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FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA
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“Optimización de parámetros fisicoquímicos y sensoriales en la calidad y vida útil del yacón (Smallanthus sonchifolia) mínimamente procesado”
Ayala Taipe, Felicitas
(
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
,
2017
)
Propuesta de un sistema de aseguramiento de la calidad basado en análisis de peligros de control de puntos críticos ( haccp) para la línea de producción de productos crudos y precocidos en el área de molinería para la empresa agroindustria Molinera Señor De Huanca S.A
Peralta G, Raquel
(
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
,
2006
)
Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de pituca (Colocasia esculenta) en la calidad del pan francés
García Cisneros, Miguel Ángel
(
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
,
2018
)
“Efecto de los recubrimientos a base de quitosano en la calidad del melón (Cucumis meloL.) mínimamente procesado”
Sheron Rodríguez, Frank
(
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
,
2017
)
“Evaluación del efecto del tiempo, temperatura y recubrimiento comestible, en la calidad comercial del aguaymanto (Physalis peruvianaL.)”
Rojas Ciprian, Emerson
(
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
,
2018
)
“Efecto de la incorporación de las proteínas séricas en el proceso de queso fresco”
Sulca Fernández, Carla Carolina
(
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
,
2019
)
“Optimización de calidad y propiedades funcionales de la glucosa obtenida a partir de almidón de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) vía hidrólisis enzimática”
Torres Sulca, Wendy Odilia
(
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
,
2017
)
“Formulación y proceso productivo de espumas de poliuretano en la empresa Corporación Surymar S.A.C. -Lima”
Huaraca Paredes, Eric César
(
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
,
2018
)
Monitoreo de calidad de aire en la planta de fraccionamiento de líquidos de gas natural, Pluspetrol (Pisco), realizado por Inspectorate Services Perú S.A.C.
Loza Acevedo, Gregory Jim
(
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
,
2018
)
Desinfección del efluente secundario de la planta de tratamiento de agua residual de Ayacucho mediante radiación ultravioleta con fines de mejorar su calidad
Véliz Flores, Raúl Ricardo
;
Aronés Medina, Edgar Gregorio
;
Palomino Malpartida, Ybar Gustavo
(
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
,
2015
)
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Aronés Medina, Edgar Gregorio (1)
Ayala Taipe, Felicitas (1)
Canchari Pariona, Mijael Saul (1)
García Cisneros, Miguel Ángel (1)
Huaraca Paredes, Eric César (1)
Loza Acevedo, Gregory Jim (1)
Palomino Malpartida, Ybar Gustavo (1)
Peralta G, Raquel (1)
Rojas Ciprian, Emerson (1)
Sheron Rodríguez, Frank (1)
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