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FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL - TESIS
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2014
Optimización de parámetros fisicoquímicos y organolépticos en el olluco (Ullucus tuberosus Caldas) mínimamente procesado
Portuguez Maúrtua, Agustín Julián
;
Pacheco Figueroa, Alejandro Isaac
2014
Obtención de un polvo instantáneo por atomización a partir del extracto de la cáscara de la haba (Vicia faba) tostada
Velásquez Ccosi, Percy Fermín
;
Morales Miranda, Milthon
2014
Estudio de prefactilibidad para la instalación de una planta de empacado para papas nativas (solanum sp) en la región Ayacucho
Portuguez Maurtua, Agustín Julián
;
Huauya Pablo, Percy Segundo
;
Palomino Torres, Carlos
2014
Evaluación de la cinética de degradación térmica de vitamina C en el jugo de papaya (Carica papaya L.) y maracuyá (Passiflora edulis)
Guzmán Calderón, Joel
;
Guzmán Calderón, Joel
2014
Actividad antifúngica del aceite esencial de cáscara de naranja (Citrus aurantium L.) frente al hongo (fusarium semitectum)
Portuguez Maúrtua, Agustín Julián
;
Gómez Cisneros, Karina Yeny
2014
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de hilos de fibra de Alpaca en la provincia de Lucanas, región Ayacucho
Málaga Juárez, Jorge Adalberto
;
Aguilar Sanchez, Yurfa del Carmen
2014
Evaluación de los recubrimientos comestibles a base de mucilago de chía (Salvia hisoanica L.) sobre la conservación postcosecha de palta (Persea americana Mill.) variedad Hass
Velásquez Ccosi, Percy Fermín
;
Roque Riveros, Beatriz Cándida
2014
Análisis comparativo del método formol de Walker y el método de Biuret, en la determinación de la concentración de caseína en la leche fresca
Portuguez Maúrtua, Agustín Julián
;
Pariona Escalante, Fredy Rober
2014
Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta procesadora de Quinua (Chenopodium quinoa) y Kiwicha (Amaranthus caudatus) instantánea fortificada en la provincia de Andahuaylas, región Apurimac
Portuguez Maúrtua, Agustín Julián
;
Reynaga Rojas, Simeón
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1
Aguilar Sanchez, Yurfa del Carmen
1
Guzmán Calderón, Joel
1
Gómez Cisneros, Karina Yeny
1
Morales Miranda, Milthon
1
Pacheco Figueroa, Alejandro Isaac
1
Palomino Torres, Carlos
1
Pariona Escalante, Fredy Rober
1
Reynaga Rojas, Simeón
1
Roque Riveros, Beatriz Cándida
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2
Planta procesadora - instalacion ...
1
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1
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