Browsing by Author "Mauricio Yupari, Liz Kiabeth"

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    Efecto antioxidante del extracto hidroalcohólico de hojas y tallos de Jatropha gossypiifolia L. “huanarpo macho”. Ayacucho 2025.
    (Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Mauricio Yupari, Liz Kiabeth; Tinco Jayo, Johnny Aldo
    Diversas afecciones crónicas se vinculan con el estrés oxidativo, fenómeno resultante de la descompensación entre la generación de radicales libres y la acción protectora de los compuestos antioxidantes naturales del cuerpo. Este hecho ha incentivado la búsqueda de alternativas naturales con potencial antioxidante. En esta investigación se evaluó dicha capacidad en un extracto hidroalcohólico elaborado a partir de hojas y tallos de Jatropha gossypiifolia L. El estudio, de tipo experimental y enfoque cuantitativo, incluyó recolección, secado y maceración de las muestras vegetales en etanol al 70%, seguido de un análisis fitoquímico cualitativo. Se emplearon técnicas espectrofotométricas para la cuantificación de fenoles totales y flavonoides, y para determinar el efecto antioxidante se aplicaron los ensayos DPPH, ABTS y FRAP. Se realizó el tamizaje fitoquímico identificando fenoles, lactonas, flavonoides, triterpenos, aminoácidos, azúcares reductores, glucósidos cardiotónicos, catequinas y alcaloides. Las hojas mostraron valores de 493,46 ± 5,04 mg GAE/g de extracto en fenoles totales y 276,29 ± 3,30 mg QE/g en flavonoides, mientras que los tallos alcanzaron 343,38 ± 1,78 mg GAE/g y 119,54 ± 3,77 mg QE/g, respectivamente, con diferencias estadísticamente significativas (p<0,05). La evaluación del efecto antioxidante en hojas, mediante los ensayos DPPH, ABTS y FRAP, mostró resultados de (584,62 ± 1,77; 532,86 ± 1,71 y 664,48 ± 1,13 µmol ET/g de extracto) superiores a tallos (297,68 ± 1,69; 348,81 ± 1,40 y 333,41 ± 1,13 µmol ET/g de extracto); (p<0,05). Se concluye que las hojas de Jatropha gossypiifolia L. “huanarpo macho” tienen un mayor efecto antioxidante que los tallos.