http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/1179| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Paniagua Segovia, Jesús Javier | |
| dc.contributor.author | Barrientos De La Cruz, Víctor Alberto | |
| dc.contributor.author | Enciso Huaman, Hilda | |
| dc.date.accessioned | 2016-11-03T23:12:00Z | - |
| dc.date.available | 2016-11-03T23:12:00Z | - |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.identifier.other | Tesis IA252_Bar | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/1179 | - |
| dc.description.abstract | El presente proyecto utiliza como materia prima a las bayas de aguaymanto de acuerdo a los trabajos de campo realizados en la región de Huánuco, Ambo y Huánuco son las provincias que producen más aguaymanto, alcanzando una producción de 474,75 Tm para el año 2014, utilizando 47,87% de toda la producción regional. Según los registros estadísticos del ministerio de agricultura hay un incremento de 35% en la producción de estas bayas en los últimos cinco años en estudio realizados a través de apoyo de instituciones ligados al gobierno, garantizando de esta manera su abastecimiento. El proyecto solo utiliza el 47,20% para el primer año y un 43,59% de la materia prima disponible a nivel regional para el décimo año. | es_PE |
| dc.description.uri | Tesis | es_PE |
| dc.language.iso | spa | es_PE |
| dc.publisher | Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga | es_PE |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | * |
| dc.source | Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga | es_PE |
| dc.source | Repositorio Institucional - UNSCH | es_PE |
| dc.subject | Aguaymanto - deshidratacion | es_PE |
| dc.subject | Planta de deshitratado - instalacion y factibilidad | es_PE |
| dc.title | Estudio de factibilidad para la instalación de una planta de deshidratado de aguaymanto (Physalis peruviana L.) en Huánuco | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | en_US |
| thesis.degree.name | Ingeniero en Industrias Alimentarias | - |
| thesis.degree.level | Título Profesional | - |
| thesis.degree.discipline | Ingeniería en Industrias Alimentarias | - |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Facultad de Ingeniería Química y Metalurgia | - |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.04.01 | |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | |
| renati.discipline | 721046 | |
| Aparece en las colecciones: | ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS | |
| Fichero | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|
| Tesis IA252_Bar.pdf | 12,91 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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