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Browsing "FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA" by Subject Degradacion de compuestos

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Issue Date	Title	Author(s)
2015	Efecto del tipo de empaque y la temperatura de almacenamiento en la degradación de compuestos antocianicos de la papa (Solanum andigenum Juz et Buk) nativa, variedad Yana Chapiña	Málaga Juárez, Jorge Adalberto; Rincón Sánchez, Javier

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