Repositorio Institucional UNSCH: Buscar

Buscar

Buscar:
por

Filtros actuales:

Comenzar nueva busqueda

Añadir filtros:

Resultados por página | Ordenar por En orden Autor/registro

Resultados 21-30 de 34.

Resultados por ítem:

Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2023	Microencapsulación de la sangre bovina por el método de gelificación iónica y su aplicación en la fortificación de queso fresco	Ponce Ramírez, Juan Carlos; Quicaño Huaman, Marleny; Moreno Casavilca, Julio Cesar
2023	“Efecto de las películas comestibles a base de almidón y goma arábiga en la calidad del aguaymanto (Physalis peruviana L.) mínimamente procesado”	Alarcón Mundaca, Cronwell Eduardo; Canchari Pariona, Mijael Saul
2023	“Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales del fideo a base de harina de quinua (Chenopodium quinoa Wild) y de chía (Salvia hispanica L.)”	Málaga Juárez, Jorge Adalberto; Prado Condori, Anibal
2023	“Nivel de adsorción del carbón activado de la cáscara de coco en aguas contaminadas con nitratos en la comunidad de Vista Alegre, distrito de Kimbiri, Cusco”	Mendoza Rojas, Cipriano; Bellido Yaulis, Dennis Irvin
2023	“Obtención de policloruro de aluminio a partir de bentonita, del distrito de Soccos (Ampuqasa) Ayacucho - 2021”	García Bendezú, Aníbal Pablo; Quijano Ramirez, Luis Angel
2023	“Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de snacks a partir de masa de maíz (Zea mays), quinua (Chenopodium quinoa Willd.) y chia (Salvia hispanica) en Ayacucho”	Diaz Maldonado, Wuelde César; Gonzales Quispe, Luis Alberto
2023	Sustitución parcial de lúpulo (Humulus lupulus) con tanino a partir de tara (Caesalpinea spinosa) proveniente de Pacaycasa - Ayacucho en la elaboración de cerveza artesanal	Paniagua Segovia, Jesús Javier; Lizarbe Felix, Yenifer Angela
2023	Determinación de las características del concentrado proteico de quinua, solubilidad y aminograma e isotermas de estabilidad de agua	Huamaní Huamaní, Alberto Luis; Yaranga Avendaño, Maria Guadalupe; Cangana Vilcatoma, Geonella Magaly
2023	Propuesta de un sistema de gestión en seguridad y salud en el trabajo, en el marco de la Ley N° 29783, en la empresa “Agroindustrias Garay E.I.R.L.” Ayacucho - 2021	Juscamayta Tomasevich, Abel Nilo; Rivera Ramirez, Jimmy Jhon
2023	Microencapsulación de ácido carmínico mediante secado por atomización	Matos Alejandro, Antonio Jesús; Ochoa Flores, Prudencio; Cosinga Eslava, Yanet