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Browsing "FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA" by Subject Recubrimiento comestible - evaluacion

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Issue Date	Title	Author(s)
2014	Evaluación de los recubrimientos comestibles a base de mucilago de chía (Salvia hisoanica L.) sobre la conservación postcosecha de palta (Persea americana Mill.) variedad Hass	Velásquez Ccosi, Percy Fermín; Roque Riveros, Beatriz Cándida

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