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ARTÍCULOS CIENTÍFICOS DE DOCENTES INVESTIGADORES
ARTÍCULOS CIENTÍFICOS DE DOCENTES INVESTIGADORES
ESCUELA DE POSGRADO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

Recent Submissions

Determinación del tiempo de conservación de la leche cruda comercializada en el distrito de Ayacucho, almacenada a diferentes temperaturas, mediante el método Oxitest, 2025
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026)
Lizarbe Felix, Yenifer Angela
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Huamaní Huamaní, Alberto Luis
La investigación tuvo como objetivo determinar el tiempo de conservación de la leche cruda, almacenada a diferentes temperaturas, mediante método Oxitest,2025. Se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, con diseño no experimental de nivel descriptivo. La población se conformó por los comercializadores de leche cruda y la muestra son tres puntos de venta (tienda UNSCH, cinco esquinas y puente Enace), seleccionadas mediante muestreo no probabilístico, para la calidad fisicoquímica se tomó 15 ml de leche cruda para cada lectura diaria durante 6 se manas utilizando el equipo Milkotester los resultados fueron porcentaje de grasa (3,17 a 3,9%); solidos no grasos (8,74 – 9,0%); punto de congelación (-0,600 a -0,550); proteína (3,15 a 3,36%); lactosa (4,64 a 5,10%); sales minerales 0,7 y agua añadida 0,0%; cumpliendo con lo establecido por la NTP 202:001.2016; la evaluación por variación e pH se realizó mediante el sistema Arduino a diferentes temperaturas (4,10 y 20°C) y resultó que a temperatura de 4 y 10°C tiene mejor tiempo de conservación en el punto de venta tienda UNSCH con 21,06 y 17,7 horas respectivamente; a 20°C la leche cruda de cinco esquinas resultó 13,5 horas; y se evaluó la estabilidad oxidativa, se elaboró mantequilla y se analizó mediante el equipo Oxitest en condiciones de 90 °C a presión de 6 bares se registraron 3528 mediciones de consumo de oxígeno, una por minuto; en la fase de iniciación el (IP) para tienda UNSCH resultó 1047 minutos; para cinco esquinas 1005 minutos y puente Enace 929 minutos.
Aplicación del criterio de competencia de la víctima en el archivo fiscal de denuncias por estafa mediante redes sociales en el Cuarto Despacho de la Segunda Fiscalía Provincial Penal Corporativa de Huamanga, 2024.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026)
Badajos Lujan, Rony Edgar
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Chumbe Carrera, Iván
La investigación analizó la aplicación del criterio de competencia de la víctima en el archivo fiscal de denuncias por estafa mediante redes sociales en el Cuarto Despacho de la Segunda Fiscalía Provincial Penal Corporativa de Huamanga durante 2024. Se empleó un enfoque cualitativo, de tipo básico y nivel descriptivo-interpretativo, con diseño de estudio de casos múltiples y análisis documental retrospectivo. La población documental estuvo conformada por 28 casos y la muestra intencional comprendió siete disposiciones de archivo fiscal; asimismo, participaron dos fiscales provinciales, dos fiscales adjuntos, dos asistentes en función fiscal y dos abogados penalistas. La información se obtuvo mediante análisis documental y entrevistas semiestructuradas, y fue procesada mediante codificación temática, comparación y triangulación. Los resultados mostraron que cuatro disposiciones aplicaron expresamente la competencia de la víctima por la omisión de verificaciones consideradas básicas. Sin embargo, el análisis de la edad, experiencia digital, vulnerabilidad y características concretas del engaño fue desigual. También se advirtió que en tres casos coexistieron la atipicidad por competencia de la víctima y la falta de individualización del responsable, aunque ambas responden a problemas jurídicos diferentes. Se concluyó que el criterio solo puede sustentar válidamente el archivo cuando el engaño era razonablemente vencible, la información resultaba accesible y comprensible, se evaluaron las diligencias pertinentes según los elementos disponibles y la disposición explicó de forma individualizada por qué el perjuicio correspondía al ámbito de responsabilidad de la víctima.
Grado de Contaminación de las Aguas del Río Huatatas según los Índices de Contaminación (ICO’s), Huamanga 2024
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026)
Llocclla Quispe, Karina Elizabeth
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Barboza Palomino, Gloria Inés
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Ramos Pacheco, Betsy Suri
El objetivo de esta investigación fue determinar el grado de contaminación de las aguas del río Huatatas según los Índices de Contaminación (ICO’s). El estudio fue de tipo básico, de nivel descriptivo y enfoque cuantitativo, con un diseño no experimental, y contempló una evaluación espacial y temporal. Se realizaron 16 muestreos en cuatro puntos de muestreo (RHuat-01, RHuat-02, RHuat-03 y RHuat-04) durante los meses de octubre, noviembre y diciembre de 2024, correspondientes a la temporada de estiaje. La evaluación incluyó parámetros de calidad del agua como: demanda bioquímica de oxígeno (DBO5), coliformes totales, coliformes termotolerantes, % de saturación de oxígeno, conductividad eléctrica, dureza, alcalinidad, sólidos suspendidos totales, fósforo total y pH, para calcular los índices ICOMO, ICOMI, ICOSUS, ICOTRO e ICOpH. Para el análisis estadístico se utilizó estadística descriptiva utilizando el software Statgraphics Centurion XVI. II, y un Diseño de Bloques Completamente al Azar, además el programa Microsoft Excel para el análisis espacio-temporal de los resultados. Los datos obtenidos fueron contrastados con los Estándares de Calidad Ambiental (ECA) para Agua, Categoría 4, establecidos a través del D.S. Nº 004-2017-MINAM. Los resultados mostraron que las estaciones RHuat-01, RHuat-02 y RHuat-03 presentaron grados de contaminación comprendidos entre “ninguna” y “baja” según los índices evaluados; por otro lado, RHuat-04 evidenció la mayor afectación, resaltando el índice ICOMI con un valor de 0,613, correspondiente a un grado de contaminación “alta”, relacionado con procesos de mineralización. Además, todas las estaciones fueron clasificadas como sistemas “eutróficos”. En conjunto, se evidenció una tendencia de incremento de los niveles de contaminación en dirección aguas abajo, lo que estaría relacionado principalmente con la influencia de las actividades humanas desarrolladas a lo largo del río.
ChatGPT en aprendizaje de Programación Digital con Python en estudiantes de Ingeniería de Minas de la UNSCH, 2024
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026)
Tacuri Gamboa, Amilcar
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Poma Solier, Teodosio Zenobio
La investigación se orientó a determinar los efectos generados por ChatGPT sobre el proceso de aprendizaje de Programación Digital empleando Python en estudiantes de Ingeniería de Minas pertenecientes a la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga durante el semestre 2024-II. Para desarrollar el estudio se adoptó un enfoque aplicado y de nivel explicativo, siguiendo un diseño cuasiexperimental sustentado en el método hipotéticodeductivo. Participaron 40 estudiantes, organizados en dos grupos conformados por 20 integrantes cada uno: un grupo experimental, que incorporó ChatGPT como apoyo durante su proceso formativo, y un grupo de control, cuya enseñanza se desarrolló mediante una metodología convencional. El dominio teórico y práctico de Python fue valorado mediante una ficha de observación, mientras que el procesamiento estadístico se realizó utilizando pruebas no paramétricas, debido a que los datos presentaron una distribución distinta de la normal. Al analizar los resultados del postest mediante la prueba U de Mann-Whitney, se identificaron diferencias estadísticamente significativas entre los grupos evaluados, siendo el grupo experimental el que alcanzó las puntuaciones más altas (p < 0,001). Por otra parte, la prueba de Wilcoxon permitió comprobar que las calificaciones de este grupo mejoraron después de la intervención, en comparación con las registradas al inicio del estudio (p < 0,001; Z = -3,935). A partir de estos valores, se contó con evidencia estadística suficiente para rechazar la hipótesis nula en favor de la hipótesis alternativa. En ese sentido, los hallazgos indican que el uso de ChatGPT favoreció el proceso de aprendizaje de Python, tanto en la asimilación de los conceptos básicos como en el desarrollo de actividades prácticas de programación. Lo observado también permite reconocer la utilidad de las herramientas de inteligencia artificial en la enseñanza universitaria de ingeniería, principalmente como un apoyo que facilita el trabajo independiente del estudiante y le brinda orientación durante su formación académica.
Valoración de los informes psicológicos en las disposiciones de archivo fiscal por agresiones contra las mujeres o integrantes del grupo familiar, Huanta, 2024.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026)
Prado Vasquez, Vianey Katyuska
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Ramírez Gutiérrez, Isaac Raúl
La investigación tuvo como objetivo analizar la valoración de los informes psicológicos en las disposiciones de archivo fiscal por agresiones contra las mujeres o integrantes del grupo familiar emitidas en Huanta durante 2024. Se desarrolló con enfoque cualitativo, tipo básico, alcance descriptivo-interpretativo y diseño jurídicodocumental de casos múltiples. La muestra estuvo conformada por quince carpetas fiscales y ocho participantes: dos fiscales provinciales, dos fiscales adjuntos provinciales, un psicólogo forense, una psicóloga del Centro Emergencia Mujer y dos abogados penalistas. Se utilizaron el análisis documental y la entrevista semiestructurada, mediante una ficha de análisis y una guía de diez preguntas. Los resultados evidenciaron que la valoración no fue uniforme. Los criterios principales fueron la procedencia institucional, metodología, precisión de las conclusiones, nexo con los hechos, corroboración, pericia oficial, inasistencia de la víctima y contexto de violencia. Los informes que identificaron afectación recibieron mayores exigencias cuando no estuvieron acompañados por una evaluación de la Unidad Médico Legal. Tampoco se observó una práctica uniforme de aclaración, ampliación o ratificación antes del archivo. Se concluyó que la valoración debe atender a la finalidad, metodología, coherencia y alcance del informe, integrarse con los demás elementos de convicción y expresarse mediante una motivación individualizada. La procedencia institucional y la inasistencia de la víctima no deben determinar automáticamente la insuficiencia probatoria.