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  1. Repositorio Institucional UNSCH

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2023Determinación de las características del concentrado proteico de quinua, solubilidad y aminograma e isotermas de estabilidad de aguaHuamaní Huamaní, Alberto Luis; Yaranga Avendaño, Maria Guadalupe; Cangana Vilcatoma, Geonella Magaly
2014Determinación de parámetros de operación para la destilación por arrastre con vapor de agua del aceite esencial de molle (Schinus molle Linneo) en el equipo modular de extracción de aceites esenciales de la FIQM - UNSCHArias Jara, Alfredo; Cárdenas López, Edgar Marcial
2015Determinación de parámetros óptimos en la extracción de sólidos solubles de la coronta de maíz morado (zea mays l.) de la variedad Inia 615 – negro Canaán, por lixiviaciónArones Medina, Edgar; Medina Quiquin, Leidy Diana
2015Determinación de parámetros óptimos en la obtención de slides de carambola (Averrhoa carambola L.) por osmodeshidratadoChuqui Diestra, Saúl Ricardo; Cayhualla Yauyo, Mirtha Felicita
2012Determinación del nivel de sustitución de harina de trigo comercial por harina de trigo (Triticum aestivum ssp.) INIA - 418 “El Nazareno” para elaboración de panes francés y para hamburguesaPerez Saez, Julio Fernando; Quispe Paniagua, Yure
2014Determinación del tiempo de secado de la quinua (Chenopodium quinoa) usando un secador solar mixto e indirecto en AyacuchoPaniagua Segovia, Jesús Javier; Vitor Morales, Omar
2014Diagnóstico y propuesta de mejora para el canal de distribución del plátano (Musa paradisiaca) y de la papaya (Carica papaya) en AyacuchoPérez Sáez, Julio Fernando; Tipe Anaya, Adelky
2024Diseño de un módulo de medidores de flujo: tubo venturi, placa orificio y vertedero para el laboratorio de mecánica de fluidosMendoza Rojas, Cipriano; Gutierrez Oriundo, Ruth Karina
2013Diseño de un sistema integrado de gestión "SYSOMAC", para la implementación en la Empresa de Alimentos Los Ferroles S.A.C. - CallaoJuscamaita Tomasevich, Abel Nilo; Sernaque Guisbert, Jackeline Del Pilar
2015Diseño de una planta de tratamiento de aguas residuales para el Distrito de Chiara-Huamanga-AyacuchoQuispe Misaico, Hernán Pedro; Bautista Gómez, Rony
2023Diseño e implementación del sistema integrado ISO 22000 y sus efectos sobre los niveles de inocuidad en el perlado de quinua (Chenopodium quinoa Willd) en la empresa Wari Organic S.A.CMatos Alejandro, Antonio Jesús; Calle Cruz, Lily Jackeline
2024Diseño e instalación de sistema de cloración autocompensante en la desinfección de agua para consumo humano en el centro poblado Arizona, Vinchos, AyacuchoTrejo Espinoza, Abrahán Fernando; Cardenas Lozano, Orlando
2015Diseño y construcción de un equipo para recarga de extintores de polvo químico secoMendoza Rojas, Cipriano; Jáuregui Cabana, Luis Carlos
2018Diseño y construcción de una máquina quebradora de mazorcas de cacao para optimizar la extracción del grano en el VRAEM AyacuchoAscarza Moisés, Abdías; Arias Jara, Alfredo; Yucra Castilla, Rubén
2024Diseño, construcción y evaluación de un pre calentador de agua de uso doméstico y comercial a pequeña escalaPérez Sáez, Julio Fernando; Vilca Alviar, Isabel Florencia
2019Diseño, construcción y evaluación de un prototipo de tratamiento de agua para su potabilización a nivel planta pilotoMendoza Rojas, Cipriano; Loayza Aguilar, Nazia Lizeth
2017Diseño, construcción y evaluación de un sistema de cloración por goteo en la desinfección de agua para consumo de la comunidad de Capillapata - Los Morochucos - Cangallo, Ayacucho - 2016Mendoza Rojas, Cipriano; Tomaylla Berrocal, Noemí Justina
2018“Diseño, construcción y puesta en marcha de un secador solar tipo invernadero de quinua (Chenopodium quinoa) en la empresa Wari Group S.A.C. en Ayacucho”Enciso López, Bernardo; Huamaní Córdova, Henry
2024Efecto de harina de trigo (Triticum aestivum), harina de chía (Salvia hispanica L.) y puré de plátano variedad seda (Musa acuminata) en la calidad de galletas enriquecidasTrasmonte Pinday, Wilfredo; Matos Alejandro, Antonio Jesús; Cuba Cuba, Benigna; Huicho Miguel, Gladys Yordana
2023Efecto de la concentración de sal y tiempo sobre la pérdida de peso, de agua y ganancia de solidos solubles en la deshidratación Piaractus brachypomus por salado en pila húmeda.Huamaní Huamaní, Alberto Luis; Zamora Bautista, Vanesa Sandy
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