UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

REPOSITORIO INSTITUCIONAL

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    Repositorio Institucional UNSCH


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Recent Submissions

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    Item type:Item,
    Extracción de colorante natural del fruto de Solanum nitidum por el método solución hidroalcohólica, ultrasonido y el liofilizado como alternativa a los colorantes sintéticos en la industria alimentaria
    (Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026)
    Sauñe Tello, Rosa Janneth
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    Ponce Ramírez, Juan Carlos
    El objetivo de la investigación fue analizar cómo se obtiene y caracteriza un colorante natural a partir del fruto de ñuñunga (Solanum nitidum), utilizando varias técnicas de extracción y soluciones hidroalcohólicas. Para llevar a cabo esto, se usaron los procesos de extracción dinámica, extracción asistida por ultrasonido y maceración con etanol al 70% y 96%. Después se concentró la sustancia por liofilización y evaporación rotatoria. Los resultados evidenciaron que la investigación demostró la viabilidad de obtener un colorante natural a partir del fruto de ñuñunga (Solanum nitidum) mediante extracción hidroalcohólica asistida por ultrasonido y agitación, identificándose al tratamiento T4 como el óptimo, con un rendimiento de extracto de 30,5%. El colorante presentó características fisicoquímicas favorables, destacando un pH ligeramente ácido, baja solubilidad y menor variación de color. Asimismo, mediante, barrido espectral y cromatografía de capa fina se identificó la presencia de compuestos fenólicos, flavonoides y pigmentos tipo antocianinas, destacando T4 con 151 mg GAE/g de fenoles totales y 274,03 mg QE/g de flavonoides. Finalmente, su aplicación en gelatina evidenció una buena aceptación visual y menor variación de color (ΔE = 9,46) frente a T8 (ΔE = 18,47), demostrando su potencial como fuente de pigmentos naturales para aplicaciones alimentarias, principalmente como agente colorante.
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    Item type:Item,
    La atribución de responsabilidad penal al titular de la cuenta receptora frente a la intervención de sujetos no identificados en el delito de fraude informático en el distrito judicial de Ayacucho, 2022-2024.
    (Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026)
    Lizana Tinco, Luz Esperanza
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    Chumbe Carrera, Iván
    La investigación tuvo como objetivo analizar la forma en que los órganos jurisdiccionales penales del distrito judicial de Ayacucho atribuyeron responsabilidad penal al titular de la cuenta receptora del dinero fraudulentamente transferido, frente a la intervención de sujetos no identificados en la manipulación del sistema informático, durante el periodo 2022-2024. El estudio se desarrolló desde un enfoque cualitativo, de tipo básico, nivel descriptivo-interpretativo y diseño de estudio de casos múltiples. La muestra fue seleccionada intencionalmente y estuvo conformada por cinco sentencias emitidas por juzgados penales unipersonales de Ayacucho y nueve participantes: tres jueces penales, tres fiscales penales, dos abogados penalistas y un perito informático forense. Se emplearon el análisis documental y la entrevista semiestructurada como técnicas de recolección de información, mediante una ficha de análisis documental y una guía de entrevista. La información fue organizada mediante tres categorías apriorísticas y una subcategoría emergente, y se aplicó la triangulación de fuentes, técnicas y perfiles profesionales. Los resultados evidenciaron que la titularidad formal de la cuenta y la recepción del dinero constituyeron únicamente elementos de vinculación inicial, pero no demostraron por sí solas el conocimiento ni la voluntad del titular de participar en el fraude informático. El elemento probatorio de mayor fuerza fue el acto de disposición personalmente atribuible, valorado conjuntamente con el control efectivo de la cuenta, la proximidad temporal, el aprovechamiento de los fondos y el contraste de las hipótesis alternativas. En los procesos contradictorios, la falta de individualización de la persona que efectuó el retiro y la ausencia de evidencia técnica mantuvieron la duda razonable y determinaron la absolución. En cambio, la acreditación de retiros presenciales mediante tarjeta y clave, junto con el descarte razonado de la pérdida alegada, sustentó la condena. Se concluyó que la intervención de sujetos no identificados no excluye la responsabilidad penal del titular de la cuenta receptora, pero incrementa la exigencia de individualización, corroboración y motivación. En consecuencia, la responsabilidad penal no puede presumirse a partir de la sola trazabilidad financiera, sino que requiere la acreditación de hechos adicionales que demuestren el aporte consciente del titular y una motivación que explique por qué dichos hechos resultan más compatibles con la participación dolosa que con la utilización no autorizada de la cuenta.
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    Item type:Item,
    Identidad cultural y educación intercultural en estudiantes de secundaria de la I.E. General Córdova de Vilcashuamán, Ayacucho, 2025
    (Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026)
    Arohuillca Huaman, Rogelio
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    Taboada Chavelon, Moises Anderson
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    Navarro Torres, Arturo Lizandro
    La presente investigación tuvo como objetivo establecer la relación entre la identidad cultural (IC) y la educación intercultural (EI) en estudiantes de secundaria de la Institución Educativa General Córdova de Vilcashuamán, Ayacucho, 2025. El estudio se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, de tipo básico, con un diseño no experimental y nivel correlacional, empleando el método hipotético-deductivo. La población estuvo conformada por estudiantes del nivel secundario, a quienes se aplicaron cuestionarios estructurados para ambas variables, validados mediante juicio de expertos y con adecuada confiabilidad. El análisis de datos se realizó mediante estadística descriptiva e inferencial, utilizando el coeficiente Rho de Spearman. Los resultados descriptivos evidencian que el 80.83% de los estudiantes presenta un alto nivel de IC, mientras que el 15.83% se ubica en un nivel medio y solo el 3.33% en un nivel bajo. Asimismo, el 84.17 % de los estudiantes muestra un alto nivel de EI, seguido de un 13.33% en nivel medio y un 2.50% en nivel bajo. En cuanto al análisis inferencial, se identificó una correlación alta y significativa entre la IC y la EI (rs = 0.898; p = 0.01). Del mismo modo, se halló una correlación alta y significativa entre la IC y la aceptación de la cultura (rs = 0.950; p = 0.01), la aceptación de la lengua originaria (rs = 0.819; p = 0.01) y el desarrollo cultural (rs = 0.950; p = 0.01). Se concluye que, a mayor fortalecimiento de la IC, mayor es el nivel de EI en los estudiantes, evidenciando la importancia de promover la IC como eje fundamental para el desarrollo de una EI inclusiva y contextualizada.
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    Item type:Item,
    Frecuencia de gestantes que padecen violencia familiar durante la consulta pre natal. Hospital Regional de Ayacucho, enero - marzo 2026
    (Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026)
    Gomez Nalvarte, Yuli
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    Rivera Acha, Raquel
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    Alarcón Vila, Pavel Antonio
    Introducción. La violencia contra la mujer constituye un problema social y de derechos humanos que repercute de manera importante en la salud y bienestar de las mujeres, quienes sufren estrés permanente producto de la violencia y presentas secuelas psíquicas. Objetivo. Determinar la frecuencia de gestantes que padecen violencia familiar durante la consulta prenatal en el Hospital Regional de Ayacucho, enero a marzo 2026; Metodología. Se empleó una investigación Aplicada, descriptiva, prospectiva y de corte transversal; considerándose una muestra de 108 mujeres gestantes, con registro en los consultorios externos de Obstetricia del mencionado hospital, los datos fueron obtenidos mediante una entrevista personal y los resultados fueron analizados con el estadístico del Chi cuadrado. Resultados. Se determinó que el 38% de mujeres embarazadas sufren de violencia familiar; la agresión psicológica fue la más frecuente (63,2%), donde los gritos violentos (29,3%), la humillación (22%) y las palabras soeces (19,5%) y fueron las más predominantes; mientras que, en la violencia física los jalones de pelo (14,6%), las bofetadas (12,2%) y los puñetes (7,3%) fueron los más frecuentes; el agresor, recae en la pareja (34,1%), el padre (31,7%) y la mamá (17,1%); las mujeres entre los 20 a 29 años y menores de 20 años, tuvieron los mayores casos de violencia familiar, (20,4% y 12,0%, respectivamente) (p > 0,05); asimismo, se halló diferencia estadística significativa (p < 0,05) entre la violencia familiar con la escolaridad y estado civil de las gestantes, en la que, las que tienen estudios de primaria (15 de 20) y las solteras (15,7%) sufren mayor agresión por parte de su familia o pareja; las que tienen trabajo estatal (13,9%) y las estudiantes (10,2%) son que tuvieron los mayores porcentajes de violencia familiar (p < 0,05); en tanto que, la violencia familiar de las gestantes depende del número de hijos que tienen, evidenciado mayores casos de agresión aquellas que tienen más de tres hijos (13,9%) y las que recién salieron embarazadas (11,1%) (p < 0,05). Conclusión. La violencia familiar sufrida por las gestantes, se comporta como un problema de salud pública.
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    Item type:Item,
    Programa de inteligencia emocional para fortalecer habilidades sociales en estudiantes de la I.E. Nº 38478 “San Martín de Porras”, Ayacucho - 2025
    (Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026)
    Ipurre Apari, Elizabeth
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    Gutiérrez García, Erik Arthur
    El presente estudio tuvo como objetivo general determinar la influencia del programa de inteligencia emocional en la mejora de las habilidades sociales en los estudiantes de la I.E. N.º 38478 “San Martín de Porras”, Ayacucho – 2025. Para ello, la investigación se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, de tipo aplicado, nivel explicativo y diseño preexperimental. Como procedimiento de investigación se emplearon los métodos hipotético-deductivo y estadístico. La población estuvo conformada por 18 niños del primer grado de primaria; debido al tamaño reducido del grupo, se trabajó con una muestra censal, es decir, se incluyó a los mismos 18 estudiantes que integraban la población. Como técnica de recolección de datos se utilizó la observación directa, y para medir las habilidades sociales se aplicó un instrumento diseñado exclusivamente para este estudio. Los resultados evidenciaron que el programa de inteligencia emocional influyó significativamente en la mejora de las habilidades sociales de los estudiantes evaluados (t = -17.078; p = 0.000 ≤ 0.05). Asimismo, se encontró que el programa también influyó significativamente en la mejora de sus dimensiones: adaptación escolar (Z = -3.755; p = 0.000 ≤ 0.05), interacción con pares (Z = -3.745; p = 0.000 ≤ 0.05) y autocontrol y autorregulación (Z = -3.759; p = 0.000 ≤ 0.05).