Diseño, construcción y evaluación de un pre calentador de agua de uso doméstico y comercial a pequeña escala

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dc.contributor.advisorPérez Sáez, Julio Fernando
dc.contributor.authorVilca Alviar, Isabel Florencia
dc.date.accessioned2024-04-18T20:44:19Z
dc.date.available2024-04-18T20:44:19Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractEl actual modo de vida de la sociedad se basa en un modelo energético con el alto consumo de gas y electricidad, que es una preocupación en la sociedad, porque constituyen una contaminación ambiental a nuestro planeta. Por ello en esta investigación se ha planteado como objetivo central, diseñar y construir un pre calentador de agua de uso doméstico y comercial el cual, utilizando la energía calorífica utilizada en la preparación cotidiana de alimentos, permita tener un stock de agua precalentada que se podría utilizar en cualquier momento para operaciones de limpieza, en la preparación de alimentos, o para reducir el tiempo de ebullición cuando se requiera agua hervida, con el consiguiente ahorro de energía y otros beneficios. Para ello se ha recolectado la información sobre las propiedades físicas del agua y de los materiales involucrados en la transferencia de calor y se han establecido las condiciones y parámetros del diseño. Con esta información se ha procedido al proceso constructivo y al desarrollo de las pruebas y ajustes en el diseño hasta alcanzar el diseño definitivo que tiene un flujo de 5 mL/seg y que reduce de 24,52 min. a 15,45 min. el tiempo de calentamiento normal de 5000 mL de agua hasta 92°C.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.otherTESIS IA317_Vil
dc.identifier.urihttp://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/6588
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamangaes_PE
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/*
dc.sourceUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamangaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UNSCHes_PE
dc.subjectConstrucciónes_PE
dc.subjectEnergía caloríficaes_PE
dc.subjectPre calentador de aguaes_PE
dc.subjectPequeña escalaes_PE
dc.subjectTransferencia de calores_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.03.01
dc.titleDiseño, construcción y evaluación de un pre calentador de agua de uso doméstico y comercial a pequeña escalaes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
renati.advisor.dni06591392
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-7075-7194
renati.author.dni47303943
renati.discipline721046
renati.jurorOriundo Mamani, Hugo Rodolfo
renati.jurorMendoza Rojas, Cipriano
renati.jurorPaniagua Segovia, Jesús Javier
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineIngeniería en Industrias Alimentarias
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Facultad de Ingeniería Química y Metalurgia
thesis.degree.levelTítulo profesional
thesis.degree.nameIngeniera en Industrias Alimentarias
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TESIS IA317_Vil.pdf
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ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS