Caracterización electroforética de albúmina de cuatro accesiones de Chenopodium quinoa Willd., “quinua”, Ayacucho 2018

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dc.contributor.advisorAnaya González, Roberta Brita
dc.contributor.authorPuchuri Marquez, Rosa Erika
dc.date.accessioned2026-05-21T17:36:01Z
dc.date.available2026-05-21T17:36:01Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractEl propósito de este estudio fue identificar mediante electroforesis la existencia de albúminas de cuatro accesiones (blanca, amarilla, roja y negra) de Chenopodium quinoa Willd., procedentes de los distritos de Acos Vinchos, Acocro y Chiara en la región de Ayacucho. Este análisis se realizó en el Laboratorio de Bioquímica de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Para la separación de las proteínas se aplicó el método "Osborne" (1924) y la electroforesis se realizó siguiendo el protocolo de Laemmli (1970), utilizando el marcador Broad Range Protein Molecular Weight MarkersTM que abarca de 10 a 225 kDa. Durante la caracterización electroforética, se lograron identificar un total de 33 bandas, con albúminas que presentan pesos moleculares que van de 6,22 kDa a 25,65 kDa. Se detectó un patrón electroforético con pesos moleculares tanto específicos como compartidos entre las accesiones; además, se encontraron bandas de 23,54 kDa y 20,69 kDa presentes en todas las accesiones de los tres distritos. El peso medio de los pellets de las albúminas obtenidas de las accesiones analizadas fue: blanca 24,17 mg%, amarilla 21,00 mg%, roja 19,30 mg% y negra 23,60 mg%, destacando la accesión blanca como la que presenta el peso medio más alto, seguida de la negra. Al realizar la prueba de Tukey, se notó que los pesos de las accesiones tuvieron diferencias significativas (p<0,05).es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.otherTESIS B1143_Puc
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14612/8768
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamangaes_PE
dc.publisher.countryPE
dc.rightshttps://purl.org/coar/access_right/c_abf2en_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamangaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UNSCHes_PE
dc.subjectExtracciónes_PE
dc.subjectElectroforesises_PE
dc.subjectBiología moleculares_PE
dc.subjectProteínases_PE
dc.subjectAlbúminases_PE
dc.subjectChenopodium quinoaes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.03
dc.titleCaracterización electroforética de albúmina de cuatro accesiones de Chenopodium quinoa Willd., “quinua”, Ayacucho 2018es_PE
dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fen_US
renati.advisor.dni28206996
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-7187-9428
renati.author.dni72623980
renati.discipline51100240
renati.jurorMiranda Tomasevich, Tomás Yuret
renati.jurorMamani Aycachi, Raúl Antonio
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineBiología
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Facultad de Ciencias Biológicas
thesis.degree.levelTítulo Profesional
thesis.degree.nameBióloga en la especialidad de Microbiología
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