Statistics for Efecto de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de pan de árbol (Artocarpus altilis F.), α amilasa y lactosuero, en las características tecnológicas y sensoriales de pan de molde
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| Efecto de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de pan de árbol (Artocarpus altilis F.), α amilasa y lactosuero, en las características tecnológicas y sensoriales de pan de molde | 218 |
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| February 2025 | 1 |
| March 2025 | 3 |
| April 2025 | 15 |
| May 2025 | 13 |
| June 2025 | 15 |
| July 2025 | 7 |
| August 2025 | 3 |
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