Huamani Huamani, Alberto Luis2016-11-032016-11-032015T-INDV_51010.pdfhttp://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/1070El presente trabajo de investigación tiene como objetivo general: Analizar y explicar la influencia de las condiciones ambientales (Temperatura y Humedad relativa) en la cinética de pérdida de calidad y tiempo de vida útil en la conservación postcosecha del tumbo serrano (Passiflora mollissima L.) y como Objetivos Específicos: Correlacionar la influencia de las condiciones ambientales (Temperatura y Humedád relativa) eri la cinética de pérdida de calidad postcosecha del tumbo serrano (Passiflora mollissima L.).; Correlacionar el modelámiento de la influencia de las condiciones ambientales (Temperatura y Humedad relativa) en el tiempo de vida útil postcosecha del tumbo serrano (Passiflora mollissima L.).spainfo:eu-repo/semantics/openAccessModelamientoComportamientoCalidadPostcosechaTumboPassijloraMollissimaBaileyinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis