioro que se encuentra un suelo que durante largo tiempo ha sido 



 

18 
 

trabajado convencionalmente, pero en un lapso de dos a tres años el 

suelo puede mostrar recuperación en sus características físicas (grado de 

compactación, infiltración del agua, etc.) y químicas (contenidos de 

materia orgánica, salinización, etc.) en beneficio de los cultivos. 

 

La labranza de conservación es todo sistema de manejo del suelo que 

deja al  menos un 30 % del rastrojo del cultivo anterior sobre la superficie 

de siembra. Al mantener el residuo de cosecha, se crea una cobertura o 

mantillo, el cual retendrá la humedad y aislará el suelo de temperaturas 

extremas (Smart y Brandford, 1996). En realidad nuestros antepasados 

usaban la labranza de conservación al realizar sus siembra con espeque 

(vara recta y pesada con uno de sus lados terminado en punta que servía 

para hacer un hoyo en el suelo y colocar la semilla); la maleza arrancaban 

a mano, control que ahora se pude hacer con herbicidas (Gonzales, 

1989). 

 

FAO (1997) precisa que la labranza convencional, con tractores y arado, 

es una de las principales causas de la grave pérdida de suelo en muchos 

países en desarrollo. Con la difusión del uso del tractor, los campesinos 

comenzaron a creer que mientras más se labraba el suelo, mayores 

rendimientos se obtendrían. Explica José Benítez, del servicio de Gestión 

de la Tierra y Nutrición de las Plantas de la FAO. La verdad es que a 

mayor labranza, más erosión y degradación de los suelos, en especial en 

las zonas más cálidas, donde la capa superior es más fina. En efecto los 

suelos de las zonas tropicales no necesitan ararse. La forma más 



 

19 
 

conveniente de labranza es dejar en la superficie una capa protectora de 

hojas, tallo y varas de la cosecha anterior. Los sistemas de labranza cero 

proporcionan cosechas más nutridas, economizan combustible y 

disminuyen el desgaste de los tractores. 

 

1.9 TIPOS DE LABRANZA 

1.9.1 Labranza primaria 

Daroch, et al (1988) define que es de las acciones más agresivas que se 

realizan en el suelo alcanzando profundidades que van desde los 15 cm 

en labores superficiales para establecer cultivos, hasta cerca de 1 metro 

cuando desea mejorar sus condiciones de permeabilidad rompiendo 

capas profundas compactadas. 

 

En un sentido más amplio, la labranza primaria es aquella que rotura por 

primera vez un suelo antes de establecer un cultivo. Por tanto, la acción a 

realizar es una labor pesada que consume mucha potencia de tracción. 

Se realiza con arados de vertedera, disco, cinceles y subsoladores. 

 

a. Inversión o volteo 

Es la inversión del prisma del suelo con el objetivo de enterrar la 

vegetación existente compuesta por el restrojo del cultivo anterior, las 

malezas y los fertilizantes. Los arados de vertedera y de discos son los 

más apropiados para esta acción. 

 



 

20 
 

b. Mullimiento 

Consiste en reducir la cohesión con un aumento de la porosidad. Se 

forman terrones separados entre sí por efecto de una división mecánica 

causada por la fisuración, fricción, laminado, seccionamiento e impacto. 

 

c. Fisuración 

Es la fractura que se presenta delante de la herramienta a intervalos 

regulares. Contribuye a ello como un factor muy importante  el contenido 

de humedad. En terrenos secos se forman fisuras grandes dando lugar a 

terrones grandes. A medida que la humedad aumenta, la cohesión 

molecular disminuye con ello la resistencia del suelo a la fractura, 

resultando del límite plástico la fisuración es mayor. 

 

d. Fricción 

La rotura por fricción se produce cuando los agregados del suelo se 

deslizan entre sí, o bien con los elementos de la herramienta y entre ellos 

existe una carga. 

 

e. Laminado 

Se produce cuando la herramienta se desplaza sobre el suelo como 

ocurre en la parte posterior de los arados de vertedera que comprimen el 

prisma volteando en la pasada anterior. Esta acción puede ser 

considerada intermedia entre compresión y fricción dando como resultado 

un suelo finamente dividido. 



 

21 
 

f. Seccionamiento 

Es la fragmentación del perfil en toda la zona donde operan las 

herramientas del tipo de cuchillas. Los arados cincel y subsoladores se 

caracterizan por este efecto. 

 

g. Impacto  

Es la aplicación de una carga instantánea como el producido por las 

cuchillas de los arados rotativos accionados por un tractor. 

 

1.9.2 Labranza secundaria 

Navarro (2003) define el término de labranza secundaria a todas las 

operaciones que se realizan a profundidades de 0 a 15 cm en suelos 

previamente arados, dando al suelo las mejores condiciones para el 

desarrollo del cultivo. Por tanto, estas pueden realizarse antes de la 

siembra para preparar la cama de la semilla y, aquellos que se efectúa 

después que el cultivo se ha desarrollado, especialmente para crear 

surcos para el riego y control de malezas. 

 

Las labores de labranza secundaria antes de la siembra comprenden 

todas las operaciones que se realizan sobre el suelo a una profundidad de 

0 a 15 cm sea para afirmarlo con rodillos o con rastra creando la cama de 

siembra, dando al suelo las mejores características para una buena 

germinación de la semilla. Es importante que en esta zona se obtenga un 

perfil bien asentado con buena granulación, para lograr un buen contacto 

suelo-semilla, condición indispensable para su germinación. 



 

22 
 

La forma como el suelo debe ser trabajado depende de los mismos 

factores analizados para la labranza primaria. Hay que destacar que son 

relevantes los requerimientos específicos del cultivo que se desea 

sembrar. Semillas pequeñas como las forrajeras, hortalizas y cereales que 

germinan mejor en suelos con tamaño pequeño de los agregados; otras 

semillas más grandes se desarrollan mejor en suelos con gránulos más 

grandes. 

 

Para realizar las labores de preparar cama para la  semilla hay 

disponibles una gran variedad de herramientas las que realizan diferentes 

acciones según sea su diseño; de la acción de estas, resulta que los 

objetivos de la labranza secundaria son: 

 Mejorar las condiciones del suelo para obtener una buena cama de 

semilla. 

 Conservar la humedad, evitando la evaporación. 

 Cortar residuos para su incorporación. 

 Romper terrones y afirmar la capa superior. 

 Destruir malezas. 

 Nivelar y compactar el suelo. 

 Tapar siembra hechas al voleo. 

 

1.10 LABRANZA DE CONSERVACIÓN 

Novelo (2005) señala que es la siembra de producción que consiste en el 

uso y manejo de los residuos de la cosecha anterior de tal forma que 

cubra al menos el 30 % de la superficie del suelo (mantillo), con la menor 



 

23 
 

remoción posible de suelo. La labranza mínima que consiste en un menor 

número de pasos de maquinaria puede ser de conservación si se 

conserva una cantidad de residuos. 

 

Asimismo la labranza cero que no contempla más que la labor de siembra 

en forma manual o mecanizada podrá ser de conservación si cuenta 

también con el suficiente mantillo en la superficie (García de Cortazar, 

2002).  

 

El principio fundamental de la labranza de conservación es la cobertura o 

mantillo del suelo con los rastrojos de las cosechas de los cultivos 

anteriores, los cuales tienen un efecto en evitar la erosión, disminuir la 

presencia de malezas, preservar la fertilidad del suelo, siendo necesario 

para este sistema el uso de maquinaria especializada tal como 

sembradoras de cero labranza, dispersadoras de rastrojo y el uso de 

herbicidas de bajo impacto ambiental. 

 

El manejo de la labranza de Conservación implica un nuevo enfoque 

integral de la agricultura orientado a la competitividad y preservación de 

los recursos partiendo de un cambio de mentalidad para dejar el viejo 

paradigma del arado.   

 

1.11 LABRANZA MECANIZADA 

Acevedo y Martínez (2009) explican que la agricultura "cultivable" 

convencional está normalmente basada en la labranza del suelo como 



 

24 
 

operación principal. La herramienta más ampliamente conocida para esta 

acción es el arado que se ha vuelto un símbolo de agricultura. El cultivo 

de la tierra en el pasado, ha estado asociado a la creciente fertilidad 

proveniente de la mineralización de nutrientes de la tierra como 

consecuencia de su cultivo. Este proceso lleva a largo plazo a una 

reducción de materia orgánica del suelo. La materia orgánica no sólo 

provee los nutrientes, sino que es algo más, es un elemento crucial para 

la estabilización de la estructura del suelo.  

 

Por consiguiente la mayoría de las tierras se degrada bajo la acción de la 

agricultura cultivable intensiva a largo plazo. Esta degradación estructural 

de las tierras dan como resultados la formación de cortezas y 

compactaciones conduciendo al final a la corrosión del suelo. El proceso 

es dramático bajo situaciones climáticas tropicales pero puede notarse en 

todo el mundo. La mecanización de la labranza de suelos, permite mayor 

actividad a profundidades y velocidades con el uso de ciertos 

instrumentos como cuchillas, arado de discos y los arados rotatorios que 

tienen efectos particularmente perjudiciales en la estructura del suelo.  

 

Botan et al (2003)  menciona que los agricultores de las zonas áridas y 

semiáridas han estado interesados en conservar y retener la máxima 

cantidad de agua para el uso de los cultivos. La experiencia les ha 

enseñado que la limitante más drástica en la producción de los cultivos en 

las zonas áridas es la sequía. La precipitación en las regiones áridas y 

semiáridas es errática, caracterizándose por  la presencia de eventos de 



 

25 
 

lluvia de alta intensidad de corta duración, solo una parte se infiltra en el 

suelo y el resto se pierde por escurrimiento superficial, ocasionando 

erosión. La lluvia no se distribuye uniformemente en las etapas de 

desarrollo de los cultivos y generalmente es deficiente, en las etapas 

criticas del cultivo. 

 

Rawson y Gómez (2001) indica que los sistemas de labranza mínima y 

de labranza cero son muy similares ya que la tierra no se labra o se labra 

muy poco antes de la siembra; se dice que se hace una siembra directa. 

Este enfoque se  ha extendido en los últimos años, llegando por ejemplo 

en Brasil a más de ocho millones de hectáreas e induciendo a grandes 

cambios tecnológicos en el Asia. 

 

Una gran ventaja de labranza mínima es que los cultivos pueden ser 

sembrados inmediatamente después de la cosecha, y por lo general al 

óptimo más cercano de la cosecha. Esto no es posible con La labranza 

convencional ya que este requiere más tiempo. Por lo tanto, este sistema 

es apropiado para lugares donde se rotan dos o tres cultivos en un mismo 

año. 

 

Ortiz  (1995) la labranza del suelo se ha definido como el arte de cultivar 

la tierra para el buen desarrollo de las plantas. Por lo tanto, comprende 

cada uno de las operaciones prácticas y necesarias con el objetivo de 

crear las condiciones para la buena germinación de las semillas y el 

óptimo desarrollo de las raíces. 



 

26 
 

Los tipos de labranza aplicados al suelo corresponden a la labranza 

primaria y secundaria; en donde la labranza primaria implica trabajar el 

suelo en toda su superficie con el propósito de crear una cama para el 

desarrollo de las raíces, o la profundidad necesaria para el cultivo a 

sembrar y a la cama de semillas con la consecuencia acorde con la 

profundidad de siembra, contenido de humedad y tamaño de las semillas. 

 

La labranza secundaria corresponde al movimiento de tierra hasta 

profundidades relativamente pequeñas y se realiza después de la 

labranza primaria. 

 

En el presente informe se entregaran una descripción básica sobre el 

arado de discos que corresponde una de las maquinarias empleadas en 

labranza primaria y a las rastras o gradas correspondientes a un 

implemento de labranza secundaria. 

 

Brady y Weil (2002) menciona que la labranza es el conjunto de 

operaciones primarias y secundarias realizadas para preparar una cama 

de siembra, para un determinado cultivo. 

 

Labranza primaria es la destinada a abrir por primera vez el suelo, se 

efectúa con los arados de rejas, de vertedera, arado de rastra (múltiple o 

rastrojero) o arado de cinceles. 

 



 

27 
 

La labranza secundaria incluye las operaciones de refinamiento y 

nivelación en la preparación de la cama de siembra, se desarrolla con 

distintos tipos de gradas de discos, gradas de dientes, rolos 

desterronadores, barras escardadoras o cultivadores de cinceles y 

vibrocultivadores. 

 

El suelo es un cuerpo natural complejo, sus propiedades son cambiantes 

y evoluciona como tal. Tiende a un equilibrio donde los cambios son casi 

imperceptibles en suelos vírgenes; puestos bajo cultivo, buscan un nuevo 

equilibrio con bruscos cambios y alteraciones de sus propiedades físicas, 

químicas y biológicas y las operaciones de labranza generan profundas 

modificaciones que alteran su equilibrio. Comportamiento de los 

implementos en la labranza primaria. 

 

Los arados invierten los panes de tierra sobre los cuales trabajan en 

mayor o menor grado, dejando la superficie expuesta a los efectos 

deteriorantes de las altas temperaturas y lluvias. El arado de rejas y 

vertedera incorpora el cien por ciento de los rastrojos en superficie, el 

arado de discos un cincuenta por ciento y el arado rastra un treinta por 

ciento. Estos valores pueden modificarse según el tipo de rastrojo, 

velocidad de labranza, inclinación de los discos. Comportamiento de las 

distintas herramientas en la labranza secundaria. 

 

Grada de discos.  De uso frecuente debido a su fácil manejo y 

versatilidad.  La grada es un apero que se emplea para nivelar el terreno, 



 

28 
 

romper los terrones, remover el suelo y destruir malezas, genera un alto 

grado de erosión en los suelos. 

 

Grada de dientes. Empleada para mullir el terreno labrado 

inmediatamente antes de la siembra, de menor agresividad que la 

herramienta anterior, suele ser el complemento ideal del arado de rastra, 

su grado de agresividad aumenta al ser utilizada en tándem con la grada 

de discos. 

 

Rolo desterronador. Se utiliza con el fin de completar la fractura de 

terrones, simultáneamente actúa como compactador cuando la cantidad 

de rastrojo ha sido grande y el tiempo de descomposición corto, 

mejorando las condiciones de uso para la sembradora y el contacto suelo-

semilla. En los suelos de estructura débil la presión suele ser excesiva, 

provocando la degradación de la estructura. En los suelos limosos y 

arcillosos su acción provoca la formación de costras duras. 

 

Vibrocultivador. Cumple la tarea de la grada de dientes. Su diferencia 

estructural radica en los brazos elásticos que lo conforman. Este 

implemento produce con su vibración golpes secos sobre los terrones 

partiéndolos por impacto y además descalza las malezas exponiéndolas 

al sol. Es un implemento que normalmente se usa a alta velocidad (9-12 

Km/h) 

 



 

29 
 

Smith Y Wilkes (1979) indica que la  labranza produce modificaciones 

generalmente desfavorables desde el punto de vista de la conservación 

de algunas propiedades de los suelos: Degradación integral del recurso 

suelo (propiedades físicas, químicas y biológicas), incremento de erosión 

hídrica y eólica de las superficies agrícolas y paulatina pérdida de 

productividad de los suelos. Con la incorporación de la maquinaria 

adecuada se pretende afrontar el creciente costo y escasez de mano de 

obra con velocidad y eficiencia de trabajo en las labores de cultivo que 

mejoren la productividad, pero se debe contemplar una actitud 

conservacionista de los recursos naturales, trabajando por sistemas de 

producción y aprovechando la evolución de los sistemas de labranza, 

tendiendo a realizar las labores con criterios conservacionistas. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

30 
 

 

 

 

 

 

 

 

CAPITULO II 

MATERIALES Y MÉTODOS 

 

2.1 UBICACIÓN 

El presente trabajo experimental se condujo en el Centro Experimental de 

Pampa del Arco en la misma ciudad Universitaria, entre las paralelas 13° 

19’ de Latitud Sur. 74° 12’ de Longitud Oeste, a una altitud  de 2 750 

msnm., en el Departamento de Ayacucho, Provincia de Huamanga y 

Distrito de Ayacucho. 

 

2.2 CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS 

El clima de Huamanga, en los meses de Mayo a Agosto presenta días 

con amanecer y anochecer fríos, que se muestran calurosos y quemantes 

en las horas de sol. Tosi (1960) considera que regiones como Ayacucho, 

con altitudes que varían de 2300 a 3500 m.s.n.m., presentan 

generalmente precipitaciones estaciónales de intensidad media. 

 



 

31 
 

Según los datos meteorológicos que corresponden a la campaña agrícola 

2009 que se obtuvieron de la Estación Meteorológica de Pampa del Arco, 

propiedad de la UNSCH, se observan las temperaturas mínimas, medios y 

máximas mensuales del presente año, respectivamente, se visualiza  que 

en los meses de octubre y noviembre hubo incremento de las 

temperaturas máximas.  

 

La evapotranspiración es mayor que la precipitación, en la mayoría de los 

meses del año donde se llevó a cabo el trabajo experimental (enero a 

abril). Pampa del Arco, se encuentra en el corazón de la ciudad de 

Huamanga caracterizado como una Región Intermedia entre valle 

interandino y  la Región sub andina; de precipitación anual ocurrida en el 

2009 fue de 677.30 mm; siendo los meses de Mayo hasta Octubre los 

meses de escasa precipitación y correspondiendo a los de enero, febrero 

y marzo los más lluviosos. La temperatura promedio anual fue 17.05 ºC, 

con una máxima de 25.26 ºC y una mínima promedio anual de 8.83 º C.  

 

Jara (1993) afirma que bajo ciertas condiciones dependiendo de la 

variedad, la intensidad y duración de la luz, puede afectar el normal 

desarrollo de la planta de trigo. En algunas variedades sensibles al 

fotoperiodo, el cambio de estado vegetativo al reproductivo depende de la 

luz. Sin embargo, sus efectos pueden ser modificados por diferencias de 

temperaturas. Los días cortos incrementan el crecimiento vegetativo y los 

días largos aceleran la formación de la inflorescencia. El trigo de 

primavera florece en cualquier longitud del día, desde menos de 8 horas 



 

32 
 

de luz continua bajo temperatura favorables. Estos trigos completan 

rápidamente su ciclo de vida con temperaturas de 18 ºC a 21°C. La 

temperatura y precipitación fueron los adecuado para el trigo variedad 

Nazareno que se comportó como un genotipo precoz. La localidad de 

Pampa del Arco, es un lugar semiárido caracterizado por la agricultura 

bajo el sistema exclusivo de lluvias. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

33 
 

Cuadro  2.1. Temperatura Máxima, Media, Mínima y Balance Hídrico correspondiente a la Campaña Agrícola 2009, de la 

Estación Meteorológica Pampa del Arco- Ayacucho. 

AÑO 2009 

MESES ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC TOTAL PROM 

T° Máxima (°C) 24.10 24.20 23.60 24.00 25.00 25.20 24.00 26.50 27.00 27.50 26.80 25.20   25.26 

T° Mínima (°C) 11.60 11.00 11.60 9.50 6.30 4.00 5.40 5.70 9.10 9.60 10.90 11.30   8.83 

T° Media (°C) 17.85 17.60 17.60 16.75 15.65 14.60 14.70 16.10 18.05 18.55 18.85 18.25   17.05 

Factor 4.96 4.64 4.96 4.80 4.96 4.80 4.96 4.96 4.80 4.96 4.80 4.96     

ETP(mm) 88.54 81.66 87.30 80.40 77.62 70.08 72.91 79.86 86.64 92.01 90.48 90.52 998.02 0.6786 

Precipitación (mm) 134.40 126.20 60.10 46.40 12.00 0.00 7.60 1.80 8.10 39.90 87.80 153.00 677.30   

ETP Ajust. (mm) 60.08 55.42 59.24 54.56 52.68 47.56 49.48 54.19 58.80 62.44 61.40 61.43     

H del suelo (mm) 74.32 70.78 0.86 -8.16 -40.68 -47.56 -41.88 -52.39 -50.70 -22.54 26.40 91.57     

Déficit (mm)          -8.16 -40.68 -47.56 -41.88 -52.39 -50.70 -22.54           

Exceso (mm) 74.32 70.78 0.86                      26.40 91.57     

 

 



 

34 
 

 

Figura 2.1. Diagrama Ombrotérmico: Tº vs Pp. y Balance Hídrico 



 

35 
 

2.3 ANÁLISIS FÍSICO – QUÍMICO DEL SUELO 

El suelo en la campaña anterior del experimento fue sembrado con trigo 

bajo temporada de lluvias con niveles de NPK (80-60-60) para una 

producción comercial. El muestreo del suelo se realizó de acuerdo al 

método convencional, teniendo en cuenta la capa arable de 20 a 30 cm. 

tomándose varias muestras al final se mezcla, de esta se obtiene una 

porción homogénea de 1 kg, el cual fue llevado al laboratorio de Suelos y 

Análisis Foliar “Nicolás Roulet” del Programa de Investigación de Pastos y 

Ganadería de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 

cuyos resultados se muestran en el cuadro 2.2: 

 

Cuadro 2.2. Características físicas y químicas del suelo donde se 

instaló el experimento. Pampa del Arco – UNSCH, 2750 

msnm. Ayacucho, 2008. 

    Interpolación 

Propiedades Unidad Valor Método Según 

Químicas    Ibáñez y Aguirre 

pH   7.04 Potenciometria Básico 

M.O (%) 0.83 Walkley Black Bajo 

N-Total  (%) 0.04 Kjeldahl Bajo 

P-Disp  (ppm) 17.25 Bray-kurtz I Medio 

K-Disp  (ppm) 164.4 Turbidimetria Alto 

Arena (%) 43.6     

Limo  (%) 20.9 Hidrometro   

Arcilla  (%) 35.5     

Clase Textual   Franco – Arcilloso 

 

 



 

36 
 

En base a los resultados obtenidos se realizó la interpretación respectiva, 

determinándose que el pH de 7.04, se encuentra en un rango óptimo para 

el cultivo de trigo; según el INIA y el Proyecto TTA (1992), el pH oscila de 

5.5 a 7.5. Aunque tolera bien valores de pH desde 5.0 hasta 8.0 (Jara 

1993). 

 

Ibañez (1983) menciona que de acuerdo a la clasificación de suelos por 

su contenido de materia orgánica pertenece a un suelo mineral;  y en 

función al nivel de materia orgánica en suelos minerales, es pobre. Así 

mismo el contenido de nitrógeno total es pobre. El contenido de fósforo 

disponible es medio. El potasio es considerado como alto. 

 

La textura del suelo de acuerdo a sus componentes de arena, limo y 

arcilla corresponde a la Clase Textural Franco-Arcilloso. La textura medio 

arcilloso es óptima para el cultivo de trigo, pues un terreno muy arcilloso 

es perjudicial, debido a que retiene demasiada humedad, así mismo los 

terrenos demasiados arenosos pueden provocar una escasez hídrica. 

(Parodi y Romero  1991) 

 

2.4 ORGANIZACIÓN DEL EXPERIMENTO 

Las unidades experimentales recibieron un abonamiento de fondo según 

la extracción del cultivo del trigo (4000 kg grano): 120 N - 100  P2O5 – 80 

K2O.  

  



 

37 
 

2.4.1 Tratamientos   

Los tratamientos se describen del siguiente modo: 

Tratamientos 
Labranza primaria 

(Preparación suelo) 

Labranza secundaria 

(Siembra) 

T1 Arado disco Polirrastra 

T2 Polirrastra Polirrastra 

T3 Polirrastra (siembra)  

 

2.4.2 Aportes de los niveles de nitrógeno durante el crecimiento del 

cultivo  

 El primer abonamiento a la siembra la fuente fosforada y potásica y un 

tercio del abonamiento nitrogenado. 

 El segundo abonamiento un tercio del abonamiento nitrogenado en 

pleno macollamiento del cultivo. 

 El tercer abonamiento un tercio del abonamiento nitrogenado en pleno  

elongación de tallos del cultivo. 

 

2.4.3 Variedad de trigo a utilizar  

Se utilizó la variedad  INIA 418 - EL NAZARENO, este genotipo se originó 

de la línea KEA/TOW/LIRA con Pedigree: CM90450-1Y-0M-0Y-3M-0Y del 

Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), sus 

progenitores fueron: 

Progenitor masculino : KEA/TOW 

Progenitor femenino : LIRA 

 



 

38 
 

Ficha técnica  

1 Adaptación 

Para condiciones de sierra del Perú entre los 2800 y 3500 de altitud. 

 

2 Descripción del cultivo 

Macollamiento   : Regular 

Color del grano   : Amarillo ámbar 

N° de granos/espiga  : 48 

Peso hectolitrito   : 78 kg/hl 

Peso de mil semillas  : 41.90 g 

Altura de planta   : 85 cm 

Días ha espigado   : 77 

Días a la madurez   : 160 

Rendimiento    : 4.0 t/ha 

 

3 Reacción a enfermedades  

Roya amarilla o lineal   : Moderadamente resistente 

Roya del tallo   : Resistente 

Roya de la hoja   : Resistente 

Roya de la espiga    : Tolerante 

 

4 Características físico –químicas del grano 

Humedad (%)   : 3.91 

Materia seca    : 96.09 

Proteína (N x 6.25 )   : 14.32 



 

39 
 

Fibra (%)     : 1.27 

Cenizas (%)    : 1.46 

Grasa (%)    : 13.6 

Carbohidratos (%)   : 67.27 

Energía (Kcal/100 g)  : 443.97 

 

5 Manejo del cultivo 

Densidad de siembra   : 120 – 140 kg/ha  

Control de malezas   : Limpio el macollaje 

Abonamiento    : 120-100-80 de NPK 

 

2.4.4. Características del campo experimental 

Bloques 

Número de bloques   = 3 

Largo de bloques   = 60.0 m 

Ancho de bloques   = 30.0 m 

 

Parcela o unidad experimental 

Número de parcelas por bloque = 03  

Número total de parcelas  = 09 

Largo de parcelas   = 60.0 m 

Ancho de parcela   = 10.0 m 

Área de parcela   = 600.0 m2 

 



 

40 
 

30 m 

mmm

Croquis del campo experimental 

 

60 m 

Bloque  I 

T2 

T3 

T1 

Bloque II 

T2 

T1 

T3 

Bloque III 

T3 

T2 

T1 

 

2.5 IMPLEMENTOS AGRÍCOLAS UTILIZADOS 

2.5.1 Tractor agrícola 

La maquinaria empleada es tractor Fiat del Programa de Pastos, de la 

Facultad de Ciencias Agrarias y tiene las siguientes características: 

 



 

41 
 

 Marca    : Fiat  

 Modelo    : 115 - 90  

 Versión    : 1984 

 Peso aproximado  : 11664 a 12656 pounds 

 Potencia del tractor  : 115 HP 

 Longitud    : 415 cm 

 Ascensor enganche trasero : 5300 kg 

 

2.5.2 Arado   

El implemento agrícola empleada es el arado reversible de 04 discos del 

Programa de Pastos, de la Facultad de Ciencias Agrarias y tiene las 

siguientes características: 

 Marca    : Fianza 

 Modelo    : Arf 

 Versión    : Reversión hidráulica 

 Número de discos  : 04 

 Diámetro de los discos : 28” x 6.00 mm 

 Ancho aprox. De trabajo : 762 mm 

 Profundidad de trabajo : 356 mm (obtenida a través del ajuste  

  en la rueda trasera y controlada por la  

  palanca del eje de levante del tractor) 

 Peso aproximado  : 550 kg 

 Potencia del tractor  : 75 HP como mínimo 

 



 

42 
 

2.5.3 Polirrastra 

El implemento agrícola empleada es la polirrastra semipesado de tiro 

compuesto por 28 discos del Programa de Pastos, de la Facultad de 

Ciencias Agrarias y tiene las siguientes características: 

 Marca    : Fianza 

 Modelo    : Rtf 

 Número de discos  : 28  

 Diámetro de los discos : 28” 

 Diámetro de los ejes  : 1 ¼” 

 Ancho aprox. De trabajo : 3030 mm 

 Espaciamiento de los discos : 175 

 Profundidad de trabajo : 50 – 150 mm 

 Peso aproximado  : 683 kg 

 Potencia del tractor  : 75 HP como mínimo 

 

2.6 DISEÑO EXPERIMENTAL 

El experimento se condujo en el Diseño Bloque Completo Randomizado 

(D.B.C.R) con tres bloques y 3 tratamientos, en los parámetros de 

precocidad se utilizó medidas descriptivas como el rango para definir el 

tiempo de un determinado estado fenológico y en los parámetros de 

rendimiento se apoyaron en los análisis de variancia del modelo utilizado 

con un estudio de submuestra por cada parcela. Además se aplicó la 

técnica de la regresión para relacionar las variables con el rendimiento de 

grano. 



 

43 
 

2.7.   MODELO ADITIVO LINEAL 

Yij = +Ti +j +ij 

Dónde: 

Yij  = Observación cualesquiera 

 = promedio 

Ti = efecto de tratamientos 

j  = Efecto de bloques 

ij  = error experimental 

 

2.8.  CONDUCCIÓN DEL EXPERIMENTO 

a) Preparación del terreno (según los tratamientos) 

Se realizó el 08 de enero del 2009. La preparación de suelo para el 

tratamiento T1 fue con arado de cuatro discos, después de tres días se 

utilizó la polirrastra con el objetivo de mullir el terreno y el tapado de la 

semilla. Para el tratamiento T2, en el mismo día mencionado se utilizó la 

polirrasta, que después de tres días con este mismo implemento se 

realizó el mullido del terreno y tapado de la semilla. Finalmente el 

tratamiento T3, se utilizó solamente la polirrastra para el mullido del 

terreno y para el tapado de la semilla.  

 

b) Estacado y demarcación del terreno 

Se realizó el 09 de enero del 2009. Para el marcado se empleó wincha de 

50 m., y estacas de madera de 0.40 m de largo y un diámetro de 0.10 m, 

aproximadamente; y la demarcación con yeso  delimitando calles, bloques 

y parcelas. 



 

44 
 

c) Fertilización 

Se utilizó como fuente de fósforo el fosfato diamonico (46% P2O5 y 18% 

de N), y como fuente de potasio el cloruro de potasio (60% K2O) para 

cubrir la fórmula de abonamiento de 120-100-80 kg de N-P-K, 

determinado en base al análisis de suelo y extracción de nutrientes de la 

especie. El total de la fertilización PK a la siembra una tercera parte del 

nitrógeno.  

 

d) Fertilización N 

Se empleó como fuente el fosfato di amónico completándose el faltante 

con la fuente de nitrógeno la Urea (45% N). La fertilización se realizó en 

tres fechas (regímenes): 40 de N a la siembra, 40 de N al pleno macollaje 

y la tercera aplicación de 40 de N a la elongación del tallo (2do nudo). En 

todos los tratamientos evaluados la aplicación fue al voleo. Esta 

metodología se utilizó debido a la fuerte evapotranspiración de la zona 

semiárida de Pampa del Arco. 

 

e) Siembra 

La siembra se efectuó bajo el sistema de voleo  (120 kg de semilla/ha), el 

tapado de semilla se hizo con maquinaria utilizando la polirrastra. Se 

realizó el 12 de enero del 2009. La siembra se procedió según los 

tratamientos en evaluación  

 

 



 

45 
 

f) Conducción del experimento  

Pampa del Arco está situada en una zona semiárida representativa de la 

región de Ayacucho, la conducción del experimento fue bajo condiciones 

de lluvia 

 

g) Deshierbo 

Para evitar la competencia de malezas con el cultivo, se realizó un 

deshierbo con herbicida Aminacrys (CS 720) aplicado durante la fase del 

pleno macollaje. 

 

h) Control fitosanitario 

Durante el período vegetativo del cultivo no se presentó plagas, ni 

enfermedades de importancia, razón por la cual no se realizó ninguna 

aplicación de insecticidas y fungicidas. 

 

i) Cosecha 

Se realizó a la madurez de cosecha que alcanzó el cultivo, cuando el tallo 

adquiría una consistencia rígida, tornándose a un color amarillo brillante y 

cuando los granos eran resistentes a la presión de la uña. Se mantuvo la 

identidad de cada unidad experimental para evitar confusiones y mezclas. 

Esta labor se efectuó a los 126 días después de la siembra (17 de mayo 

del 2009). La cosecha se efectuó con trilladora combinada.  La 

maquinaria realizó la trilla y limpieza. Los granos obtenidos de cada 

parcela fueron encostalados y marcados para luego determinar el 

rendimiento y otras características a evaluar. Anticipadamente se tomaron 



 

46 
 

muestras de plantas de cada tratamiento del surco central para poder 

evaluar todos los componentes de rendimiento mencionados en los 

parámetros de evaluación del cultivo. 

 

2.9 PARÁMETROS DE EVALUACIÓN 

2.9.1 Precocidad 

Esta variable se evaluó en número de días después de la siembra y 

cuando el 50% de las plantas  estaba en la fase fonológica indicada o en 

la que se quiera evaluar en la mayoría de los casos. 

 Emergencia.- Se evaluaron cuando existió más del 50% de 

emergencia en el campo, este reconocimiento se realizó en forma 

visual. 

 Pleno macollamiento.- Se realizó cuando las plantas tuvieron más 

del 50% de tallos ahijados en forma completa. 

 Elongación del tallo.- Cuando el 50% de los macollos presentaron  

tallos con el primer nudo aproximadamente a 2 cm sobre el suelo. 

 Madurez fisiológica.- Cuando el  50% de los granos mostraron el 

estado pastoso y la planta se tornó de un color verde amarillento. 

 Madurez de cosecha.- Cuando los granos tuvieron aproximadamente 

de 16 a 18% de humedad, las plantas se volvieron de un color pajizo. 

 

2.9.2 Rendimiento 

Estas variables son producto de medidas y contadas de las variables 

relacionadas con el rendimiento de grano  



 

47 
 

 Número de espiga por m2.- Se evaluó en plantas competitivas en 

diez muestras de 1 m2. Este procedimiento se efectuó a la madurez 

fisiológica del grano. 

 Longitud de espiga.- Se evaluó al momento de la cosecha en 

plantas de la parte central de la parcela en un número de 100 espigas 

por unidad experimental por cada tratamiento. 

 Número de granos por espiga.- Se evaluó contando los granos de 

las 100 espigas seleccionadas en el paso anterior. 

 Peso de granos por espiga.- Al momento de la cosecha de las 

espigas seleccionadas sus granos fueron pesados en una balanza de 

precisión 

 Longitud de tallo.- Se evaluó en el estado de madurez fisiológica, se 

midió desde el cuello del tallo hasta la inserción de la espiga. Este 

procedimiento se efectuó en una muestra de 10 plantas por cada 

repetición.   

 Peso de 1000 semillas.- Se evaluó después de la cosecha del total 

de lote de cada parcela, aislado en diez porciones por el separador de 

muestras de granos 

 Rendimiento.- Se evaluó al final de la cosecha de toda la unidad 

experimental ejecutado por la trilladora combinada. 

 Peso Hectolitrito.- Del total del lote cosechado se evaluó mediante el 

separador de muestra de un lote de 100 kg con un total de 10 

submuestras por parcela con una balanza hectolitrito. 

 



 

48 
 

 

 

 

 

 

 

 

CAPITULO III 

RESULTADOS Y DISCUSIÓN 

 

3.1 VARIABLES DE PRECOCIDAD 

Cuadro 3.1 Precocidad en número de días después de siembra (ndds) 

en los diferentes métodos de labranza. Pampa del Arco 2750 

msnm  2009. 

Tratamiento 
Emer- 

gencia 

Pleno 

Macollaje 

Elongación 

de tallos 

Madurez 

fisiológica 

Madurez 

de 

cosecha 

Arado/polirrastra 

(T1) 

Polirrastra/polirrastr

a (T2) 

Polirrastra 

(T3) 

7 - 9 

 

8 -10 

 

8 -10 

28 - 35 

 

28 - 40 

 

28 - 40 

53 - 58 

 

53 - 60 

 

53 - 60 

95 -115 

 

95 -120 

 

95 -120 

126 

 

126 

 

126 

 

Los métodos de labranza no han repercutido en forma significativa en la 

precocidad, tal como se observa en el Cuadro 3.1, pero en el tratamiento 

con labranza primaria y donde se utilizó dos veces la polirrastra la 



 

49 
 

precocidad tuvo mayor variación en el número de días después de la 

siembra (ndds) en las fases fenológicas evaluadas. 

 

La precocidad se ha evaluado de acuerdo a los eventos fenológicos del 

trigo ocurridos durante el crecimiento y desarrollo. Las mediciones se han 

efectuado en número de días después de la siembra (ndds). La medición 

corresponde a un valor dentro de un rango, esto debido a que un evento 

fonológico no ocurre en una fecha determinada, además estas variables 

se da en forma escalonada. 

 

En el Cuadro 3.1 se observa que la emergencia se inicia a los 07 días en 

el tratamiento con labranza normal a diferencia con la labranza mínima 

que se inicia a los 8 días. Esta diferencia en la germinación es debido a 

que con el primer método las buenas condiciones de preparación del 

suelo que debe unirse a la aeración y la humedad del suelo, se estima 

que la germinación es óptima cuando el estado de saturación del suelo en 

agua está comprendido entre un 60 y 80% de su capacidad de campo 

(Guerrero, 1987) 

 

Según Guerrero (1987) el macollamiento es un carácter varietal, pero 

aparte de la variedad el ahijamiento depende de la importancia del 

abonado nitrogenado, de la fecha de siembra y de la temperatura, que 

condiciona la duración del periodo de ahijamiento. 

 



 

50 
 

El macollamiento depende en primer lugar de la variedad, sin embargo, 

cuando se siembra a mayor distancia, se obtiene más macollamiento. Los 

días cortos durante la germinación también favorecen este proceso 

(Parsons, 1989). 

 

En lo referente al número de días a la madurez fisiológica esta ocurre 

entre los 95 a  115 días después de la siembra La variedad Nazareno se 

caracteriza por ser un genotipo precoz. En este momento el cultivo ha 

alcanzado su máximo rendimiento posible. Por lo tanto la cosecha podrá 

ser realizada sin pérdida del rendimiento logrado a partir de la madurez 

fisiológica. Sin embargo, el momento de la cosecha deberá demorarse 

debido a que en madurez fisiológica el contenido de humedad de los 

granos es muy alto (30 a 35 % H) lo que implica dificultades para realizar 

la cosecha (http://www.agro.uba.ar/agro/ced/trigo/clases/clase_06_2.htm).  

 

En lo que respecta al número de días a la madurez de cosecha que es el 

patrón absoluto de precocidad nos muestra que esta se ha realizado en 

un mismo día (123 días ), mostrándose la variedad Nazareno como un 

genotipo precoz (Contreras, 2004).  

 

En el experimento conducido la cosecha se realizó a los 126 días, pero 

este periodo se ha podido reducir debido a que para la cosecha se ha 

tenido que esperar la contrata de una cosechadora combinada.  

 



 

51 
 

3.2 VARIABLES DE RENDIMIENTO  

Cuadro 3.2 Cuadrados medios de las variables de rendimiento de grano 

de trigo variedad Nazareno. Pampa del Arco 2750 msnm 

2009. 

 

F. Variación 

 

GL 

Cuadrados Medios 

Espiga/m2 Long. 

tallo 

Peso 1000 

Semillas 

Peso 

hectolitrito 

Bloque 

Tratamiento 

Error(Unid) 

Error (sub Unid) 

Total 

2 

2 

4 

81 

89 

246.07    ns 

97411.94 ** 

209.11 

1885.69 

3.63   ns 

926.80 ** 

2.53 

12.25 

0.0003   ns  

33.63      ** 

0.00016 

0.127 

0.040  ns 

7.114  ** 

0.026 

0.194 

C.V.  (%)  11.4 1.9 0.03 0.2 

 

El Cuadro 3.2, muestra los Cuadrados Medios de las variables de 

rendimiento, en esta se observa la alta significación estadística entre los 

tratamientos en todas las variables como: número de espigas / m2, 

Longitud de tallo, peso e 100 semillas y el peso hectolitrito. Estos 

resultados nos indica la respuesta al tipo de labranza proporcionada en la 

zona semiárida de Pampa del Arco, permitiéndonos además determinar el 

mejor tipo de labranza en vista que estas están relacionadas en forma 

directa al rendimiento.    

 

 

 

 

 



 

52 
 

a. Espigas/m2 

 

Gráfico 3.1 Prueba de Tukey del número de espigas /m2 por efecto de 

los tratamientos aplicados. Pampa del Arco 2750 msnm 

2009  

 

El número de espigas/m2 es una variable muy relacionada al rendimiento. 

Se nota en el gráfico 3.1 con alta significación estadística la superioridad 

del número de espigas/m2 por el efecto de la labranza secundaria 

consistente en  la  preparación del suelo con una pasada de arado y luego 

una pasada de polirrastra para el tapado de la semilla. 

 

Rodríguez y Di Ciocco (1996) con variedades locales comparado con 

abonamiento químico y abonamiento biológico (Azospirillium) en las 

pampas argentinas en regiones semiaridas, obtiene respuesta 

significativa al abonamiento nitrogenado obteniendo un promedios de 410 

espigas/m2 y de tan solo 250 espigas/m2 para el abonamiento biológico. 



 

53 
 

Nuestros resultados obtenidos en Pampa del Arco en el presente 

experimento son superiores, esto demuestra que las variedades utilizadas 

muestran mayor potencialidad genética para este parámetro. 

 

Cuando las condiciones permiten una respuesta a la fertilización 

nitrogenada, la aplicación en dosis fraccionadas garantiza la 

disponibilidad del nutriente en etapas importantes del cereal como el 

encañado y el espigado y, por lo tanto, en su efecto sobre los 

componentes del rendimiento, como es el número de espigas/ m2 y peso 

del grano (Pérez, 1981).  

 

Miravales et al. (2012) reporta el estudio de los efectos los efectos de 

tres sistemas de labranza [convencional (LC), vertical (LV) y siembra 

directa (SD)] para tres variedades de trigo pan de diferente longitud de 

ciclo, sobre el rendimiento y las variables que lo componen, y su 

influencia sobre la calidad del grano, expresada a través del peso de mil 

granos (PMG, g), el peso hectolítrico (PH, kg/hl), el contenido proteico de 

los granos (Prot, %) y el número de espigas/m2. Los rendimientos más 

altos se dieron bajo LC y SD, en tanto que el más bajo se observó en LV, 

sistema en el que se determinó una menor acumulación de materia seca y 

un tercio menos de espigas por unidad de superficie. En lo que hace a la 

calidad mayor. Entre las variedades, el comportamiento más estable en 

términos de rendimiento de grano correspondió al material de ciclo más 

corto. La mayor respuesta a los tratamientos de labranza la exhibió la 

variedad de más alto potencial de rinde y ciclo intermedio, que bajo LC 



 

54 
 

pudo haberse visto favorecida por una mayor disponibilidad de nitratos en 

el suelo. En el caso de estas dos variedades, sin embargo, se hizo 

evidente que para alcanzar en simultáneo altos rendimientos y niveles de 

proteína satisfactorios, en SD hubiera sido necesario corregir los niveles 

de N en el suelo. Los mayores beneficios de una conservación más 

eficiente del recurso agua los obtuvo la variedad de siembra más larga. 

Bajo SD y LC, esta variedad logró alcanzar rendimientos relativamente 

altos, conjuntamente con el nivel aceptable de calidad. El sistema de 

labranza, la variedad y la interacción labranza x variedad tuvieron un 

impacto significativo sobre el rendimiento de trigo y las variables que lo 

componen: espigas/m2, granos/espiga y peso de los granos. Los 

resultados obtenidos en el trabajo experimental conducido en la región 

semiárida de Pampa del Arco tiene cierta coincidencia en el número de 

espigas/m2 el rendimiento de grano; este resultado aun cuando se ha 

sembrado diferentes variedades. La labranza convencional de arado y 

polirrastra  tiene ventajas sobre la siembra directa sembrado y tapado con 

una polirrastra. 

 

 

 

 

 

 

 



 

55 
 

b. Longitud de tallo 

 

Gráfico 3.2 Prueba de Tukey de la Longitud de tallo por efecto de los 

tratamientos aplicados. Pampa del Arco 2750 msnm 2009  

 

El gráfico 3.2 indica la respuesta a los metodos de labranza evaluados en 

el presente experimento, donde la mayor longitud de tallo del trigo se 

observa en el tratamiento de la parcela con una pasada de arado y una de 

rastra. Este resultadao nos indica que existe una mejor condición en la 

parcela mencionada para la formación de biomasa. 

 

Martínez (2011) en su trabajo: rendimiento de seis variedades de trigo 

harinero Chiara 2850 msnm, indica que en la seis variedades probadas 

Wari INIA tiene mayor altura de planta con 111.75 cm seguida de la 

variedad centenario y San Isidro con valores de 104.47 y 98.72 cm, estos 

valores confirman que las variedades modernas que muestran altos 

rendimientos son de porte bajo. Mientras las variedades LH-196, 



 

56 
 

Nazareno y San-Francisco alcanzan una altura de  93.2, 92.22 y 87.02 

cm; en todos los casos se aplicaron  niveles de 140-110-100 de NPK. Los 

resultados obtenidos en el presente trabajo de investigación son similares 

con las variedades, Nazareno conducido en zona semiárida de Pampa del 

Arco. Esto demuestra la estabilidad en la altura de planta (longitud de 

tallo).  

 

c. Peso de 1000 semillas 

 

Gráfico 3.3 Prueba de Tukey del peso de 1000 semillas por efecto de los 

tratamientos aplicados. Pampa del Arco 2750 msnm 2009  

 

La buena preparación del suelo va a otorgar buenas condiciones de 

desarrollo de la planta y esta redundará en la producción y calidad del 

grano. El gráfico 3.3 muestra una mejor calidad del grano para el 

tratamiento, preparación del suelo con arado y con polirrastra, esta con 

diferencia estadistica frente a los demás tratamientos.  



 

57 
 

La preparación del suelo es un factor de gran importancia en el peso de 

1000 semillas en el trigo, esto si se trata en suelos semiaridos donde la 

escasa precipitación afecta directamente en la calidad del grano. El peso 

de 1000 semillas es la variable directamente relacionado con el 

rendimiento.  

 

INIA  (2007 ) en la ficha técnica reporta el peso de 1000 semillas de 43.0 

g. En el trabajo conducido se obtuvo casi el mismo valor promedio de 

peso de 1000 semillas en el tratamiento con buena preparación del suelo 

consistente en: Pasada de arado y luego el tapado de la semilla con la 

polirrastra.  

 

Gómez (2009) menciona que la necesidad de agua en el caso de 

conducción bajo regimen de lluvia es de 450 a 500 mm para una buen 

rendimiento de grano y peso de 1000 semillas y una temperatura optima 

entre 18 ºC a  25 ºC. Las condiciones de precipitación y de temperatura 

han dado en la conducción del experimento. 

 

 

 

 

 

 

 



 

58 
 

d. Peso hectolitrico 

 

Gráfico 3.4 Prueba de Tukey del peso de hectolitrico por efecto de los 

tratamientos aplicados. Pampa del Arco 2750 msnm 2009  

 

En el gráfico 3.4 resulta evidente que a una mayor preparación del suelo 

va a tener una respuesta en la mejor calidad del grano, otorgandole un 

buen peso hectolitrico con diferencia estadísitca frente a los dos 

tratamientos con menor movimiento de suelo.  

 

Salazar (2000) afirma que esta característica también llamada prueba de 

peso por unidad de volumen, es considerada de importancia entre los 

molineros por estar en relación directa con el rendimiento harinero; no 

guardando relación alguna con la calidad panadera como comúnmente se 

cree. Este peso es influenciado por diversos factores, tales como: 

humedad del grano, volumen, forma, presencia de cuerpos extraños, 

características  especiales, del grano, la técnica y habilidad del operador 



 

59 
 

etc. En el campo este factor depende de la densidad de siembra,  

humedad del terreno  y el abonamiento nitrogenado. Los trigos se 

clasifican  según la siguiente escala: 

Muy bueno : más de 81 kg./100 litros 

Bueno  : de 77 a 80 kg./100 litros 

Regular : de 76 a 78 kg./100 litros 

Malo  : menos de 76 kg./100 litros 

El trigo obtenido en la zona semiarida de Pampa del Arco reune las 

condiciones para ser considerado como un trigo bueno en el peso 

hectolitrico. 

 

e. Rendimiento  

Cuadro 3.3 Análisis de variancia del rendimiento de grano de trigo 

variedad Nazareno.  Pampa del Arco 2750 msnm 2009 

F. Variación G.L SC CM Fc Pr>F 

Bloque 

Tratamientos 

Error 

Total 

2 

2 

4 

8 

88827.5 

3034637.5 

74828.4 

3198293.5 

44413.7 

1517318.7 

18707.1 

2.37 

81.11 

0.21     ns 

0.0006 ** 

C.V. = 4.6 % 

 

El rendimiento es la variable de mayor importancia en todo proceso 

productivo de un cultivo, en el cuadro 3.3 observamos  alta significación 

en los diferentes tratamientos, esto indica diferencia entre los tipos de 

labranza. El coeficiente de variación indica buena precisión del 

experimento. 



 

60 
 

 

Gráfico 3.5 Tendencia del rendimieto de grano del trigo en función de los 

métodos de labranza. Pampa del Arco 2750 msnm 2009 

 

El gráfico 3.5 muestra claramente que cuando existe un mayor numero de 

labranzas, se observa un incremento en el rendimiento; esta tendencia se 

da solamente para las condiciones observadas en el experimento. El 

menor rendimiento de grano se da con la preparación del suelo con una 

sola pasada de polirrastra, el rendimiento medio se consigue cuando la 

preparación es con dos pasadas de la polirrastra y el mayor rendimiento 

se obtiene con el tratamiento de una pasada de arado y polirrastra. 

 

La profundidad del suelo de la zona semiárida de Pampa del Arco, está 

limitada principalmente por un horizonte de carbonato de calcio 

consolidado, la profundidad de suelo agrícola se encuentra en un rango 

de 30 a 50 cm. Resulta difícil entonces establecer en valores promedio la 

profundidad de una parcela.  



 

61 
 

Krüger y Venanzi (2008) menciona del “agua útil” o “disponible” porque 

los suelos al secarse la retienen cada vez con mayor fuerza, de modo que 

cuando las plantas se marchitan todavía existe un cierto volumen de agua 

en el perfil (punto de marchitez permanente). El “agua útil” es, entonces, 

la totalidad de agua presente en el suelo, menos el valor del punto de 

marchitez permanente que se determina en laboratorio. Los cultivos 

tienen diferente capacidad para transformar el agua absorbida en grano, a 

esto se le llama “eficiencia de uso del agua” (EUA), y se mide en kilos de 

grano producido por cada mm de agua consumida. En el caso del trigo, 

los valores de EUA oscilan entre 7 y 11. Asumiendo una EUA promedio 

de 9 kg/mm, para un rendimiento de 2000 kg de grano por hectárea se 

requieren, entonces, unos 220 mm de agua. Los suelos de nuestro 

ejemplo, determinan dos casos comunes en la región y con diferentes 

efectos en cuanto a la producción de trigo. El suelo de textura gruesa no 

tiene grandes posibilidades de retener agua (63 mm). Aplicando la EUA, 

esto nos “asegura” un rendimiento de 567 kg/ha si no se produjeran 

lluvias durante el ciclo, y el suelo tuviera su capacidad de almacenaje 

completa al emerger el cultivo. En el suelo de textura fina, (112 mm), nos 

“aseguramos” 1000 kg/ha de rendimiento sin lluvias durante el ciclo. 

 

Los factores que inciden sobre el almacenaje de agua en el suelo y sobre 

el rendimiento del trigo, son numerosos y muy variables. Por este motivo 

los datos precedentes son teóricos y de carácter ilustrativo, pero 

evidencian que en la región, dependemos de la precipitación durante el 

ciclo para alcanzar rendimientos aceptables. De todo lo enunciado 



 

62 
 

podemos afirmar que la buena preparación del suelo antes de la siembra 

nos asegura poder sembrar en la fecha, con humedad suficiente para que 

se implante el cultivo y desarrolle aproximadamente hasta la etapa de 

macollaje e inicio de espigación. Además, el barbecho cumple otras 

funciones importantes: liberación de nutrientes, control de malezas, 

preparación de la cama de siembra, eliminación de plagas. etc. 

 

Navarro (2005) define el término de labranza secundaria a todas las 

operaciones que se realizan a profundidades de 0 a 15 cm en suelos 

previamente arados, dando al suelo las mejores condiciones para el 

desarrollo del cultivo. Por tanto, estas pueden realizarse antes de la 

siembra para preparar la cama de la semilla y, aquellos que se efectúa 

después que el cultivo se ha desarrollado, especialmente para crear 

surcos para el riego y control de malezas. 

 

Las labores de labranza secundaria antes de la siembra comprenden 

todas las operaciones que se realizan sobre el suelo a una profundidad de 

0 a 15 cm sea para afirmarlo con rodillos o con rastra creando la cama de 

siembra dando al suelo las mejores características para una buena 

germinación de la semilla. Es importante que en esta zona se obtenga un 

perfil bien asentado con buena granulación para lograr un buen contacto 

suelo-semilla, condición indispensable para su germinación. 

 



 

63 
 

La forma como el suelo debe ser trabajado depende de los mismos 

factores analizados para la labranza primaria. Hay que destacar que son 

relevantes los requerimientos específicos del cultivo que se desea 

sembrar. Semillas pequeñas como las forrajeras, hortalizas y cereales que 

germinan mejor en suelos con tamaño pequeño de los agregados; otras 

semillas más grandes se desarrollan mejor en suelos con gránulos más 

grandes.  

 

Para realizar las labores de preparar cama para la semilla hay disponibles 

una gran variedad de herramientas las que realizan diferentes acciones 

según sea su diseño de la acción de estas, resulta que los objetivos de la 

labranza secundaria son: Mejorar las condiciones del suelo para obtener 

una buena cama de semilla, Conservar la humedad, evitando la 

evaporación, Cortar residuos para su incorporación, Romper terrones y 

afirmar la capa superior, Destruir malezas, Nivelar y compactar el suelo, 

Tapar siembra hechas al voleo. La labranza secundaria en la zona del 

experimento que es una región semiárida de fuerte evapotranspiración es 

necesaria esta labor que se refleja biológicamente en el mayor 

rendimiento de grano, tal como se refleja en el Cuadro 3.5. 

 

3.3 REGRESIÓN DEL PESO DE GRANOS (Y) EN FUNCIÓN DE  LA 

LONGITUD DE ESPIGA (X1), NÚMERO DE GRANOS/ESPIGA (X2) 

El mejor modelo de regresion mediante el metodo Stepwisse, en los tres 

tratamientos es el que tiene la variable número de granos/espiga. Existe 

una gran uniformidad en la longitud de espiga, esta caracteristica hace 



 

64 
 

que la variable de máyor importancia sea en la regresión el numero de 

granos. La ecuación nos muestra el potencial del rendimiento producto de 

la respuesta al tratamiento Arado/polirrastra (T1) en el suelo semiaridos  

de Pampa del Arco. 

 

La alta correlación mostrada en el gráfico 3.6 para el tratamiento de 

preparación del suelo con arado y siembra con polirrastra es el que 

responde con un mayor número de granos/espiga desde 22 granos hasta 

los 62 granos con un peso de 1 g hasta 2.52 g. Con este resultado en 

promedio se estima un rendimiento potencial del trigo de 7878 kg/ha, este 

resultado se obtiene con el número promedio de espigas/m2.  

 

a) Tratamiento Arado Polirrastra (T1) 

 

Gráfico 3.6 Relación del peso de granos/espiga (Y) en función del 

número de granos (X) en el tratamiento Arado/polirrrastra 

(T1). Pampa del Arco 2750 msnm 2009. 



 

65 
 

La buena preparación del suelo en zona semiaridas trae beneficios en su 

punto de mayor importancia la retención de la humedad, en vista que en 

estos terrenos la evapotraspiracion es alta, queremos decir es que 

aunque así pensemos que el laboreo produce daños mecánicos al suelo, 

destapa de las profundidades lombrices e insectos beneficiosos que luego 

forman parte de la alimentación de aves y otros animales, el equilibrio se 

corrige al poco tiempo y la densidad aumenta exponencialmente en poco 

tiempo. Además, el laboreo elimina las malezas emergentes de las 

primeras lluvias. (http://www.agromatica.es/importancia-del-arado-del-suelo/). 

 

b) Tratamiento Polirrastra Polirrastra (T2) 

 

Gráfico 3.7 Relación del peso de granos/espiga (Y) en función del 

número de granos (X) en el tratamiento Polirrastra/Polirrastra 

(T2). Pampa del Arco 2750 msnm 2009  

 

 



 

66 
 

El gráfico 3.7 muestra la alta correlación entre el número de 

granos/espiga y el peso de grano/espiga. En el tratamiento observado de 

una pasada de polirrastra  antes de la siembra y polirrastra en el tapado 

de semilla muesra una respuesta media entre las variables estudiadas el 

número de granos por espiga inicia en 18 y termina en 50 granos/espiga, 

el peso de granos inicia en 0.8 g/espiga y finaliza 2.2 g/espiga. Con estos 

resultados podemos estimar  el rendimiento promedio que se obtendria 

con esta preparación del suelo, el valor sería de 5647 kg/ha. 

 

Carrasco y Riquelme (2011) manifiesta que el equilibrio de la vida 

permite usar todos los recursos que queramos, hasta cierto punto. 

Cualquier elemento considerado como positivo lo es hasta que se abuse 

de él, de forma que llegado a la cúspide del beneficio, comienzan a 

aparecer perjuicios debido a su abuso. De hecho, la tendencia actual es 

el laboreo de conservación. Es decir, arar sólo cuando sea necesario, no 

siempre anualmente, puesto que a la larga, todos los beneficios físicos 

que obteníamos con el suelo, se pierden. Lo mejor es que le dediquemos 

una futura entrada, puesto que es un tema también largo y tendido. Ya 

sabéis que tenéis nuestras redes sociales y la suscripción para no 

perderos nada de lo que posteamos. 

 

 

 

 



 

67 
 

c) Tratamiento Polirrastra (T3) 

 

Gráfico 3.8 Relación del peso de granos/espiga (Y) en función del 

número de granos (X) en el tratamiento Polirrastra (T3). 

Pampa del Arco 2750 msnm 2009. 

 

El gráfico 3.8 muestra la alta correlación entre el número de 

granos/espiga y el peso de grano/espiga. En el tratamiento observado de 

una pasada de polirrastra  solamente para la siembra muestra una 

respuesta por debajo de los dos tratamientos mencionados media entre 

las variables estudiadas el número de granos por espiga inicia en 16 y 

termina en 49 granos/espiga, el peso de granos inicia en 0.56 g/espiga y 

finaliza 2.2 g/espiga. Con estos resultados podemos estimar el 

rendimiento promedio que se obtendria con esta preparación del suelo, el 

valor sería de 4480.2 kg/ha. Este valor representa los efectos de la 

labranza primaria cuyo objetivo es ejercer una acción física-mecánica 

aplicada sobre el suelo para roturarlo y removerlo.  



 

68 
 

Los implementos o equipos que se utilizaron en el presente experimento 

fue una polirrastra, este implemento rotura e invierte el prisma del suelo 

de manera desuniforme, entierra las malezas, pero remueve el banco de 

semillas hacia la superficie. La capacidad de retención de humedad en 

suelos semiáridos es casi nula con la forma de preparación del terreno. 

En la  conducción del experimento se observó una mayor población de 

malezas en competencia con  el cultivo.   

 

3.4 RELACIÓN SUELO – AGUA - PLANTA POR LOS MÉTODOS DE 

LABRANZA  

a. Labranza arado y polirrastra (T1) 

La preparación del suelo con arado de disco previo a la siembra tuvo 

mejor resultado, debido a que la prisma del suelo se removió a una 

profundidad 30 cm., dando mejor aireación al suelo, cabe mencionar que 

el suelo está compuesto de 25% de aire y 25% de agua, y esto conlleva a 

una mejor acumulación de agua de lluvia evitando la perdida por 

escorrentía, que conserva la capacidad de retención de humedad en los 

campos semiáridos como es el caso de Pampa del Arco, para ser 

aprovechado por las raíces de la planta; esto se plasma en el rendimiento 

obtenido de (3 608.3 kg/ha). Mientras que la polirrastra realizó el mullido 

del suelo y el tapado correspondiente de la semilla. 

 

b. Labranza polirrastra y polirrastra 

La preparación del suelo con polirrastra previo a la siembra tuvo un 

resultado intermedio, debido a que el prisma del suelo se removió a una 



 

69 
 

profundidad 20 cm., dando aireación al suelo, y la acumulación del agua 

de lluvia fue mínima para la utilización por la planta, obteniendo un 

rendimiento intermedio (3 097.7 kg/ha). Mientras que la segunda pasada 

de polirrastra realizó el mullido del suelo y el tapado correspondiente de la 

semilla. 

 

c. Labranza polirrastra (T3)  

No se tuvo la preparación del suelo, se utilizó la polirrastra directamente 

para el tapado de la semilla que fue una labranza superficial. Teniendo 

como resultado un rendimiento bajo (2 203.3 kg/ha), presencia de maleza 

y pérdida de agua de lluvia por escorrentía. 

 

3.5 MERITO ECONÓMICO DE LOS TRATAMIENTOS  

El análisis económico del rendimiento en grano del trigo al 14 % de 

humedad de los tres tratamientos estudiada se presenta en el Cuadro 

3.4.1, los mismos que han sido realizados teniendo en cuenta los costos 

de producción y los ingresos por ventas correspondientes (Anexo 1 A, 2 

A, 3 A ). La mayor utilidad se obtuvo con el tratamiento de labranza 

secundaria consistente en: una pasa de arado de cuatro discos y luego 

una pasada de polirrastra con el que se alcanza una rentabilidad de 103 

%. Esto nos demuestra que en suelos semiáridos como la de Pampa del 

Arco es mejor la labranza mencionada debido a que tiene mayor 

capacidad de retención de humedad. Como una segunda alternativa con 

una rentabilidad del 95 % está el tratamiento de labranza con dos 



 

70 
 

pasadas de polirrastra y en menor rentabilidad de 47 % se encuentra la 

labranza con una sola pasada de polirrastra.  

 

Cuadro 3.4. Rentabilidad de la producción de trigo (kg/ha) en los 3 

tratamientos. Pampa del Arco 2750 msnm 2009 

Tratamiento 

Rdto. Precio Ingreso 

por 

ventas 

(S/.) 

Costo de 

producción 

(S/.) 

Utilidad Rentab. 

kg/ha s/./kg (S/.) (%) 

Arado/polirrastra 

(T1) 
3608.3 1.00 3608.3 1774.0 1834.3 103 % 

Polirrastra/polirrastra 

(T2) 
3097.7 1.00 3097.7 1590.0 1507.7 95 % 

Polirrastra 

(T3) 
2203.3 1.00 2203.3 1498.0 705.3 47 % 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

71 
 

 

 

 

 

 

 

 

CAPITULO IV 

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 

 

4.1 CONCLUSIONES 

1. Los métodos de labranza aplicados en el cultivo de trigo no han 

repercutido en forma significativa en la precocidad, como son los 

tratamientos: (T1) arado de discos y polirrastra, (T2) polirrastra y 

polirrastra y (T3) polirrastra; la precocidad tuvo mayor variación en el 

número de días después de la siembra en las fases fenológicas 

evaluadas.  

2. La labranza profunda con el arado de discos y polirrastra (T1), ha 

permitido obtener un mayor crecimiento y desarrollo del cultivo de 

trigo, por lo tanto un mayor rendimiento (3,608.3 kg/Ha.); mientras en 

la labranza con polirrastra (T3), se tiene una labranza superficial 

utilizado para el tapado de la semilla, que da como resultado un 

menor crecimiento y desarrollo del cultivo de trigo, por lo tanto el 

rendimiento es menor (2,203.3 kg/Ha); mientras en el tratamiento 



 

72 
 

con dos pasadas de polirrastra el efecto ha sido intermedio entre el 

arado de disco/polirrastra y polirrastra, obteniendo un crecimiento y 

desarrollo intermedio del cultivo de trigo y por ende el rendimiento de 

(3,097.7 kg/ha.).  La  respuesta biológica a los tipos de labranza, se 

muestra a favor de la labranza primaria consistente en Aradura y 

luego el uso de la polirrastra en el tapado de semilla, proporciona un 

rendimiento de 3608.3. kg/ha. de grano limpio y 420 kg/ha de grano 

no comercial. Al utilizar polirrastra y polirrastra en el tapado de 

semilla arroja un rendimiento de 3097.7 kg/ha de trigo limpio y 350 

kg/ha de trigo no comercial.  

3. Con el tratamiento de labranza primaria de arado de disco y 

polirrastra (T1) se alcanza una rentabilidad de 103 %; mientras con 

el tratamiento de labranza polirrastra y polirrastra (T2) se obtiene 

una rentabilidad de 95% y con labranza solamente polirrastra (T3) se 

tiene una rentabilidad de 47%; por lo que justifica la labranza 

primaria por tener el mejor mérito económico en los tratamientos. 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

73 
 

4.2 RECOMENDACIONES  

1. En la zona semiárida de pampa de Arco la preparación del suelo es 

recomendable efectuar una labranza secundaria, consistente en 

pasada de arado de disco y para tapar la semilla con polirrastra esta 

última tiene la finalidad de desterronar y tapar la semilla. 

2. Recomendar en zonas similares de Pampa de Arco la cosecha 

mecanizada por la gran uniformidad en la madurez de cosecha del 

cultivo de trigo. 

3. También se puede recomendar la preparación del suelo con un 

arado de disco con tres cuerpos y dos pasadas rastra para un mejor 

mullido aprovechando la segunda pasada de rastra para el tapado  

de la semilla. 

4. La preparación del suelo con arado efectuar en el mes de octubre o 

noviembre y la siembra en el mes diciembre. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

74 
 

RESUMEN 

El Presente trabajo de tesis, se condujo en el Centro Experimental de 

Pampa del Arco (UNSCH) el año 2009, donde se evaluaron los tipos de 

labranza mecanizada: (T1) Labranza con arado de disco y el tapado de la 

semilla con polirrastra, (T2) Labranza con polirrasta y tapado de semilla 

con polirrastra y  (T3) tapado de semilla con polirrastra. El experimento se 

condujo en el Diseño Bloque Completo Randomizado (D.B.C.R) con tres 

bloques y tres tratamientos; teniendo como objetivos de evaluar la 

precocidad, rendimiento y mérito económico del cultivo de trigo.  

Los métodos de labranza aplicados en el cultivo de trigo no han 

repercutido en forma significativa en la precocidad, como son los 

tratamientos: (T1) arado de discos y polirrastra, (T2) polirrastra y 

polirrastra y (T3) polirrastra; la precocidad tuvo mayor variación en el 

número de días después de la siembra en las fases fenológicas 

evaluadas. La labranza profunda con el arado de discos y polirrastra (T1), 

ha permitido obtener un mayor crecimiento y desarrollo del cultivo de 

trigo, por lo tanto un mayor rendimiento (3,608.3 kg/Ha.); mientras en la 

labranza con polirrastra (T3), se tiene una labranza superficial utilizado 

para el tapado de la semilla, que da como resultado un menor crecimiento 

y desarrollo del cultivo de trigo, por lo tanto el rendimiento es menor 

(2,203.3 kg/Ha); mientras en el tratamiento con dos pasadas de polirrastra 

el efecto ha sido intermedio entre el arado de disco/polirrastra y 

polirrastra, obteniendo un crecimiento y desarrollo intermedio del cultivo 

de trigo y por ende el rendimiento de (3,097.7 kg/ha.).  



 

75 
 

Con el tratamiento de labranza primaria de arado de disco y polirrastra 

(T1) se alcanza una rentabilidad de 103 %; mientras con el tratamiento de 

labranza polirrastra y polirrastra (T2) se obtiene una rentabilidad de 95% y 

con labranza solamente polirrastra (T3) se tiene una rentabilidad de 47%. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

76 
 

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA 

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productividad de los suelos. Universidad de Chile, Facultad de Ciencias 

Agronómicas. Laboratorio de suelo - agua –planta, Santiago de Chile. 

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13th Ed. Prentice- Hall Inc., New Jersey, USA. 960p. 

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labranza cero. Establecimiento “Los panchos” UNITEC AGRO  S.A.   

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(Triticum aestivum) Canaan 2750 msnm Ayacucho. Tesis de Ingeniero 

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sistemas de labranza sobre la erodabilidad de un suelo. Agro Ciencia 4 

(2):109-115. 

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1 999. Editorial OCEANO/CENTRUM, Barcelona España. 

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Diferentes Regímenes de Fertilización Nitrogenada. Universidad Técnica 

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AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION (FAO). 1997. Agricultura de 



 

77 
 

Conservación en los países en vías de desarrollo. Pubic. FAO; Roma 

1997. 

GISPERT, C.R. 1984. Biblioteca Práctica Agrícola y Ganadera. Barcelona, 

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Paginas de Web 

Fecha: junio del 2013 

http://www.agromatica.es/importancia-del-arado-del-suelo/  

http://www.agro.uba.ar/agro/ced/trigo/clases/clase_06_2.htm 

http://www.euita.upv.es/varios/biologia/images/Libros/P%C3%A9rez.gif
http://www.agromatica.es/importancia-del-arado-del-suelo/
http://www.agro.uba.ar/agro/ced/trigo/clases/clase_06_2.htm


 

79 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ANEXOS 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

80 
 

Cuadro 1A Costos de producción de una hectárea del cultivo de 

trigo. Tratamiento: Arado y polirrastra 

Descripción 

 
Unid Cant 

Valor 

Unit. 

s/. 

Sub 

Total 

s/. 

Total 

s/. 

I. GASTOS DEL CULTIVO 

1. Preparación del terreno 

- Arado del  terreno 

- Polirrastra 

2. Siembra 

- Aplicación de fertilizantes y  

distribución de semillas 

- Tapado de semillas 

3. Labores culturales 

- 2do abonamiento de  N 

- 3er abonamiento de N 

- Deshierbos (herbicida) 

- Aplicación herbicida 

4. Cosecha 

- Trillado ( trilladora)        

- Ensacado y 

almacenamiento 

 II. GASTOS ESPECIALES 

1. Semilla  

2. Fertilizantes (100-80-80) 

- Urea 

- Fosfato Diamonico 

- Cloruro de potasio 

3. Transporte 

III. GASTOS GENERALES 

1. Gastos administrativos  

(10%) 

2.  Imprevistos (5%) 

 

 

H/M 

H/M 

 

Jorn 

 

H/M 

 

Jorn 

Jorn 

litro 

Jorn 

 

H/M 

Jorn 

 

kg 

 

Kg. 

Kg. 

Kg 

Kg 

 

 

 

03 

01 

 

02 

 

0.5 

 

01 

01 

01 

01 

 

01 

02 

 

140 

 

156 

174 

133 

463 

 

 

80.00 

80.00 

 

15.00 

 

80.00 

 

15.00 

15.00 

60.00 

15.00 

 

160.00 

15.00 

 

 2.0 

 

1.3 

1.2 

0.9 

0.1 

 

320.00 

240.00 

80.00 

70.00 

30.00 

 

40.00 

105.00 

15.00 

15.00 

60.00 

15.00 

190.00 

160.00 

30.00 

 

280.00 

577.60 

202.80 

208.80 

119.70 

46.30 

231.39 

154.26 

77.13 

685.00 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

857.60 

 

 

 

 

 

 

231.39 

 

 

COSTO TOTAL DE PRODUCCION (s/.)     1774.00 



 

81 
 

Cuadro 2 A Costos de producción de una hectárea  del cultivo de 

trigo. Tratamiento: polirrastra y polirrastra 

Descripción 

 
Unid Cant 

Valor 

Unit. 

s/. 

Sub 

Total 

s/. 

Total 

s/. 

I        GASTOS DEL CULTIVO 

1. Preparación del terreno 

- Polirrastra 

- Polirrastra 

2. Siembra 

- Aplicación de fertilizantes y  

distribución de semillas 

- Tapado de semillas 

3. Labores culturales 

- 2do abonamiento de  N 

- 3er abonamiento de N 

- Deshierbos (herbicida) 

- Aplicación herbicida 

4. Cosecha 

- Trillado ( trilladora)        

- Ensacado y 

almacenamiento 

 II. GASTOS ESPECIALES 

1. Semilla  

2. Fertilizantes (100-80-80) 

- Urea 

- Fosfato Diamonico 

- Cloruro de potasio 

3. Transporte 

III. GASTOS GENERALES 

1. Gastos administrativos (10%) 

   2.   Imprevistos (5%) 

 

 

H/M 

H/M 

 

Jorn 

 

H/M 

 

Jorn 

Jorn 

litro 

Jorn 

 

H/M 

Jorn 

 

kg 

 

Kg. 

Kg. 

Kg 

Kg 

 

 

 

01 

01 

 

02 

 

0.5 

 

01 

01 

01 

01 

 

01 

02 

 

140 

 

156 

174 

133 

463 

 

 

80.00 

80.00 

 

15.00 

 

80.00 

 

15.00 

15.00 

60.00 

15.00 

 

160.00 

15.00 

 

 2.0 

 

1.3 

1.2 

0.9 

0.1 

 

160.00 

80.00 

80.00 

70.00 

30.00 

 

40.00 

105.00 

15.00 

15.00 

60.00 

15.00 

190.00 

160.00 

30.00 

 

280.00 

577.60 

202.80 

208.80 

119.70 

46.30 

 

138.26 

69.13 

525.00 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

857.60 

 

 

 

 

 

 

207.39 

 

 

COSTO TOTAL DE PRODUCCION (s/.)     1590.00 

 



 

82 
 

Cuadro 3 A Costos de producción de una hectárea  del cultivo de 

trigo. Tratamiento: Polirrastra 

Descripción 

 
Unid Cant 

Valor 

Unit. 

s/. 

Sub 

Total 

s/. 

Total 

s/. 

I           GASTOS DEL CULTIVO 

1. Preparación del terreno 

- Polirrastra 

2. Siembra 

- Aplicación de fertilizantes y  

distribución de semillas 

- Tapado de semillas 

3. Labores culturales 

- 2do abonamiento de  N 

- 3er abonamiento de N 

- Deshierbos (herbicida) 

- Aplicación herbicida 

4. Cosecha 

- Trillado ( trilladora)        

- Ensacado y 

almacenamiento 

 II. GASTOS ESPECIALES 

1. Semilla  

2. Fertilizantes (100-80-80) 

- Urea 

- Fosfato Diamonico 

- Cloruro de potasio 

3. Transporte 

III. GASTOS GENERALES 

1. Gastos administrativos (10%) 

  2.   Imprevistos (5%) 

 

 

H/M 

 

Jorn 

 

H/M 

 

Jorn 

Jorn 

litro 

Jorn 

 

H/M 

Jorn 

 

kg 

 

Kg. 

Kg. 

Kg 

Kg 

 

 

 

01 

 

02 

 

0.5 

 

01 

01 

01 

01 

 

01 

02 

 

140 

 

156 

174 

133 

463 

 

 

80.00 

 

15.00 

 

80.00 

 

15.00 

15.00 

60.00 

15.00 

 

160.00 

15.00 

 

 2.0 

 

1.3 

1.2 

0.9 

0.1 

 

80.00 

80.00 

70.00 

30.00 

 

40.00 

105.00 

15.00 

15.00 

60.00 

15.00 

190.00 

160.00 

30.00 

 

280.00 

577.60 

202.80 

208.80 

119.70 

46.30 

 

130.26 

65.13 

445.00 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

857.60 

 

 

 

 

 

 

195.39 

 

 

COSTO TOTAL DE PRODUCCION (s/.)     1498.00 

 

 



 

83 
 

 
 
 

 

Foto 01: Cam