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  1. Repositorio Institucional UNSCH

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2022Capacidad antioxidante, fenoles totales y flavonoides de veinte variedades de las semillas germinadas de Chenopodium quinoa Willd. “quinua”, Ayacucho 2020”Enciso Roca,Edwin Carlos; Lope Peñafiel, Jordi Jonathan
2023Contenido de antocianinas y actividad antioxidante de los frutos de Sambucus nigra que crecen en la provincia de Huamanga. Ayacucho 2021.Aronés Jara, Marco Rolando; Terraza Ñaupari, Roxana
2018Contenido de compuestos fenólicos, flavonoides y actividad antioxidante de las hojas de Berberis boliviana Lechl. “tankar” o “airampu”. Ayacucho 2018.Aronés Jara, Marco Rolando; Chuchón Hinostroza, Lucy Margot
2024“Contenido de fenoles totales y ácidos fenólicos en el germinado y sin germinar de semillas de variedades de Chenopodium quinoa Willd “quinua”, Ayacucho - 2023”Aguilar Felices, Enrique Javier; Quispe Arias, Huber
2024“Contenido de fenoles totales y saponinas en germinado de semillas de variedades de Chenopodium quinoa Willd. “quinua”. Ayacucho, 2023”Aguilar Felices, Enrique Javier; Chimaico Quispe, Romer
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