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Browsing "ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS" by Subject Extracción

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Issue Date	Title	Author(s)
2023	Efecto del tiempo y temperatura de extracción de azúcares fermentables en el contenido de metanol de la bebida fermentada de semillas de molle (Schinus molle L.)	Paniagua Segovia, Jesús Javier; Chavez Nuñez, Nataly Danitza
2018	Extracción y caracterización del almidón de dos variedades de pituca (Colocasia esculenta) de la región de Ayacucho	Matos Alejandro, Antonio Jesús; Huamaní Roca, Elsa

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