Efecto de las épocas de poda en el rendimiento y calidad del fruto de 5 biotipos promisorios de Prunus serotina "guinda" en el banco de germoplasma INIA - Canaán. Ayacucho.

Abstract

El Prunus serotina "guinda" es una especie frutal con gran potencial para ser comercializado en el mercado, además de sus diversos usos; sin embargo, son pocos los estudios realizados sobre la época de poda que produce mayor rendimiento y calidad de frutos, por lo cual se propuso el objetivo de evaluar el efecto de las podas en diferentes épocas para el mayor rendimiento y calidad de frutos de la “guinda", la investigación fue realizada en el Banco Nacional de Germoplasma de guinda en la Estación Experimental de Canaán del Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA - Ayacucho. Esta investigación tiene un diseño factorial AxB donde A es el biotipo y B es la época de poda, para el cual se evaluaron 5 biotipos con tres repeticiones cada uno, los que fueron podados en los meses de mayo, julio y setiembre; las variables a determinar fueron, variables de rendimiento (peso del fruto/árbol), así mismo se midió variables de calidad de fruto; diámetro polar, diámetro ecuatorial, grados brix y contenido de vitamina C, y la fenología floral (números de días). Los datos fueron procesados en el programa estadístico SPSS 23.0 con la prueba no paramétrica de Kruskal - Wallis para comparar las medianas de cada una de los indicadores. Los resultados demuestran que hay efecto en el rendimiento y calidad, según las épocas de poda del Prunus serotina "guinda". La época de poda con mayor rendimiento para el PGI 45 - mayo, PGI 46 - setiembre, PGI 47 - setiembre, PGI 75 - mayo y PGI 76 – mayo; en cuanto a los biotipos que expresan mayor rendimiento fue el PGI 76 (8,3 kg) y PGI 47 (6,4 kg). En calidad de frutos; el mayor diámetro ecuatorial fue el PGI 76 (18,6 mm) y PGI 75 (15 mm) de diámetro polar. Los frutos del PGI 46 fueron los más dulces con 26,3° Brix y el de mayor contenido de Vitamina C, el biotipo PGI 75 con 291,1 mg/L. La fenología floral promedio de los 5 biotipos promisorios; fue de 84 días, los PGI 45, PGI 46, PGI 75 y PGI 76 son biotipos tardíos con 89-90-88-79 días respectivamente, el biotipo PGI 47 es precoz con 70 días.