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Browsing "ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL - TESIS" by Subject Sólidos solubles

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Issue Date	Title	Author(s)
2019	Optimización de parámetros en la obtención de sólidos solubles en la tuna morada (Opuntia ficus-indica) por lixiviación, para su aplicación en alimentos y bebidas	Aronés Medina, Edgar; Gavilán Cori, Sheril Diova

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