UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

REPOSITORIO INSTITUCIONAL

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    Repositorio Institucional UNSCH


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    Item type:Ítem,
    Factores socioeconómicos culturales de los padres y aprendizaje de las matemáticas de estudiantes universitarios de educación, UNSCH, 2025
    (Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026)
    Huayhualla Leyva, Alexander
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    Montes Huaranccay, Jose Antonio
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    Huauya Quispe, Pedro
    La investigación tuvo como objetivo determinar la relación existente entre los factores socioeconómicos culturales de los padres y aprendizaje de las matemáticas en los estudiantes de educación de la serie 100 de la Facultad de Ciencias de Educación de la UNSCH, 2025. Para ello, se desarrolló un estudio de enfoque cuantitativo, de tipo básico, de nivel correlacional y diseño no experimental transversal. La muestra constituyó 130 estudiantes de la serie 100 de las cuatro escuelas profesionales de la Facultad de Ciencias de la Educación. Los datos fueron recolectados a través de la encuesta con el instrumento cuestionario estructurado en función a las dimensiones de las variables. La validez de dicho instrumento se determinó mediante juicio de expertos (𝑛 = 3), mientras que la confiabilidad se estimó por consistencia interna con el Alfa de Cronbach (α= 0,859). Se realizó la prueba de normalidad, evidenciando que no existió la distribución normal de los datos, lo cual fue suficiente evidencia para elegir la prueba no paramétrica de Tau b de Kendall. Se llegó a la siguiente conclusión, al 95% de nivel de confianza, se encontró que existe una relación estadísticamente significativa entre los factores socioeconómicos culturales de los padres y el aprendizaje de las matemáticas en los estudiantes de la serie 100 de la Facultad de Ciencias de la Educación de la UNSCH (p = 0, 002 < 0,05 y γ = 0,741), lo que indica una relación positiva alta. Es decir, el 67,7 % de los estudiantes se ubica en proceso en el aprendizaje matemático y el 20% alcanza el logro previsto. Asimismo, el 66,9% de los padres presenta una situación socioeconómica cultural regular.
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    Item type:Ítem,
    Desarrollo de una bebida a base de extracto de cushuro (Nostoc sphaericum), pulpas de níspero de palo (Mespilus germanica L.) y aguaymanto (Physalis peruviana) y su evaluación funcional, nutricional y sensorial
    (Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026)
    Huaman Saras, Juan Carlos
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    Rua Riveros, Elva Nataly
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    Ponce Ramírez, Juan Carlos
    La presente investigación tuvo como objetivo desarrollar una bebida funcional a base de extracto de cushuro (Nostoc sphaericum), pulpas de níspero de palo (Mespilus germanica L.) y aguaymanto (Physalis peruviana), y evaluar sus características funcionales, nutricionales y sensoriales. Se desarrollaron ocho formulaciones, considerando cada tratamiento como un único factor experimental, debido a que cada uno representó una formulación integral de la bebida con diferentes proporciones de extracto de cushuro, pulpa de níspero de palo y pulpa de aguaymanto. Se empleó un diseño univariable (DCA) con ocho tratamientos y tres repeticiones. Se evaluó la capacidad antioxidante mediante el método DPPH, el contenido de fibra dietaría, hierro y vitamina C, así como la composición proximal y las características fisicoquímicas de la formulación seleccionada. Para la evaluación sensorial se empleó un diseño de bloques completamente al azar (DBCA), con la participación de 30 panelistas no entrenados, quienes evaluaron los atributos de olor, sabor, color, dulzor y aceptabilidad general mediante una escala hedónica de siete puntos. Los datos fueron procesados mediante análisis de varianza y comparación de medias utilizando la prueba de Tukey al 5% de significancia, con un nivel de confianza del 95%, mediante el programa IBM SPSS Statistics 26. Los resultados permitieron identificar la formulación 8, constituido por 2,1% de extracto de cushuro, 10,4% de pulpa de níspero de palo y 12,5% de pulpa de aguaymanto, como la formulación de mayor aceptabilidad sensorial. Esta formulación presentó una capacidad antioxidante de 135,80 µmol TE/100 g y un contenido de fibra dietaría de 7,55%. Asimismo, presentó 8,12% de proteína, 0,65% de grasa, 82,7% de humedad, 2,15% de ceniza, 6,38% de carbohidratos, 12,80 mg/100 g de hierro y 13,5 mg/100 g de vitamina C. En cuanto a sus características fisicoquímicas, presentó un pH de 4,0, una acidez de 0,32% (p/v) y 12,5 °Brix. En conclusión, el tratamiento 8 presentó un adecuado equilibrio entre sus características funcionales, nutricionales, fisicoquímicas y sensoriales, constituyéndose como la formulación de mejor comportamiento entre los tratamientos evaluados y una alternativa para el desarrollo de una bebida funcional a base de cushuro, níspero de palo y aguaymanto.
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    Item type:Ítem,
    Criterios fiscales de valoración de los indicios para sustentar la concertación en los requerimientos acusatorios por colusión, Ayacucho 2023 - 2026.
    (Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026)
    Tueros Cusiche, Juan Carlos
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    Chumbe Carrera, Iván
    La investigación tuvo como objetivo analizar los criterios fiscales de valoración de los indicios empleados para sustentar la concertación en los requerimientos acusatorios por colusión de la Fiscalía Especializada en Delitos de Corrupción de Funcionarios de Ayacucho durante el periodo 2023 - 2026. Se desarrolló con enfoque cualitativo, tipo básico, alcance descriptivo-interpretativo y diseño de estudio de casos múltiples. La muestra estuvo conformada por once requerimientos acusatorios y seis fiscales especializados: tres fiscales provinciales y tres fiscales adjuntos provinciales. Se aplicaron las técnicas de análisis documental y entrevista semiestructurada mediante una ficha documental y una guía de diez preguntas. La información fue procesada mediante codificación temática, comparación entre casos y triangulación. Los resultados evidenciaron que la valoración fiscal fue predominantemente documental, secuencial y funcional. Los principales hechos indicadores estuvieron relacionados con direccionamiento, favorecimiento injustificado, conformidades irregulares, omisión de penalidades y pagos sin respaldo técnico. Sin embargo, la regla inferencial, la convergencia de los indicios, los contraindicios y las hipótesis alternativas no fueron desarrollados uniformemente. Aunque los requerimientos identificaron las funciones y actuaciones atribuidas a los acusados, la conexión bilateral entre el funcionario y el particular no siempre fue explicada suficientemente. Se concluyó que la concertación fue sustentada mediante una pluralidad de hechos documentados, pero la motivación fiscal requirió exteriorizar con mayor precisión el tránsito desde los elementos de convicción hasta el acuerdo colusorio, diferenciarlo de las irregularidades administrativas e individualizar el aporte de cada interviniente.
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    Item type:Ítem,
    Diseño web basado en UxD para mejorar la gestión de calificaciones en el Sistema de Información de Apoyo a la Gestión de la Institución Educativa (SIAGIE) del Ministerio de Educación, 2023
    (Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026)
    Sosa Arango, Georbethy Rosibel
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    Lagos Barzola, Manuel Avelino
    La crisis sanitaria originada por el COVID-19, aceleró la digitalización en las empresas e instituciones del Perú y el mundo, obligándoles a adaptarse y migrar sus procesos presenciales a plataformas digitales y generando una mayor demanda de herramientas tecnológicas que aseguren la continuidad de las actividades económicas, educativas y sociales; no obstante, dicha transición plantea desafíos importantes, como el crecimiento exponencial en la necesidad de profesionales con competencias para desarrollar dichas soluciones, la exigencia de garantizar experiencia de usuario de alta calidad, no solo para usuarios expertos, sino para todo tipo de usuarios. Asimismo, las aplicaciones deben estar preparadas para escalar frente a acceso simultáneo de muchos usuarios. En este contexto, la presente investigación tiene como objetivo principal determinar de qué manera el diseño web basado en UxD mejora la gestión de calificaciones en el Sistema de Información de Apoyo a la Gestión de la Institución Educativa del Ministerio de Educación, 2023. El estudio es de tipo de investigación aplicado, con nivel de investigación explicativa y enfoque cuantitativo, bajo un diseño pre experimental con medición antes y después de la intervención a la variable de interés.
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    Item type:Ítem,
    Caracterización microbiológica de la leche de cabra criolla en dos sistemas de crianza y estacionalidad, Ayacucho - 2025
    (Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026)
    Fernandez Mendoza, Mary Carmen
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    Adrianzen Facundo, Gloria Betti
    La leche de cabra es un alimento nutritivo cuya calidad microbiológica puede estar influenciada por el sistema de crianza y la estacionalidad. El objetivo de esta investigación fue caracterizar la calidad microbiológica de la leche cruda de cabra producida bajo dos sistemas de crianza y durante dos épocas del año en la región Ayacucho, considerando su importancia para la seguridad alimentaria. Se recolectaron 127 muestras de leche cruda en el sistema semi-intensivo de la Estación Experimental Agraria Canaán-INIA y en el sistema extensivo de las localidades de Puyachi y Pomacocha, durante la época seca de 2025 y la época de lluvias de 2026. Se determino los recuentos de bacterias Mesófilas Aerobias (RMA) y recuento de Coliformes Totales (RCT) mediante placas Compact Dry. Se buscó aislar los géneros de Staphylococcus, Streptococcus, Salmonella, Listeria, Escherichia y Brucella mediante cultivo en medios de cultivo. El análisis estadístico incluyó estadística descriptiva y un modelo lineal generalizado mixto con distribución binomial negativa, complementado con ANOVA tipo III. Los recuentos promedio fueron de 16.88 × 10³ UFC/mL para bacterias mesófilas aerobias y 0.38 × 10³ UFC/mL para Coliformes Totales. La época no mostró efecto significativo sobre ambos indicadores (p >.05), mientras que el sistema de crianza influyó significativamente (p <.05), con mayores recuentos en el sistema extensivo. Se identificaron los géneros de Staphylococcus, Streptococcus, Escherichia y Bacillus. En general, la calidad microbiológica fue aceptable, aunque algunas muestras superaron los límites establecidos para Coliformes Totales por la NTP 105.001:2016.