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  1. Repositorio Institucional UNSCH

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2012Caracterización bromatológica de harinas de Hordeum vulgare "cebada", Avena sativa "avena" y Triticum aestivum "trigo" expendidas en el mercado Carlos F. Vivanco para enfermos celíacos. Ayacucho 2010.León Palomino, Edna; Crespo Paredes, Marieta
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