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Browsing "ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL - TESIS" by Subject Olluco minimamente procesado

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Issue Date	Title	Author(s)
2014	Optimización de parámetros fisicoquímicos y organolépticos en el olluco (Ullucus tuberosus Caldas) mínimamente procesado	Portuguez Maúrtua, Agustín Julián; Pacheco Figueroa, Alejandro Isaac

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