ESCUELA PROFESIONAL DE BIOLOGÍA - TESIS

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Efecto de la radiación solar sobre coliformes y bacterias heterotróficas mesófilas viables, según condiciones de exposición. Ayacucho y Quinua, 2022
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Cruz Torres, Gedion; Chuchón Martínez, Saúl Alonso
El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de la radiación solar sobre bacterias heterótrofas mesófilas viables, coliformes totales y coliformes fecales en aguas, según las condiciones de exposición de frascos. Se utilizó agua captada de los grifos del Laboratorio de Microbiología y del Centro de Salud de Quinua, recolectada 48 horas antes y almacenada en dos recipientes de 47 litros. A cada recipiente se añadió un litro de agua contaminada proveniente del río Alameda, la cual contenía coliformes totales, coliformes fecales y bacterias heterotróficas mesófilas viables. Posteriormente, el agua se envasó en botellas de vidrio de dos litros. En total, se utilizaron 48 botellas, de las cuales 12 fueron pintadas de negro. Estas botellas se colocaron con la base negra orientada hacia abajo y la parte transparente expuesta a la radiación solar, mientras que las restantes no sufrieron modificaciones. Además, se construyeron tres estructuras de soporte de calamina para colocar las botellas durante el experimento: una calamina pintada de negro y dos sin modificaciones. Tras dos, cuatro y seis horas de exposición solar, se enumeraron el número de coliformes totales, coliformes fecales y bacterias heterotróficas mesófilas viables mediante el método de filtración por membrana, filtrando 30 ml de agua por botella. Como medios de cultivo, se emplearon agar m-FC, agar Endo y agar Plate Count respectivamente. Los resultados de la radiación solar en la ciudad de Ayacucho y la localidad de Quinua, comparando la eficacia de botellas y soportes pintados y sin pintar en la remoción de bacterias heterotróficas mesófilas viables, coliformes totales y coliformes fecales. Las botellas y soportes pintados de negro mostraron la mayor eficiencia, logrando remociones de 97,5% en la localidad de Quinua y del 98,5% en la ciudad de Ayacucho para bacterias heterótrofas mesófilos viables, 100% para coliformes totales y 100% para coliformes fecales en ambas localidades. Los frascos sin pintar fueron menos efectivos, con remociones de 92,9% en la localidad de Quinua y del 99,19% en la ciudad de Ayacucho. Los controles sin tratamiento alcanzaron remociones bajas, entre 10,6% y 31,6% en ambas localidades. Los resultados destacan que el uso de frascos pintados optimiza significativamente la desinfección solar, siendo una estrategia efectiva para mejorar la calidad del agua en entornos con recursos limitados.
Obtención de biomasa selenizada de Saccharomyces cerevisiae utilizando diferentes concentraciones de selenito de sodio
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Escriba Gutierrez, Edgar; Andía Ayme, Vidalina; Peña Rojas, Gilmar
Las levaduras tienen la capacidad para metabolizar selenio inorgánico y biosintetizar selenoproteínas que desempeñan funciones antioxidantes esenciales en organismos superiores. El objetivo de la investigación fue obtener biomasa selenizada de Saccharomyces cerevisiae INSTANT SUCCESS-LESAFFRE® mediante la suplementación del medio YEPD con 5, 7 y 9 mg/L de selenito de sodio, incluyendo un grupo control sin selenio (0 mg/L). Se empleó un diseño en Bloques Completamente al Azar (DBCA). Los cultivos se incubaron en medio YEPD a 30°C bajo agitación (2147 ×g) durante 72 h, se realizó el recuento de (10¹º UFC/mL), la cuantificación de biomasa y la incorporación de selenio total intracelular. Los análisis estadísticos mediante ANOVA indicaron que no existían diferencias significativas (p?>?0,05) en la producción de biomasa ni en la incorporación de selenio intracelular entre las diferentes concentraciones de selenito. Sin embargo, las pruebas post hoc de Tukey y Dunnett revelaron diferencias significativas (p?
Proteínas de reserva en diferentes tiempos de germinación de Chenopodium quinoa Willd. “quinua”, Ayacucho 2024
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Ramirez Palacios, Ervin Rofield; Anaya Gonzáles, Roberta Brita; Condor Alarcón, Reynán
La quinua es un pseudocereal originario de los Andes y es considerado uno de los alimentos más completos y balanceados por su alto valor nutricional. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la dinámica de las proteínas de reserva (albúminas, globulinas 7S y 11S, prolaminas y glutelinas) de tres cultivares de quinua (blanca, negra y roja) durante un periodo de germinación de seis días (0, 48, 96 y 144 horas). Las proteínas fueron extraídas secuencialmente y cuantificadas en miligramos por kilogramo (mg/kg), mientras que el análisis cualitativo se efectuó mediante electroforesis SDS-PAGE para determinar los pesos moleculares y sus subunidades asociadas. En cuanto al contenido de globulinas 7S y albúminas, los valores más altos se obtuvieron a las 48 horas de germinación en los cultivares pigmentados: 23,31 mg/kg (negra) y 16,44 mg/kg (roja) para globulinas 7S; 22,69 mg/kg (negra) y 15,88 mg/kg (roja) para albúminas. En el caso de las globulinas 11S, se observaron mejores resultados en los cultivares blanco y rojo sin germinar, con 17,12 mg/kg y 16,16 mg/kg, respectivamente. Por su parte, las prolaminas mantuvieron valores bajos: ? 8,16 mg/kg (blanca), ? 7,24 mg/kg (negra) y ? 4,15 mg/kg (roja), lo que respalda su escasa presencia en la quinua. Finalmente, las glutelinas mostraron un comportamiento relativamente constante; sin embargo, el cultivar blanco germinado a las 144 horas alcanzó el valor más alto (30,61 mg/kg). El análisis electroforético permitió observar bandas entre 11 y 110 kDa, asociadas a las distintas fracciones proteicas y sus respectivas subunidades. Estos hallazgos demuestran la relación existente entre el tipo de cultivar y el tiempo de germinación en la movilización de proteínas de reserva, aportando información crucial sobre la germinación de la quinua como un proceso prometedor para mejorar su aprovechamiento nutricional y funcional en las industrias alimentaria y biotecnológica.
Contenido de metabolitos primarios en semillas de Chenopodium quinoa Willd “accesión blanca” de la región de Ayacucho 2023
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Palomino Janampa, Mahli Esther; Anaya Gonzáles, Roberta Brita; Espinoza Carbajal, Jhonatan Jorge
La quinua (Chenopodium quinoa Willd.) es un pseudocereal andino con un elevado valor nutricional, es rica en proteínas, fibra, vitaminas, minerales y grasas saludables. En la presente investigación se evaluó el contenido de metabolitos primarios en semillas de Chenopodium quinoa Willd., de diversas altitudes de la región de Ayacucho. Tipo de investigación: básica, descriptiva. Los objetivos planteados fueron cuantificar el contenido de grasa, proteína y carbohidrato en semillas de quinua, comparar los contenidos de grasa, proteína y carbohidrato según lugar de procedencia. La cuantificación de grasa fue por el método Soxhlet (AOAC 920.39 - 945.38), de proteína por el método micro-kjeldahl (AOAC 992.23) y los carbohidratos por diferencia. De manera complementaria se determinó el contenido de humedad y cenizas. Las semillas empleadas fueron cuidadosamente seleccionadas y de reciente cosecha, de diez distintas localidades de la región de Ayacucho. Los resultados obtenidos fueron: para grasa el mayor valor fue de 6,83% proveniente de la comunidad de Ccollpapampa- Anchihuay ubicado a 4 476 msnm y el menor fue de 3,47 % procedente de la comunidad de Niño Jesús de Ñeque-Tambillo a 2 713 msnm, en tanto para el contenido proteico el mayor valor fue de 17,5% procedente de INIA- Huamanga que está a una altitud de 2 750 msnm y el menor valor 13,46 % proveniente de la comunidad de Curipata - Huamanguilla a 3 631 msnm. El porcentaje de carbohidratos oscila entre 68,9% a 73,4% correspondiente a Ccollpapampa - Anchihuay ubicado a 4 476 msnm y Pampa Cangallo ubicado a 3 321 msnm respectivamente. En conclusión, el contenido de grasa y proteína son influenciados por la altitud.
Caracterización del mecanismo molecular de la acuaporina (aqp) en Ancylostoma duodenale mediante análisis in sílico
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Sumari Misaico, Yhony; Ango Aguilar, Homero; Leonardo Cabrejos, Diego Antonio; Faya Castillo, Juan Enrique
La anquilostomiasis, provocada por Ancylostoma duodenale, es una enfermedad parasitaria que representa un importante problema de salud pública a nivel global, afectando especialmente a poblaciones con acceso limitado a servicios de saneamiento. En este estudio, se identificó y caracterizó una proteína de canal perteneciente a la familia de acuaporinas (AdAQP) en A. duodenale, a través de un enfoque computacional in silico orientado a evaluar su estructura, función y potencial como blanco terapéutico. Mediante el análisis de secuencias y alineamientos múltiples con acuaporinas de Caenorhabditis elegans y Homo sapiens, se confirmó su clasificación dentro de la familia MIP (proteínas intrínsecas de membrana), observándose regiones conservadas relevantes como los motivos NPA, fundamentales para su funcionalidad. La predicción estructural realizada con AlphaFold2 reveló una arquitectura con seis hélices transmembrana, en concordancia con las características típicas de las acuaporinas. Los estudios de docking molecular permitieron explorar la interacción entre AdAQP y diversos fármacos antiparasitarios. Se identificaron afinidades destacadas con mebendazol (-7.6 kcal/mol), praziquantel (-7.4 kcal/mol) y albendazol (-6.0 kcal/mol). Entre los residuos más involucrados en la unión ligando-receptor se encontraron Met52, Cys55, Ala138, Phe146 y Tyr234, mediante interacciones como puentes de hidrógeno, enlaces pi-alquilo y fuerzas hidrofóbicas. Estos hallazgos sugieren un potencial efecto de los compuestos sobre la funcionalidad de AdAQP, lo que podría alterar procesos relacionados con la homeostasis del parásito. Para la simulación de estas interacciones se emplearon herramientas como Avogadro, MGLTools, AutoDock Vina, VMD y PyMOL. Los análisis dinámicos mostraron que la proteína mantiene una conformación estable durante los 100 ns de simulación, incluso al interactuar con mebendazol, albendazol y praziquantel. El comportamiento del radio de giro y el RMSD indicaron que no se producen alteraciones estructurales importantes, lo que refleja que la unión de los ligandos no compromete la estabilidad global del canal. Además, el análisis de RMSF reveló fluctuaciones localizadas en regiones extracelulares (residuos 126-136) e intracelulares (66-76), lo que sugiere un posible mecanismo alostérico asociado a la interacción con los ligandos. Estos resultados refuerzan la compatibilidad estructural entre AdAQP y los fármacos estudiados, destacando su valor como diana terapéutica para el desarrollo de compuestos capaces de modular su actividad sin alterar su estructura nativa. En conjunto, la integración de predicción estructural, docking molecular y dinámica molecular permitió caracterizar funcionalmente a AdAQP, identificando nuevas oportunidades para el diseño de terapias antiparasitarias dirigidas a este canal.
Características clínicas y epidemiológicas de pacientes con leishmaniosis tegumentaria referidos a la Dirección Regional de Salud Ayacucho, 2024.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2024) Gomez Luna, Flor De Liz; Guevara Montero, Rosa Grimaneza
La presente investigación tuvo como objetivo general evaluar las características clínicas y epidemiológicas de los pacientes diagnosticados con leishmaniasis tegumentaria durante 2022 y 2023. Se analizaron 147 fichas epidemiológicas de pacientes confirmados mediante inmunofluorescencia indirecta (IFI), seleccionadas de un total de 225 casos. El estudio se realizó en la región de Ayacucho, caracterizada por su diversidad geográfica y climática, factores que influyen en la epidemiología de la leishmaniasis. Se empleó un diseño descriptivo, básico y observacional, considerando como población las fichas completas de pacientes con diagnóstico positivo. La información clínica y epidemiológica fue recolectada mediante revisión de fichas y organizada en bases de datos para su análisis en SPSS versión 24. Entre los hallazgos, el 80,3% de los casos correspondieron a leishmaniasis cutánea, el 11,6% a mucocutánea y el 8,1% a formas mixtas. En la forma cutánea, los síntomas más comunes fueron dolor en la lesión (74,8%) y prurito local (75,9%), con 60% de casos con cicatrices. En la mucocutánea, destacaron tupidez nasal (37,5%), disfonía (37,5%) y dificultad respiratoria (83,3%). En la forma mixta, se observaron síntomas combinados, con dolor (6,0%), prurito (4,9%) y dificultad respiratoria (50%). Las lesiones fueron mayormente únicas en la forma cutánea (48,3%), ubicándose en miembros inferiores (100%) y superiores (92,9%), con menor frecuencia en cara y cuello (73,1%). En la mucocutánea predominaron lesiones múltiples (4,1%), ubicadas en fosas nasales, septum, úvula, paladar y faringe. En la forma mixta hubo lesiones únicas (6,1%) y múltiples (2%), localizadas en fosas nasales (40%), faringe (50%) y cara/cuello (26,9%).
Comunidad fitoplanctónica y características fisicoquímicas del agua en bofedales altoandinos de la cabecera de la cuenca del río Apacheta, Paras - Cangallo, Ayacucho. 2016 - 2017
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Rios Lizarbe, Mariana; Carrasco Badajoz, Carlos Emilio
Los bofedales son ecosistemas muy importantes que albergan una diversidad de fitoplancton, pero son pocas investigaciones realizadas en estas comunidades, principalmente en el departamento de Ayacucho. En ese sentido esta investigación se ha basado en evaluar la comunidad fitoplanctónica en relación a las características fisicoquímicas del agua en dos bofedales ubicados en la localidad de Apacheta, distrito de Cangallo, departamento de Ayacucho, durante los meses de noviembre a diciembre del 2016 y de enero a mayo de 2017. Se realizaron muestreos mensuales en estos dos bofedales, en el bofedal Abra Apacheta se tuvo 4 pozas de muestreo y en Rumiruyuccpampa 9 pozas, para la colecta de fitoplancton se filtró 16 litros de agua en una red de plancton con luz de malla de 20 µm obteniendo una muestra de 100 ml la cual fue preservada con lugol; también se colectó muestras de agua para el respectivo análisis fisicoquímico, las muestras de fitoplancton y agua fueron etiquetadas considerando la fecha y el punto de muestreo antes de ser transportadas al Laboratorio de Biodiversidad y Sistema de Información Geográfica de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga para su respectivo procesamiento. En los resultados obtenidos, Abra Apacheta está representado con 47 especies, 24 familias y Rumiruyuccpampa con 54 especies, 28 familias; en estos dos bofedales se reportaron 6 divisiones (Heterokontophyta, Charophyta, Chlorophyta, Cyanobacteria, Euglenophyta y Dinoflagellata); en Abra Apacheta la división Heterokontophyta y Charophyta fueron la más diversa con 16 especies en, Rumiruyuccpampa Heterokontophyta fue la más diversa con 18 especies y Dinoflagellata fue la menos diversa representada por una sola especie en los dos bofedales. La especie con mayor abundancia fue Tabellaria flocculosa representando el 3,8% del total, encontrado solamente en el bofedal Rumiruyuccpampa y febrero fue el mes que registró el mayor número de especies (50) mientras en noviembre el menor con 29; en cuanto a las características fisicoquímicas del agua, las pozas tienen un pH que oscila desde 5,4 a 7,4 a excepción de la poza BBP1 del bofedal Rumiruyuccpampa que presentó el más bajo con 3,5 esta misma poza presenta valores más altos en conductividad eléctrica y sólidos disueltos totales (STD) 1316,1 µS/cm y 743,0 mg/l; los índices de similitud presentan valores desde 0% hasta 59%, por lo que las comunidades de fitoplancton registradas en las pozas de los bofedales muestreados son heterogéneas en cuanto a las especies que presentan.
Contenido de calcio, hierro, fósforo y zinc, en cuatro accesiones de Chenopodium quinoa Willdenow en función al tiempo de germinación. Ayacucho 2023.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Lazaro Taype, Monica; Anaya Gonzáles, Roberta Brita; Carhuaz Condori, Roxana
Esta investigación se realizó con el objetivo de evaluar los contenidos de calcio, hierro, fósforo y zinc, en cuatro accesiones de Chenopodium quinoa Willdenow, en función al tiempo de germinación, desarrollado en el laboratorio de Bioquímica de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Donde el contenido promedio más alto de cada mineral se observó después de las 72 horas de germinación; para el hierro se registró en la accesión Amarilla con 15,87 mg/100g; para el calcio, el mayor valor se registró en la accesión Negra con 151,10 mg/100g; con relación al contenido promedio de fósforo, la accesión Amarilla mostró el máximo valor con 88,27 mg/100g, la accesión Roja fue la que mostró el mayor contenido de zinc con 5,88 mg/100g. Por lo tanto, podemos afirmar que el tiempo de germinación hasta las 72 horas influye en el incremento de los minerales: calcio, hierro, fósforo y zinc en las cuatro accesiones de quinua.
Efecto del tiempo de germinación en el contenido de ácido ascórbico y carotenos de tres variedades de Amaranthus caudatus. Ayacucho 2023
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Jayacc De La Cruz, Liz Mayra; Anaya Gonzáles, Roberta Brita; Espinoza Carbajal, Jhonatan Jorge
Amaranthus caudatus, en muchas comunidades andinas, es parte de la alimentación diaria, su valor nutricional, junto con su capacidad para soportar las condiciones climáticas extremas. La investigación se llevó en el Laboratorio de Bioquímica de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, ubicada en la región de Ayacucho. Durante el proceso de germinación, se intensifican las actividades enzimáticas y se movilizan los nutrientes almacenados, favoreciendo la síntesis de compuestos bioactivos como el ácido ascórbico y los carotenos; en este estudio se evaluó la concentración de estos compuestos en tres variedades de Amaranthus caudatus provenientes de INIA - Ayacucho (INIA 414 - Taray, INIA 442 - Frondosa y Oscar Blanco) en diferentes tiempos de germinación (0, 24, 48, 72 y 96 horas). Se realizaron determinaciones espectrofotométricas en semillas sin germinar y germinadas, analizando la influencia del tiempo y la variedad. Los resultados mostraron que Oscar Blanco tuvo la mayor concentración inicial de ácido ascórbico (7,32 mg/100 g), mientras que INIA 442 - Frondosa destacó en carotenos (54,73 µg/100 g). Se observó un incremento progresivo en ambas vitaminas durante las primeras 72 horas, alcanzando su máximo en INIA 442 - Frondosa a las 96 horas (28,90 mg/100 g de ácido ascórbico y 163,65 µg/100 g de carotenos). Sin embargo, después de este tiempo, el ácido ascórbico mostró una ligera reducción debido a su participación en los procesos metabólicos. El análisis estadístico (ANOVA y prueba de Tukey) confirmó que tanto el tiempo de germinación como la variedad influyeron significativamente en la concentración de estos compuestos, lo que sugiere un enriquecimiento nutricional en las semillas de Amaranthus caudatus.
Ectoparásitos y Endoparásitos de la Vicugna vicugna "vicuña" Huamanquiquia, 4,200 m.s.n.m. Ayacucho 1998
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2004) Hinostroza Huamani, Carlos; Ayala Gómez, Pedro
La investigación se realizó en abril 1998 al julio de 1999 en época de secano y lluvioso en Pampa Tirani a 4200 m.s.n.m., Km 13 al este de la comunidad de Huamanquiquia, Provincia de Víctor Fajardo, Región Ayacucho. La metodología consistió en la señalización de 10 grupos familiares de vicuñas, captura del animal, recolección y traslado de materia fecal, fueron modificados de acuerdo a las exigencias de la investigación, para la identificación y cuantificación de los ectoparásitos y endoparásitos mediante el uso de claves taxonómicas, se llevó a cabo en los laboratorios de Zoología y Entomología de la Facultad de Ciencias Biológicas. Se identificó endoparásitos como: nemátodos entéricos en un 75.3%, tremátodes en 19% y céstodes con 5.7 %. Con las especies más frecuentes en el siguiente orden: Camelostrongylus sp. 58.6%, Trichuris sp. 13.5%, Namatodirus sp. 12.9%, Trichostrngylus sp. 8.1%, Chabertia sp. 6.9%. Los ectoparásitos causantes de la sarna los ácaros:l Sarcoptes scabiei y el Psoroptes communis, el piojo masticador el Bovicola sp. La flora y fauna es característica de la región andina superior a los 4000 m.s.n.m. y se encuentra representada por la Festuca doli copilla “chiquilla”, Aciahune pulvinata “paq’o paq’o”, Astragalus sp. “garbancillo”, Calamagrostis, vicunarum “crespillo”, Stipa ichu “paja” Stipa mucronata “ichu”, Azorella compacta “yareta”, Baccharis sp. “tola”, Stipa plumosa “”tisña o llampu ichu”, Bronus lanatus “suqlla”, Hordeum muticum “ucuchapa chupan”, Alchemilla, pinnata “sillu sillu”, Pennisetum clandestinum “pasto o grama”, Opuntia flocosa “waraq’o quichca”. Como fauna encontramos mamíferos como él Pseudolopex Culpaeus “zorro andino”, Lagidium peruanum “vizcacha”, aves como la Chloephaga melanoptera “huallata”, Phaenocopterus ruber chilensis “parihuana”, Plegadis riddwayi “yanavico”, Vanellus resplendes “lecles”, Vultur griphus “cóndor”, Notoprocta ornata “perdiz”, Notoprocta sp. “quillwa” y numerosos patos andinos, Anatidae sp.
Características epidemiológicas y clínicas de pacientes con hidatidosis hepática y extrahepática referidos a la Dirección Regional de Salud Ayacucho, 2024
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Tacuri Condori, Diana; Guevara Montero, Rosa Grimaneza; Luján Flores, David Estanislao
El presente estudio tuvo como objetivo describir las características epidemiológicas y clínicas de pacientes con hidatidosis hepática y extrahepática, referidos a la Dirección Regional de Salud Ayacucho en los años 2022 y 2023, utilizando datos proporcionados por el área de investigación de la Dirección Regional de Salud de Ayacucho y estudios previos. Para ello, se realizó un análisis documental retrospectivo de 192 casos con resultado reactivo en ELISA, de los cuales 17 fueron confirmados por pruebas de inmunoblot e imágenes (ecografía o radiografía), procedentes de diversas provincias de la región. En cuanto a la localización anatómica, la hidatidosis hepática fue la forma más frecuente, representando el 88,2% de los casos, mientras que la hidatidosis extrahepática (pulmonar) se presentó en el 11,8%. El sexo masculino representó el 53,3% y el femenino el 46,7% del total de casos confirmados. En cuanto al grado de instrucción, predominó el nivel secundario con 46,7%, seguida de primaria 26,7%, sin estudios 20,0% y superior 6,7%. La crianza de perros fue la práctica más común 80,0%, seguida de crianza de cerdos 26,7%, cabras 20,0% y vacas 6,7%. En cuanto a las prácticas de crianza de perros, el 16,7% reportó alimentación con vísceras, 50% criaban fuera de casa, 25% dentro de casa y el 33,3% tenía perros desparasitados. El 13,3% refirió antecedentes de diagnóstico de hidatidosis en familiares. Por grupo etario, el 26,7% se encontraba entre los 31–40 años, seguido por 41-50 años (26,7%), 51-60 años (20,0%), y menores proporciones en otros rangos. Los casos confirmados se distribuyeron en distintas provincias, siendo Lucanas la de mayor concentración 26,7%, seguida por Cangallo 13,3% y otras. Las características clínicas más frecuentes fueron: dolor abdominal 40,0%, dolor torácico 20,0%, fiebre 13,3%, dolor de cabeza, náuseas y fiebre (cada uno con 13,3%), mareos, epilepsia y tos crónica (6,7% cada uno).
Diversidad de anfibios en una gradiente altitudinal en los distritos Anco y Anchihuay, provincia La Mar, Región Ayacucho 2018 - 2019
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2024) Gamboa Yupanqui, Juan Rufino; Rodolfo Vargas, César Justo
Los bosques montanos situados de la región Ayacucho son ecosistemas poco explorados para la fauna y en el caso de anfibios se cuenta con poca información de acceso público, lo cual repercute en la conservación de estos ecosistemas en los que gradualmente se viene realizando el cambio de uso de suelos para agricultura, ganadería, expansión urbana y otras actividades humanas, por este motivo se requiere ejecutar inventarios de biodiversidad para brindar información primaria que sirva como herramienta para la gestión de programas de conservación de recursos naturales. En el presente trabajo se cumplió con el objetivo de determinar la diversidad de los anfibios en una gradiente altitudinal en los distritos Anco y Anchihuay, provincia La Mar, región Ayacucho, 2018-2019. El Muestreo se llevó a cabo mediante la metodología de inventario completo de especies en 4 estaciones de monitoreo que se encuentran, cada una, en una cobertura vegetal y altitud diferentes que van desde los 911 m.s.n.m. hasta 2907 m.s.n.m. Se obtuvo como resultado 297 anfibios registrados para 36 especies distribuidas en 8 familias y un orden (anura), las familias con mayor representatividad a lo largo de la gradiente fueron Strabomantidae con 10 especies, Bufonidae con 8 especies Hylidae con 7 especies y Leptodactylidae con 6 especies. La mayor diversidad se encontró para el área de no bosque amazónico (ANO-BA) en la localidad de San Antonio (H=2.79 y 1-D=1.98) que fue la estación de monitoreo más baja en relación con el nivel del mar mientras que la menor diversidad se registró para el Bosque de montaña altimontano (Bm-al) en la localidad de Chiquintirca (H= 1.03 y 1-D= 0.46) que se encuentra a mayor altitud. Se reportaron 24 especies categorizadas según la Lista Roja de la UICN, 3 especies se encuentran en una categoría de amenaza; reportamos 3 especies contempladas en los apéndices CITES. También se registraron 9 especies endémicas para el Perú de las cuales 5 se distribuyen sólo para la región Ayacucho (Atelopus moropukaqumir, Truebella tothastes, Gastrotheca rebeccae, Dendropsophus vraemi y Pristimantis similaris).
Seroprevalencia de anticuerpos anti Helicobacter pylori en escolares de tres comunidades nativas - Unión Ashaninka - Cusco, 2024
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2024) Dominguez Villanueva, Raul; Romero Gavilán, Serapio
La población infantil está expuesta a múltiples gérmenes bacterianos, uno de estos es la Helicobacter pylori. Esta bacteria Gram negativa microaerofílica es responsable de la presencia de gastritis primaria, duodenitis, úlceras gástricas y sangrado digestivo alto en niños. El presente estudio se desarrolló con el objetivo de estimar la seroprevalencia de anticuerpos anti Helicobacter pylori en escolares de tres comunidades nativas-Unión Ashaninka - Cusco 2024. Se realizó un estudio observacional-transversal, en una muestra de 150 escolares de nivel primario de tres comunidades, previa información sobre el tema objeto de la investigación, se realizó una entrevista a los padres para solicitar la firma del consentimiento informado y proceder a la recopilación de datos de los factores asociados y la extracción de la muestra sanguínea venosa, las que se transportaron al Centro de Salud Mantaro, para su procesamiento mediante el método de inmunocromatografía para Helicobacter pylori (OnSite Helicobacter pylori Ab Combo). Para el análisis de datos se aplicó la estadística descriptiva porcentual, el Chi cuadrado, OR e IC95% . Se reporta una seroprevalencia de anticuerpos anti H. pylori en 66,7% (14/21) de escolares en la comunidad nativa de Saruyacu, en la comunidad nativa de Mimirini Nativos fue de 74,2% (46/62) y en la comunidad nativa de Santoshari se halló una seroprevalencia de 76,1%.(51/67) Sobre los factores asociados fueron: instalación de agua fuera de casa, no lavado de manos antes de comer, no consumir agua hervida, dormir todos en un solo cuarto y cama, no contar con desagüe, depósito de heces en campo libre, criar animales dentro de casa.
Actividad enzimática y optimización de parámetros físico - químicos de látex de Carica papaya L. “papaya”
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Huamani Maldonado, Juan; Palomino Felices, Sonia Haydeé
El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la actividad enzimática del látex de Carica papaya L. en la degradación de la caseína mediante la variación de los parámetros físico-químicos sobre la eficiencia catalítica de la enzima. El estudio se desarrolló bajo un enfoque experimental, empleando un diseño completamente al azar (DCA) con un arreglo factorial 23, (temperatura, pH y concentración de sustrato) la investigación se llevó a cabo en el Laboratorio de Biotecnología de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga durante los años 2023 y 2024. Para el estudio se recolectaron 12 unidades de frutos de Carica papaya L. “papaya” verdes provenientes del distrito de Palmapampa, provincia de La Mar departamento de Ayacucho. Las muestras frutales fueron trasladados al Laboratorio de Biotecnología donde se procedió a lavar y desinfectar. El látex de papaya extraído fue secado a temperatura ambiente por 24 horas antes de su análisis. La actividad enzimática del látex de Carica papaya L. se cuantificó mediante el método de Biuret modificado por Robinson, empleando controles experimentales, un control negativo (sin látex de papaya) y control positivo (enzima comercial papain tificy) durante 60 minutos. Los resultados mostraron que hubo actividad enzimática (AE), aunque no se encontraron diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos (p>0.05), se observaron variaciones numéricas en la actividad enzimática. Los tratamientos 2 (50°C; pH 6,5 y 2 mg/ml de caseína) y 4 (50°C, pH 7,0 y 2 mg/ml de caseína) presentaron la mayor eficacia, con una degradación de 0,154 mg/ml de caseína hidrolizada en ambos casos. El látex de Carica papaya L. demostró ser una fuente enzimática termoestable, con potencial biotecnológico, evidenciando actividad proteolítica incluso bajo variaciones fisicoquímicas. Estos hallazgos destacan la necesidad de optimizar condiciones para maximizar su eficiencia, respaldando su uso en industrias farmacéuticas y alimentarias.
Influencia de la temperatura y precipitación en la dinámica de la población de vicuña (Vicugna vicugna mensalis) en el periodo 2015 - 2022 en la Reserva Nacional Pampa Galeras Bárbara D’ Achille (RNPGBA), Lucanas - Ayacucho
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Larota Calla, Yasmani; Portal Quicaña, Edwin
La Reserva Nacional Pampa Galeras Barbara D’ Achille - Ayacucho, ha sido el punto de partida de la conservación de la vicuña “joya andina” donde su protección fue fundamental y posteriormente se inició el manejo de fauna silvestre con visión de conservación productiva a través de Áreas Naturales Protegidas (ANP). El objetivo fue evaluar la influencia de la temperatura y precipitación en la dinámica poblacional de vicuña (Vicugna vicugna mensalis) en el periodo 2015 - 2022 en la Reserva Nacional Pampa Galeras Barbara D’ Achille (RNPGBA), LucanasAyacucho. La información se obtuvo de la ficha de los censos poblacionales realizados en la RNPGBA periodo 2015 - 2022, se realizaron cálculos estadísticos unidireccionales para obtener el tamaño poblacional de vicuña, para la fluctuación y tendencia de la población de vicuña se utilizó el modelo logístico para predecir su dinámica poblacional, y para determinar la relación temperatura y precipitación con el tamaño poblacional de vicuña se realizó mediante la prueba de correlación de Pearson. El tamaño poblacional de vicuñas (Vicugna vicugna mensalis) de la Reserva Nacional Pampa Galeras Barbara D´ Achille, en el periodo 2015-2022 estudiado, fue de 5211 individuos de vicuñas siendo población alta para el año 2017, mientras para el año 2021 es de 874 individuos de vicuña más bajo. La tendencia y fluctuación de la población de vicuñas (Vicugna vicugna mensalis) en la Reserva Nacional Pampa Galeras Barbara D´ Achille, en el periodo 2015 - 2022 estudiado, se encuentra disminuyendo logísticamente en los últimos años, en 0.8952 vicuñas con un coeficiente de correlación negativo, y con un coeficiente de determinación de 1.59%. El tamaño poblacional de vicuñas de la Reserva Nacional Pampa Galeras Barbara D´ Achille, en el periodo 2015 - 2022 estudiado (Vicugna vicugna mensalis), no muestra correlación significativa con la temperatura y precipitación, estadísticamente con nivel de significancia (?=0.05).
Capacidad biodegradadora de petróleo diésel por bacterias endofíticas aisladas de Cannabis sp., Ayacucho 2023
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Sosa Garcia, Maximo Rafael; Chuchón Martínez, Saúl Alonso; Urrutia Zegarra, Alexandra Antonieta; Delgadillo Coronado, Pedro Mauricio
Se evaluó la capacidad biodegradadora de petróleo diésel por bacterias endofíticas aisladas de Cannabis sp. “cáñamo”. El estudio experimental se realizó en los laboratorios de Microbiología Ambiental, e Inmunología y Microbiología Clínica de la UNSCH. Se aislaron siete cepas bacterianas endofíticas de la raíz, caracterizadas macroscópica y microscópicamente, adaptadas y seleccionadas por su tolerancia en medio mínimo M9 con 15% de diésel; la biodegradación fue evaluada durante 60 días en sistemas de matraces biométricos modificados, con cepas individuales y en consorcio, expuestas a 1, 3, 5 y 7% de diésel. Se midió el CO2 acumulado cada cinco días mediante titulación (g de CO2/L) y diésel residual al día 60 por centrifugación y volumetría. Se extrajo y evaluó la pureza e integridad del ADN, secuenciando el genoma completo (WGS) y la región 16S por PCR in silico, identificando Pseudomonas citronellolis (A), Acinetobacter calcoaceticus/baumannii complex (B, D), Pseudomonas putida (C), Pseudomonas sp. FDAARGOS_380 (E), Acinetobacter calcoaceticus (F) y Acinetobacter schindleri (G). Los resultados analizados por ANOVA y Duncan (p<0,05) mostraron que a 1% todas las cepas y consorcio lograron 100% de degradación (0,001129 g de CO2/L). A 3%, E (12,2%) y G (16,7%) fueron menos eficientes frente a otras cepas y consorcio (43,3-62,2%). A 5%, A (36,7%) y B (33,3%) destacaron. A 7%, F (17,6%) y A (16,7%) superaron a E y G (11%). La producción de CO2 reflejó los porcentajes de degradación. La cinética de primer orden evidenció que, a mayor concentración de diésel, la velocidad de degradación (k1) disminuyó y el tiempo de vida media (T1/2) aumentó, reflejando inhibición metabólica. Estos hallazgos destacan el potencial de Pseudomonas spp. y Acinetobacter spp. para degradar diésel a concentraciones elevadas, siendo el consorcio más estable y competitivo.
Riesgo zoonótico de enteroparasitosis asociado a la interacción niño - mascota (canes) en el centro poblado Quicapata Alta, Carmen Alto - Ayacucho, 2024
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Balboa Sulca, Edwin; Guevara Montero, Rosa Grimaneza; Cisneros Nina, Florencio
El trabajo de investigación tuvo como objetivo, determinar el riesgo zoonótico de enteroparasitosis asociado a la interacción niño - mascota (canes) en el centro poblado Quicapata Alta, Carmen Alto, Ayacucho. Fue un estudio de tipo, descriptivo, correlacional, de corte transversal, donde se recolectaron muestras de heces de 98 niños y 98 muestras de heces de canes. Se realizó el examen coproparasitológico utilizando el método de sedimentación espontánea de Tello y el método de Ziehl-Neelsen modificado. Los resultados mostraron una frecuencia de enteroparasitosis zoonótica en niños de 77,6% y en canes 87,8%. Los enteroparásitos zoonóticos identificados fueron: Cryptosporidium sp., Giardia lamblia, Ancylostoma caninum, Toxocara canis e Hymenolepis sp. Los niños presentaron biparasitismo 31,6%, multiparasitismo 30,6% y monoparasitismo 15,3%. Las mascotas(canes) presentaron biparasitismo 39,9%, monoparasitismo 31,6% y multiparasitismo 16,3%. Según el sexo, los niños y niñas presentaron frecuencias de enteroparasitismo de 77,3 y 77,8 respectivamente. El 92,3% y 84,7% de mascotas hembras y machos resultaron estar parasitados. Las prácticas de riesgo estadísticamente significativas (p<0,05) relacionadas a la convivencia niño-mascota fueron: dejarse lamer o besar con la mascota, no lavarse las manos después de jugar y/o acariciar a la mascota, compartir sus comidas y dormir con su mascota. Las prácticas de riesgo en la interacción niño- mascota, con valores de OR (IC 95%) mayores a uno fueron: no desparasitar a su mascota (OR=2,59), dejarse lamer o besar con la mascota (OR=67,6) y no lavarse las manos después de jugar y/o acariciar a la mascota (OR=31,1).
Contenido de fenoles, flavonoides y proteínas solubles en Elodea potamogeton (Bert.) Ayacucho - 2024
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Urbano Najarro, Alba Milagros; Mamani Aycachi, Raúl Antonio
Esta investigación tuvo como propósito analizar las concentraciones de compuestos fenólicos, flavonoides y proteínas solubles presentes en las hojas y tallos de Elodea potamogeton (Bert.). La cuantificación de las proteínas solubles se realizó utilizando la técnica propuesta por Lowry; en fenoles se usó el método de Folin-Ciocalteu, y en flavonoides por el método de Kostennikova Z.; previamente a estos métodos, se realizó el tamizaje fitoquímico para la determinación de metabolitos secundarios presentes en la “elodea”. Los resultados mostraron que la concentración de fenoles en hojas y tallos fueron de 20,72 y 17,32 mg EAG/mL respectivamente; la concentración de flavonoides en hojas y tallos fueron de 35,191 y 14,004 ug EQ/mL respectivamente, y la concentración de proteínas en hojas y tallos fueron de 21,430 y 19,544 mg/mL respectivamente; el tamizaje fitoquímico se realizó con extracto hidroalcohólico, para poder determinar la presencia de metabolitos, siendo encontrados de forma abundante a los triterpenos/esteroides, los compuestos fenólicos/taninos y los aminoácidos/aminas; en un nivel regular se encontraron a los alcaloides, azúcares y flavonoides; y en un nivel escaso están las cumarinas y las quinonas. Se concluye que la Elodea potamogeton, es una planta acuática con contenido de proteínas, fenoles y flavonoides tanto en tallos como en hojas.
Factores de riesgo asociados a la anemia en gestantes atendidas en el Centro de Salud Vista Alegre, 2020 - 2024.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Zaga Jauregui, Obed Efer; Carrasco Venegas, Aurelio
La presente investigación, se realizó con el objetivo de evaluar los factores de riesgo asociados a la anemia en gestantes atendidas en el Centro de Salud Vista Alegre, enero 2020 - agosto 2024. El nivel de investigación fue analítico de casos y controles, con diseño no experimental, en el estudio se revisó 320 historias clínicas de gestantes de las cuales 160 eran gestantes con anemia (casos) y 160 no tenían anemia (controles), la información se recopiló mediante una ficha de recolección de datos; en el análisis estadístico se determinó el valor p chi cuadrado y el Odds ratio OR. Nuestros resultados muestran para los casos de gestantes diagnosticadas con anemia, se encontró el mayor porcentaje para el nivel de anemia leve 68.1%, mientras que el nivel moderado obtuvo un 31.9% y el nivel severo un 0%; existe asociación estadística significativa y riesgo entre: Grado de instrucción (OR = 4.156; IC 95% 2.135- 8.091 y p < 0.05), ocupación (OR = 3.310; IC 95% 1.929- 5.680 y p < 0.05), IMC pregestacional desnutrida (OR = 4.937; IC 95% 2.202- 11.07 y p < 0.05), No consumir sulfato ferroso y ácido fólico (OR = 3.857; IC 95% 2.309- 6.443 y p < 0.05), consumo de alcohol (OR = 3.44; IC 95% 1.230- 9.643 y p < 0.05) e hipertensión arterial (OR = 2.508; IC 95% 1.189- 5.291 y p < 0.05), son factores de riesgos asociados a la anemia en gestantes. Además de encontrar que las variables; estado civil (OR = 0.582; IC 95% 0.0352- 0.959 y p < 0.05), edad gestacional (OR =0.407; IC 95% 0.237- 0.701 y p < 0.05) e IMC pregestacional normal (OR: 0.437; IC 95% 0.276- 0.693 y p < 0.05) presentan protección frente a la anemia en gestantes. Concluimos que el grado de instrucción, ocupación, IMC pregestacional desnutrida, No consumir sulfato ferroso y ácido fólico, consumo de alcohol e hipertensión arterial son factores de riesgo asociados a la anemia en las gestantes atendidas en centro de salud Vista Alegre, 2020 - 2024.
Cuantificación del contenido de fenoles, flavonoides y alcaloides totales en extracto etanólico de Argemone mexicana L. “cardo santo”, Ayacucho - 2024
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Romani Garcia, Jeniffer Regina; Mamani Aycachi, Raúl Antonio
Argemone mexicana L. “cardo santo”, es una planta herbácea perteneciente al género Argemone la cual se caracteriza por su alto contenido en metabolitos secundarios cuyas sustancias poseen propiedades antifúngicas, antimicrobianas, herbicidas y farmacéuticas, las cuales fueron usadas en la medicina tradicional a lo largo del tiempo. Estas propiedades son atribuidas principalmente al grupo de fenoles, flavonoides y alcaloides; a partir del cual actualmente se busca sintetizar fitocomponentes para la elaboración de tratamientos alternativos frente al uso de antibióticos. Dentro de este marco, el presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal, determinar la concentración de fenoles, flavonoides y alcaloides en extracto etanólico de A. mexicana L. Con ese propósito, se empleó la metodología de Miranda & Cuellar (2016). Por lo que, la muestra fue sometida previamente a un análisis fitoquímico utilizando los extractos etanólicos extraídos a partir de las raíces, tallos, hojas y flores A. mexicana L., en la que se evidenció la presencia de estos metabolitos (fenoles, flavonoides y alcaloides), además de otros metabolitos secundarios. Para el análisis cuantitativo se empleó la metodología de Folin-Ciocalteau (fenoles), Kostennikova Z. (flavonoides) y Shamsa, et al. (2008) (alcaloides), se midieron mediante la utilización de un espectrofotómetro. Los resultados expresaron cantidades abundante de fenoles totales con respecto a los demás metabolitos analizados, siendo así que, la cantidad encontrada de fenoles fue 23,4 mg GAE /L en raíces; 29,2 mg GAE /L en tallos; 24,0 mg GAE / L en hojas y 1,34 mg GAE /L en flores. Para flavonoides 8,54 mg EQ/L en raíces; 0,85 mg EQ/L en tallos; 0,9 mg EQ/L en hojas y 2,0 mg EQ/L en flores. Por último, para alcaloides 2,93 mg ECCN/L en raíces; 3,58 mg ECCN/L en tallos; 0,84 mg ECCN/L en hojas y 6,04 mg ECCN/L en flores. En conclusión, el tallo presenta la mayor cantidad de fenoles totales con una media de 29,2 mg GAE /L; la raíz, con el mayor valor para la concentración de flavonoides, con 8,5 mg EQ /L. y por último las flores con 6,04 mg ECCN/L representan la mayor cantidad de alcaloides.

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