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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2021	Atacocha: Historia de la extracción y comercialización de la sal en Ayacucho, 1896 - 1971	Rojas Porras, Nolberto Claudio; Huaman Pariona, Mario
2023	Efecto de la concentración de sal y tiempo sobre la pérdida de peso, de agua y ganancia de solidos solubles en la deshidratación Piaractus brachypomus por salado en pila húmeda.	Huamaní Huamaní, Alberto Luis; Zamora Bautista, Vanesa Sandy

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