Repositorio Institucional UNSCH
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Recent Submissions
Cuantificación de fenoles totales y antocianinas en fruto de ayrampo (Berberis commutata Eichler) Liofilizado, por la metodología de optimización de extracción acelerada por solventes
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2024) Mitma Enciso, Daysi; Paniagua Segovia, Jesús Javier
El ayrampo (Berberis Commutata Eichler) es un fruto nativo de los andes peruanos que son una fuente viable de nutracéuticos por su contenido alto de antocianinas y fenoles. El propósito de esta investigación es determinar las condiciones óptimas de extracción y cuantificar el contenido total de antocianinas monoméricas y fenoles totales del fruto en estudio. El ayrampo liofilizado tiene un contenido de antocianinas monoméricas de 65,97± 0,62 mg/g y fenoles totales de 50,22 ± 0,54 mg GAE/g. Utilizando el método de extracción acelerada con solventes (ASE) a una presión de 10 Mp., y empleando el diseño experimental de Superficie de Respuesta (RSM) - Box-Behnken (BBD) con 17 ejecuciones, con las siguientes variables: Etanol a una concentración de 50%, 60%, 70%, tiempos de extracción 9 min, 11 min, y 13 min y temperatura 80 °C, 90 °C y 100 ºC, se obtuvieron extractos con contenido de antocianinas monoméricas entre 47,34 ± 0,50 mg/g a 56,33 ± 0,57 mg/g y fenoles totales entre 41,40 ± 1,73 mg GAE/g a 59,96 ± 1,66 mg GAE/g. El mayor contenido de antocianinas monoméricas (56,33 ± 0,57 mg/g) se obtuvo con las condiciones óptimas de 100 °C, 13 minutos y 60% de etanol. El mayor contenido de fenoles totales (59,96 ± 1,66 mg GAE/g) se obtuvo con las condiciones óptimas de 90 °C, 13 minutos y una concentración de 70% de etanol. Según este estudio se puede obtener altos contenidos de antocianinas monoméricas y fenoles totales utilizando solventes no tóxicos y el método ASE.
Calidad de atención y satisfacción del usuario externo del servicio de Odontología del Hospital II “Carlos Túppia García Godos” de EsSalud, Ayacucho 2022
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2024) Vega Gonzales, Elsa; Huaraca Rojas, Héctor
El propósito de la presente investigación fue determinar la relación entre la calidad de atención y satisfacción del usuario externo del servicio de Odontología del Hospital II “Carlos Túppia García Godos” de EsSalud-Ayacucho. Para el estudio se consideró el método de enfoque cuantitativo, tipo aplicada, no experimental y transversal, diseño descriptivo-correlacional. La muestra empleada fue 323 usuarios externos mayores de 18 años atendidos en consulta externa del servicio de Odontología. La técnica fue la encuesta y el instrumento utilizado fue un cuestionario para medir la calidad de atención y otro para medir la satisfacción del usuario externo, debidamente validados y confiables. Resultados: Se halló que la mayoría de los usuarios externos perciben un nivel regular la calidad de atención (53,9%) y la mayoría están satisfechos (76,8%). Estadísticamente significativo (p<05); la mayoría (76,8%) de los usuarios externos están satisfechos y 23,2% se encuentran insatisfechos. Se demostró que existe relación significativa entre las dimensiones elementos tangibles, fiabilidad, capacidad de respuesta, seguridad y empatía de la calidad de atención y satisfacción del usuario externo atendidos en el servicio de Odontología (p<0,05). Conclusión: La satisfacción del usuario externo depende de la calidad de atención y sus dimensiones elementos tangibles, fiabilidad, capacidad de respuesta, seguridad y empatía de la calidad de atención en el servicio de Odontología del Hospital II Carlos Túppia García Godos de EsSalud Ayacucho.
Presupuesto orientado a resultados y su incidencia en la efectividad de la gestión en la Municipalidad Provincial La Mar, Ayacucho, 2016 - 2020
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2024) Munaylla Valerio, Briceño; Prado Palomino, Jorge Alberto
La investigación tiene por objetivo general, determinar en qué medida el presupuesto por resultado se relaciona con la efectividad de la gestión en la Municipalidad Provincial La Mar, Ayacucho 2016-2020, el tipo de investigación es aplicada, nivel de investigación descriptivo correlacional, con una muestra de 40 colaboradores, teniendo como instrumento dos cuestionarios tipo Likert, una para cada variable, siendo las dimensiones para la variable presupuesto por resultado: programación presupuestaria estratégica, seguimiento, evaluaciones independientes, transparencia y monitoreo participativo; mientras que para la variable efectividad de la gestión municipal: eficacia, eficiencia, el resultado fue que, el presupuesto por resultado incide significativamente con la efectividad de la gestión en la Municipalidad Provincial La Mar, Ayacucho, con un coeficiente de Tau_b de Kendall igual a 0.828, por lo que al encontrarse en el rango entre +0.7 a +1, indica un nivel de asociación positiva alta, con un p valor de 0.000 (p<0.05). Por lo tanto, se aprecia que cuando se mejore el presupuesto por resultados, dará como resultado una mejora de la efectividad de gestión municipal, mientras que la programación presupuestaria estratégica se relaciona directamente con la efectividad de la gestión, el coeficiente de relación de Tau_b de Kendall es igual a 0.798, el seguimiento se relaciona directamente con la efectividad de la gestión, con un coeficiente de Tau_b de Kendall es igual a 0.765, las evaluaciones independientes se relacionan directamente con la efectividad, con el coeficiente de Tau_b de Kendall igual a 0.830, la transparencia y monitoreo participativo se relaciona directamente con la efectividad de la gestión, con un coeficiente de relación de Tau_b de Kendall igual a 0.811.
Habilidades blandas y desempeño laboral de los trabajadores administrativos en la municipalidad provincial de Huanta, 2022
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2024) Prado Maciso, Fredy; Nieto Modesto, David Abel
La investigación tiene por objetivo general, determinar en qué medida las habilidades blandas se relacionan con el desempeño laboral de los trabajadores administrativos en la municipalidad provincial de Huanta, 2022, la que se llevó a cabo teniendo en cuenta el tipo de investigación aplicada, nivel descriptivo y correlacional, con una muestra de 97 colaboradores, a quienes se administró dos cuestionarios tipo Likert, teniendo como dimensiones para la variable habilidades blandas: responsabilidad, comunicación, adaptabilidad, desarrollo de los demás, acceso y gestión de la información; mientras que para la variable desempeño laboral: orientación a resultados, iniciativa, relaciones interpersonales y trabajo en equipo. Se logró los resultados, que las habilidades blandas se relacionan directamente con el desempeño laboral, con un coeficiente de correlación de Tau_b de Kendall igual a 0.847, con un p valor de 0.000 (p<0.05), lo que indica una fuerte relación entre dichas variables, y que, si las habilidades blandas mejora, así también lo hará el desempeño laboral o viceversa; asimismo, se identificó una relación directa entre la responsabilidad y el desempeño laboral.
Nivel de conocimiento materno sobre alimentación complementaria y estado nutricional de niños de 6 a 23 meses de edad del Centro de salud Carmen Alto, Ayacucho 2024
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2024) Lizarbe Mongrut, Adjany Nadezhda; Gallardo Gutiérrez, Mercedes
El objetivo general del estudio fue determinar la correlación del nivel de conocimiento materno sobre alimentación complementaria y estado nutricional de niños de 6 a 23 meses de edad del Centro de salud Carmen Alto, Ayacucho 2024. Materiales y métodos: El estudio responde a un enfoque cuantitativo, de tipo aplicativo, de nivel descriptivo y método relacional de corte transversal; la muestra fue de tipo no probabilístico por conveniencia, conformado por 60 madres y sus respectivos hijos de 6 a 23 meses; la técnica fue la encuesta y la observación, como instrumentos el cuestionario materno de alimentación complementaria para evaluar el nivel de conocimiento y una ficha antropométrica para el estado nutricional del niño o niña. Resultados: El 95% de madres encuestadas, señala un nivel mediano de conocimiento sobre alimentación complementaria, del cual el 63.3% de los niños presentan un estado nutricional normal y 1,7% sobrepeso; el28.3% de madres tiene un nivel alto de conocimiento, del cual el 26.7% de los niños presentan un estado nutricional normal y 1,7% tiene sobrepeso; finalmente el 6.7% de madres señala un nivel bajo de conocimiento, del cual el 5% de los niños presentan un estado nutricional normal y 1,7% desnutrición aguda. En conclusión, se evidencia una correlación estadísticamente significativa entre el nivel de conocimiento materno sobre alimentación complementaria y el estado nutricional del niño o niña, es decir, a medida que mejora el nivel de conocimiento materno, mejora el estado nutricional del niño o niña (Chi Cuadrado: 14,728, GL=4, p= 0,005).
