Contenido de alcaloides, taninos y flavonoides totales en Lupinus paniculatus Desr. “qera”, Ayacucho - 2025

Abstract

Las plantas medicinales han sido utilizadas desde la antigüedad como recurso terapéutico en diversas culturas, especialmente en zonas rurales donde forman parte de la medicina tradicional. En la región de Ayacucho, Lupinus paniculatus es una especie empleada con fines tradicionales. Por lo que resulta importante aportar evidencia fitoquímica sobre su contenido de alcaloides, taninos y flavonoides totales presentes en esta especie. En este contexto, el presente estudio tuvo como objetivo determinar el contenido de alcaloides, taninos y flavonoides totales en hojas y tallos de Lupinus paniculatus Desr., “qera”. Esta investigación fue descriptiva. Las muestras de esta especie se recolectaron las primeras horas de la mañana en una zona aledaña a la ciudad de Vilcashuamán, región Ayacucho. El material vegetal recolectado fue trasladado al laboratorio de Bioquímica de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, donde fue lavado, secado y triturado para la obtención del extracto hidroalcohólico. Seguido se realizó la determinación del contenido de alcaloides totales por el método de Bouchardat, taninos totales mediante el método de Folin-Ciocalteu y los flavonoides totales mediante el método de Chang et al. (2002). Los resultados obtenidos evidenciaron un contenido promedio de alcaloides totales de 0,1915 mg EC/g en hojas y 0,1386 mg EC/g en tallos; de taninos totales de 0,2038 mg EAT/g en hojas y 0,1165 mg EAT/g en tallos; y de flavonoides totales de 1,0332 mg EQ/g en hojas y 0,2839 mg EQ/g tallos. En conclusión, las hojas de Lupinus paniculatus Desr. “qera”, presentaron la mayor concentración de alcaloides con 0,1915 mg EC/g, taninos 0,2038 mg EAT/g y flavonoides totales 1,0332 mg EQ/g. Finalmente el análisis estadístico por la prueba U de Mann–Whitney, evidenció diferencias significativas (p < 0,05) en el contenido de alcaloides, taninos y flavonoides totales entre hojas y tallos de Lupinus paniculatus Desr., siendo las hojas las que presentaron las mayores concentraciones. Asimismo, el tamaño del efecto (Hedges g) indicó diferencias extremadamente grandes entre ambos órganos vegetales, evidenciando que las hojas presentan mayores concentraciones de metabolitos secundarios en comparación con los tallos.