http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/1176| Title: | Estudio de pre-factiblidad para la instalación de un planta de producción de bebida destilada a partir de la cabuya (agave americana L.) en churcampa |
| Authors: | Roque Santos, Guido |
| Asesor: | Canzio Álvarez, José Anzani |
| Keywords: | Bebida destilada de cabuya Planta de produccion de bebida - instalacion y pre-factibilidad |
| Issue Date: | 2014 |
| Publisher: | Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga |
| Abstract: | El presente proyecto emplea como materia prima la cabuya (Agave americana L); produCida en todo el distrito de Merced de Ccasir, san Miguel de Mayocc y Churcampa en la Provincia de Churcampa, con una producción de materia prima de 23 133,600 TM en el último año (2012), el75% del total viene a ser la materia prima disponible para los propósitos del proyecto. El periodo de comercialización de la cabuya azul esta comprendido entre junio y diciembre. Se comercializa entre 2 000 y 3 000 plantas aproximadamente, al precio promedio de S/. 6,00 nuevo soles. |
| URI: | http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/1176 |
| Appears in Collections: | ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS |
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|---|---|---|---|
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