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Browsing "ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS" by Subject Desodorización

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Issue Date	Title	Author(s)
2023	Efecto de la desodorización sobre el potencial antibiótico y las características sensoriales de la harina de tocosh de papa (Solanum tuberosum)	Ponce Ramírez, Juan Carlos; Quispe Cardenas, Marleni

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