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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2019	Evaluación de los parámetros de extracción de la norbixina a partir de las semillas de achiote (Bixa orellanaL.)	Arias Jara, Alfredo; Quispe Ticllasuca, Santos Fredy
2015	“Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta para la elaboración de pan complementado con harina de quinua y kiwicha en el distrito de Uripa - Apurímac”	Reynoso Albarracín, Tiburcio; Chumbe Luján, Marleni
2017	“Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta para la producción de helados tradicional (Muyuchy) en Ayacucho”	Ponce Ramírez, Juan Carlos; Infanzón Sarmiento, Edith
2015	“Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de extracto acuoso de sacha inchi (Plukenetia VolubilisL.) en Ayacucho”	Reynoso Albarracín, Tiburcio; Tineo Merboro, Nadia Lizbeth
2014	“Soporte logístico de la empresa ZICSA Contratistas Generales S.A. en la ejecución del proyecto minero Inmaculada - Ayacucho”	Huali Pachas, John Christian
2019	“Elaboración de una bebida energética gasificada a partir de maltas de quinua (Chenopodium quinoa), kañihua (Chenopodium pallidicaule) y cebada (Hordeum vulgare)”	Matos Alejandro, Antonio Jesús; Ccoyllo Aguilar, Noé Esteban
2019	“Efecto de la humedad del grano y presión del expansor en el proceso de expandido de quinua (Chenopodium quinoaWilld.) blanca y roja en Ayacucho”	Huamaní Valenzuela, Liliana Karina
2007	Estudio de factibilidad para la instalación de una planta de industrialización de la leche en la provincia de Ica	Ponce Ramírez, Juan Carlos; Bellido Prado, Carlos; Paucar Pizarro, Gloria Felicitas
2016	“Proceso productivo del cuero en la curtiembre San Pedro S.R.Ltda - Lima”	Alcócer Meneses, Paúl
2018	“Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de snacks de maíz, maní y haba en Ayacucho”	López Cárdenas, Rudy