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Browsing "ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS" by Author Zamora Bautista, Vanesa Sandy

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Issue Date	Title	Author(s)
2023	Efecto de la concentración de sal y tiempo sobre la pérdida de peso, de agua y ganancia de solidos solubles en la deshidratación Piaractus brachypomus por salado en pila húmeda.	Huamaní Huamaní, Alberto Luis; Zamora Bautista, Vanesa Sandy

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