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FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA
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Autor(es)
2023
“Efecto de las películas comestibles a base de almidón y goma arábiga en la calidad del aguaymanto (Physalis peruviana L.) mínimamente procesado”
Alarcón Mundaca, Cronwell Eduardo
;
Canchari Pariona, Mijael Saul
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Autor
1
Aronés Medina, Edgar Gregorio
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Ayala Taipe, Felicitas
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Canchari Pariona, Mijael Saul
1
García Cisneros, Miguel Ángel
1
Huaraca Paredes, Eric César
1
Loza Acevedo, Gregory Jim
1
Palomino Malpartida, Ybar Gustavo
1
Peralta G, Raquel
1
Rojas Ciprian, Emerson
1
Sheron Rodríguez, Frank
.
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Título
4
Procesamiento
2
Almacenamiento
2
Almidón
2
Producción
1
Agroindustria
1
Agua
1
Aire
1
Alimentación
1
Análisis
1
Aseguramiento
.
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Fecha de lanzamiento
1
2020 - 2023
9
2010 - 2019
1
2006 - 2009
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11
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