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Buscar "ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS" por Materia Deshidratación osmótica

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2023	“Efecto del edulcorante y el tiempo de inmersión en la deshidratación osmótica en la carambola (Averrhoa carambola L.)”	Ponce Ramírez, Juan Carlos; Ventura Cépida, Wilmer Alfredo
2012	Estudio del efecto de tres factores en la cinética de transferencia de masa de papaya (Carica papaya) deshidratado osmóticamente.	Pérez Sáez, Julio Fernando; Quispe Ccahuin, Walter Reynán
2000	“Proyecto de pre factibilidad para la instalación de una planta de producción de fruta osmodeshidratada de piña (Ananas comosus) y papaya (Carica papaya) en Ayacucho”	Tito Velasquez, Abraham Emilio

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