http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/943
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.advisor | Málaga Juárez, Jorge Adalberto | |
dc.contributor.author | Rincón Sánchez, Javier | |
dc.date.accessioned | 2016-11-03T23:08:41Z | - |
dc.date.available | 2016-11-03T23:08:41Z | - |
dc.date.issued | 2015 | |
dc.identifier.other | Tesis AI154_Rin | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/943 | - |
dc.description.abstract | Efecto del tipo de empaque y la temperatura de almacenamiento en la degradación de compuestos antocianicos de la papa nativa, variedad Yana Chapiña | es_PE |
dc.description.uri | Tesis | es_PE |
dc.language.iso | spa | es_PE |
dc.publisher | Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga | es_PE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | * |
dc.source | Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga | es_PE |
dc.source | Repositorio Institucional - UNSCH | es_PE |
dc.subject | Antocianinas de papa (tuberculos) nativa | es_PE |
dc.subject | Degradacion de compuestos | es_PE |
dc.subject | Empaque y temperatura - efecto | es_PE |
dc.title | Efecto del tipo de empaque y la temperatura de almacenamiento en la degradación de compuestos antocianicos de la papa (Solanum andigenum Juz et Buk) nativa, variedad Yana Chapiña | es_PE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | en_US |
thesis.degree.name | Ingeniero Agroindustrial | - |
thesis.degree.level | Título profesional | - |
thesis.degree.discipline | Ingeniería Agroindustrial | - |
thesis.degree.grantor | Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Facultad de Química y Metalurgia | - |
dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.04.01 | |
renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | |
renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | |
renati.discipline | 721046 | |
Aparece en las colecciones: | ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL - TESIS |
Fichero | Tamaño | Formato | |
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