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Browsing by Subject Fermentación

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Issue Date	Title	Author(s)
2023	Influencia de pre secado, frecuencia de remoción y fermentación en la calidad de granos de cacao (Theobroma cacao L.) Llochegua, Huanta 2021	Satalaya Reátegui, Haroldo; Delgadillo Aguilar, Cynthia Vanessa
2010	Optimización de parámetros para la elaboración de leche ácida con Lactobacillus acidophilus	García Gódos Alcázar, Paula; Taco Quispe, Katherin Ruth
1993	Producción de amilasas y proteasas de Aspergillus oryzae ATCC 20386 por fermentación en sustrato sólido, para la optimización de la elaboración de siyao de "tarwi" (Lupinus mutabilis)	Mujica Lengua, Fidel Rodolfo; Juscamaita Porras, Ricardo Absalón
2009	Producción de biomasa de Rhizobium en un sistema de fermentación por lote con agitación - Ayacucho 2008	Mujica Lengua, Fidel Rodolfo; Madueño Madueño, Cynthia Carol
2022	Tipos de aserrín en la producción de hongos comestibles del género Pleurotus. Ayacucho 2018	Santillana Villanueva, Nery Luz; Baes Mendoza, Albert Joseph

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