http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/948
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.advisor | Portuguez Maúrtua, Agustín Julián | |
dc.contributor.author | Reynaga Rojas, Simeón | |
dc.date.accessioned | 2016-11-03T23:08:42Z | - |
dc.date.available | 2016-11-03T23:08:42Z | - |
dc.date.issued | 2014 | |
dc.identifier.other | Tesis AI158_Rey | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/948 | - |
dc.description.abstract | Se presenta el estudio detallado de las diferentes características, importancias y usos de la quinua y kiwicha como materias primas para el presente proyecto, así como los volúmenes de producción existente en la Provincia de Andahuaylas (1357,73 TM de quinua y 1380,73 TM de kiwicha), haciendo además referencia de los precios en chacra: S/. 6,00/kg para la quinua y S/. 5,31/kg para la kiwicha, y los respectivos canales de comercialización existentes. | es_PE |
dc.description.uri | Tesis | es_PE |
dc.language.iso | spa | es_PE |
dc.publisher | Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga | es_PE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | * |
dc.source | Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga | es_PE |
dc.source | Repositorio Institucional - UNSCH | es_PE |
dc.subject | Quinua y kiwicha instantanea fortificada | es_PE |
dc.subject | Planta procesadora - instalacion y pre-factibilidad | es_PE |
dc.title | Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta procesadora de Quinua (Chenopodium quinoa) y Kiwicha (Amaranthus caudatus) instantánea fortificada en la provincia de Andahuaylas, región Apurimac | es_PE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | en_US |
thesis.degree.name | Ingeniero Agroindustrial | - |
thesis.degree.level | Título Profesional | - |
thesis.degree.discipline | Ingeniería Agroindustrial | - |
thesis.degree.grantor | Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Facultad de Ingeniería Química y Metalúrgica | - |
dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.04.01 | |
renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | |
renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | |
renati.discipline | 721046 | |
Aparece en las colecciones: | ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL - TESIS |
Fichero | Tamaño | Formato | |
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Tesis AI158_Rey.pdf | 4,97 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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