Identificación morfológica y molecular de Aspergillus spp. Agente causal de la pudrición ácida en bayas de vid (Vitis vinifera L.) Ayacucho, 2025.

Abstract

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo identificar, mediante características morfológicas y moleculares Aspergillus spp. agente causal de la pudrición ácida en bayas de vid (Vitis vinifera L.). Las muestras fueron obtenidas de cuatro variedades de uva (Italia, Red globe, Quebranta y Palestina), adquiridas en el mercado mayorista Nery García Zárate, en Ayacucho. A partir de estas, se efectuó el aislamiento del hongo, seguido de su caracterización macroscópica, microscópica y molecular, complementada con la respectiva prueba de patogenicidad. Como resultado, se obtuvieron 20 aislamientos correspondientes a Aspergillus spp. El análisis macroscópico evidenció colonias de tonalidades oscuras, presencia de exudaciones y un crecimiento diario comprendido entre 0.214 y 0.84 mm. El análisis microscópico permitió observar conidióforos de textura lisa cuyos tamaños varían entre 254,60 y 2240,13 µm; conidios de forma globosa y tonalidad oscura con dimensiones de 3 a 7 µm y vesículas igualmente globosas y biseriadas. Asimismo, se registraron métulas con longitudes comprendidas entre 12 y 75 µm. En base a las características morfológicas observadas y empleando claves taxonómicas, los aislamientos obtenidos mostraron similitud con seis especies de Aspergillus spp. La identificación molecular complementó esta caracterización, confirmando que los aislamientos A-M8, A-M17, A-M20 y A-M36 corresponden a Aspergillus carbonarius, Aspergillus foetidus, Aspergillus niger y Aspergillus aculeatinus. Finalmente, la prueba de patogenicidad evidenció un 100% de incidencia en todos los aislamientos.