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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2014	"Comparación de tres métodos por grado de osificación en la aproximación de la edad en canales de vacunos en el centro de beneficio de Quicapata - Ayacucho, 2013".	Soto Palacios, Julio César; Chávez Rodríguez, Chris Haydeé
2019	Factores predisponentes a carnes DFD en canales de vacunos criollos faenados en el matadero de Quicapata - Ayacucho 2,760 m.s.n.m.	Soto Palacios, Julio César; Condori Pariamanco, Denisy

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