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Autor(es)
2023
Influencia de la velocidad de congelación en los cambios cinéticos de compuestos bioactivos en trozos de piña (Ananas comosus L.) congelada durante almacenamiento.
Godenzi Vargas, Julio Pablo
;
Santiago Sosa, Saúl
2023
Perfil químico y potencial antioxidante de los rizomas de Niphidium crassifolium L.
Aronés Jara, Marco Rolando
;
Mancilla Santa Cruz, Rosy Yesela
2024
Perfil químico y potencial antioxidante in vitro de las hojas de Brachyotum naudinii Triana
Aronés Jara, Marco Rolando
;
Cusinga Solano, Eder
2020
Toxicidad aguda del extracto hidroalcohólico de las hojas de Phyllanthus acuminatus Vahl “cube de monte” en Mus musculus “ratón”, Ayacucho 2019.
Enciso Roca, Edwin Carlos
;
Sivipaucar Gonzales, Sinthia