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Buscar por Autor Santiago Sosa, Saúl

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2023	Influencia de la velocidad de congelación en los cambios cinéticos de compuestos bioactivos en trozos de piña (Ananas comosus L.) congelada durante almacenamiento.	Godenzi Vargas, Julio Pablo; Santiago Sosa, Saúl

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