Contenido de antocianinas, actividad antioxidante y fotoprotectora in vitro del extracto hidroalcohólico de las flores de Brachyotum naudinii Triana

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dc.contributor.advisorAronés Jara, Marco Rolando
dc.contributor.authorOrtiz Perez, Eylen Almendra
dc.date.accessioned2023-06-22T18:23:50Z
dc.date.available2023-06-22T18:23:50Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractBrachyotum naudinii Triana es una especie vegetal abundante en los afloramientos rocosos del Bosque de Piedras de Huaraca en Vinchos, cuyas flores presentan un importante contenido de compuestos fenólicos. Es por ello, que la presente investigación tiene como objetivo determinar su contenido de antocianinas, actividad antioxidante y fotoprotectora. Se identificó la presencia antocianinas en las flores liofilizadas mediante pruebas de coloración a la gota, barrido espectral y por cromatografía líquida de ultra-alta performance acoplada a espectrometría de masas. El extracto hidroalcohólico seco se obtuvo por extracción acelerada con solventes utilizando como solvente etanol de 70° acidulado con ácido cítrico a pH 3,18 y mediante secado por aspersión. El contenido de antocianinas totales (TAC) en el extracto hidroalcohólico seco se determinó por el método de pH-diferencial y el contenido de fenoles totales (TFC) por el método de Folin Ciocalteu. La actividad antioxidante (AA) se determinó mediante el ensayo del radical 2,2-difenil-1-picrilhidracilo (DPPH). El factor de protección solar (FPS) in vitro se determinó por el método de Mansur. Los resultados evidencian que las flores de Brachyotum naudinii presentan tres nuevos compuestos de antocianinas no identificadas. El TAC fue de 1148,6 ± 59,9 g/100 g y el TFC de 194,84 ± 4,07 mg GAE/g. La AA a la concentración de 100 ?g/mL fue de 49,2 ± 0,7%; la concentración media inhibitoria fue de 66,4 ± 0,9 ?g/mL y el FPS in vitro fue 1,7. Se concluye que el extracto hidroalcohólico de las flores de Brachyotum naudinii presenta antocianinas con importante actividad antioxidante, aunque escasa actividad fotoprotectora solar in vitro.
dc.description.uriTesis
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.otherTESIS FAR630_Ort
dc.identifier.urihttp://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/5487
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.sourceUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
dc.sourceRepositorio Institucional - UNSCH
dc.subjectAntocianinas
dc.subjectAntioxidante
dc.subjectFotoprotector
dc.subjectExtracto hidroalcohólico
dc.subjectBrachyotum naudinii
dc.subjectPlanta medicinal
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05
dc.titleContenido de antocianinas, actividad antioxidante y fotoprotectora in vitro del extracto hidroalcohólico de las flores de Brachyotum naudinii Triana
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
renati.advisor.dni28306217
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-5669-8776
renati.author.dni71656695
renati.discipline917046
renati.jurorYarlequé Mujica, José Alejandro
renati.jurorCárdenas Landeo, Edgar
renati.jurorTinco Jayo, Johnny Aldo
renati.jurorAronés Jara, Marco Rolando
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineFarmacia y Bioquímica
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Facultad de Ciencias de la Salud
thesis.degree.levelTítulo profesional
thesis.degree.nameQuímica Farmacéutica
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ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA