http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/940| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Velásquez Ccosi, Percy Fermín | |
| dc.contributor.author | Roque Riveros, Beatriz Cándida | |
| dc.date.accessioned | 2016-11-03T23:08:40Z | - |
| dc.date.available | 2016-11-03T23:08:40Z | - |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.identifier.other | Tesis AI150_Rod | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/940 | - |
| dc.description.abstract | El presente trabajo de investigación se desarrolló en los laboratorios de biotecnología agroindustrial e investigación A-B de la Facultad de Ingeniería Química y Metalurgia de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, las semillas de chía fueron provenientes del distrito de Acosvinchos anexo de Urpay y los frutos de palta variedad Hass fueron suministradas por la Asociación de Productores Agropecuarios y Agroindustriales Señor de Pachapunya, del distrito de Luricocha, provincia de Huanta, en la región Ayacucho. | es_PE |
| dc.description.uri | Tesis | es_PE |
| dc.language.iso | spa | es_PE |
| dc.publisher | Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga | es_PE |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | * |
| dc.source | Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga | es_PE |
| dc.source | Repositorio Institucional - UNSCH | es_PE |
| dc.subject | Palta - conservacion postcosecha | es_PE |
| dc.subject | Mucilado de chia | es_PE |
| dc.subject | Recubrimiento comestible - evaluacion | es_PE |
| dc.title | Evaluación de los recubrimientos comestibles a base de mucilago de chía (Salvia hisoanica L.) sobre la conservación postcosecha de palta (Persea americana Mill.) variedad Hass | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | en_US |
| thesis.degree.name | Ingeniero Agroindustrial | - |
| thesis.degree.level | Título Profesional | - |
| thesis.degree.discipline | Ingeniería Agroindustrial | - |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Facultad de Ingeniería Química y Metalúrgica | - |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.04.01 | |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | |
| renati.discipline | 721046 | |
| Aparece en las colecciones: | ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL - TESIS | |
| Fichero | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|
| Tesis AI150_Rod.pdf | 3,33 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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