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Browsing "FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA" by Subject Deshidratación

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Issue Date	Title	Author(s)
2023	Efecto de la concentración de sal y tiempo sobre la pérdida de peso, de agua y ganancia de solidos solubles en la deshidratación Piaractus brachypomus por salado en pila húmeda.	Huamaní Huamaní, Alberto Luis; Zamora Bautista, Vanesa Sandy
2017	“Efecto de las variables de presión, temperatura y tiempo en la obtención de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) cocida variedad dura”	Huamaní Huamaní, Alberto Luis; Janampa Arango, Maudi Nivia

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