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Browsing "ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS" by Subject Papaya

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Issue Date	Title	Author(s)
2012	Estudio del efecto de tres factores en la cinética de transferencia de masa de papaya (Carica papaya) deshidratado osmóticamente.	Pérez Sáez, Julio Fernando; Quispe Ccahuin, Walter Reynán

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