Statistics for Efecto de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de pan de árbol (Artocarpus altilis F.), α amilasa y lactosuero, en las características tecnológicas y sensoriales de pan de molde
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Efecto de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de pan de árbol (Artocarpus altilis F.), α amilasa y lactosuero, en las características tecnológicas y sensoriales de pan de molde | 156 |
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August 2024 | 54 |
September 2024 | 39 |
October 2024 | 13 |
November 2024 | 17 |
December 2024 | 12 |
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