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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2019	Efecto de la harina de maca (Lepidium peruvianum Chacón) sobre algunos parámetros reproductivos del cuy mejorado	Escobar Ramírez, Felipe; Quispe Yupanqui, Valois
2015	“Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta para la elaboración de pan complementado con harina de quinua y kiwicha en el distrito de Uripa - Apurímac”	Reynoso Albarracín, Tiburcio; Chumbe Luján, Marleni
2023	Estudio del enriquecimiento con harina de semilla de calabaza (Curcubita ficifolia) sobre la calidad fisicoquímica y sensorial del queque	Matos Alejandro, Antonio Jesús; Cconocc Roca, Jhon
2022	"Evaluación sensorial de las galletas con harina de hígado de porcino (Suscrofa domesticus) como alternativa para mitigar la anemia infantil”	De La Cruz Fernández, Eusebio; Barboza Sanchez, Bisael
2016	Optimización de parámetros fisicoquimicos de pan de molde con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum Aestivum) por harinas de arracacha (Arracacia Xanthorrhiza L.) y quinua ( Chenopodium Quinoa Willc)	Chuqui Diestra, Saúl Ricardo; Cosinga Cutti, Lucho
2023	“Predicción de vida útil de harina de kiwicha (Amaranthus caudatus) a partir de isoterma de adsorción de agua para diferentes modelos matemáticos”	Huamaní Huamaní, Alberto Luis; Yupanqui Calle, Yuliana Juana
2009	"Tres raciones con inclusión de cantidades crecientes de harina de plumas para la alimentación de porcinos - Ayacucho a 2,750 m.s.n.m."	Quijano Pacheco, Wilber Samuel; Pérez García, Wilmer Iván
2011	"Utilización de la harina del subproducto de lúcuma (Pouteria lucuma Ruiz & Pay.) en la alimentación de cuyes de engorde - Ayacucho"	Quijano Pacheco, Wilber Samuel; Collachagua Quintanilla, Bernardina Emilia

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