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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2019	“Efecto de la incorporación de las proteínas séricas en el proceso de queso fresco”	Pérez Sáez, Julio Fernando; Sulca Fernández, Carla Carolina
2012	Determinación del nivel de sustitución de harina de trigo comercial por harina de trigo (Triticum aestivum ssp.) INIA - 418 “El Nazareno” para elaboración de panes francés y para hamburguesa	Perez Saez, Julio Fernando; Quispe Paniagua, Yure
2015	“Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de bebida a partir de tumbo (Passiflora mollissima), en la región Apurímac”	Matos Alejandro, Antonio Jesús; Aparco Vallejos, Gary Francisco
2017	“Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta procesadora de cochinilla (Dactylopius coccus costa) para la obtención de carmín en Pisco”	Antezana Cerón, José Carlos
2016	“Estudio de la mejora de los parámetros en la recuperación de plata utilizando Minitab 17, Planta Ztratek S.A. (Cía. Minera Casapalca S.A.)”	Juscamayta Tomasevich, Abel Nilo; Zaria Chavarría, Edwin Pedro
2017	Estudio del comportamiento de uniones soldadas en tuberías API 5LX52 ante el ataque de agua regia empleando ensayos no destructivos	Enciso López, Bernardo; Córdova Arango, Amadeo
2017	Obtención y caracterización del extracto de antocianina a partir de la granada para alimentos (Punica granatumL.)	Cerrón Leandro, Gabriel Arturo; Enciso López, Bernardo; Ludeña Campos, Viviana
2016	“Estudio de factibilidad para la instalación de una planta de elaboración de fideos instantáneos a partir de fécula de camote (Ipomoea batatas) en la región de Lima”	Ponce Ramírez, Juan Carlos; Huamán Acori, Adimir Alcides; Huamán Espinoza, Rosmery
2017	“Efecto de las variables de presión, temperatura y tiempo en la obtención de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) cocida variedad dura”	Huamaní Huamaní, Alberto Luis; Janampa Arango, Maudi Nivia
2017	“Niveles de radiación ultravioleta (UV) en la ciudad de Ayacucho periodo 2006 - 2011 e incidencia de cáncer de piel en la población”	García Blásquez Morote, Jorge Sotero; Gómez Vega, Susana