Actividad antioxidante del extracto glicólico de la cáscara de Prunus serotina “guinda”. Ayacucho 2018.

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dc.contributor.advisorCárdenas Landeo, Edgar
dc.contributor.authorGonzales Dipaz, Raúl José
dc.date.accessioned2022-08-10T16:34:59Z
dc.date.available2022-08-10T16:34:59Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractLos radicales libres son sustancias químicas altamente reactivas que pueden ocasionar daño a diferentes células de nuestro organismo. Motivo por el cual, la presente investigación básico-experimental, tuvo como objetivo evaluar la actividad antioxidante en el extracto glicólico de la cáscara de los frutos de Prunus serotina “guinda”,y fue desarrollado en los laboratorios de farmacognosia y Centro de Desarrollo, Análisis y Control de Calidad de Medicamentos y Fitomedicamentos de la Escuela Profesional de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga (UNSCH) durante los meses de noviembre 2018 a abril 2019. Los frutos fueron recolectados en el distrito de Tambo, provincia La mar, departamento de Ayacucho durante el mes de febrero del 2019. Se realizó la identificación fitoquímica, análisis fisicoquímico, cuantificación de los compuestos fenólicos por el método de Folin Ciocalteau y evaluación cuantitativa de la actividad antioxidante siguiendo la metodología descrita por Sousa et al., utilizando el sistema de ensayo 2,2-difenil 1-picrilhidrazilo (DPPH), a diferentes concentraciones del extracto glicólico y ácido gálico. El extracto obtenido es un liquido de aspecto vizcoso, color guinda, olor sui generis de sabor purgente, soluble en agua, insoluble en cloroformo y de pH 6,6, presentó taninos de tipo galotánico y flavonoides. De la cuantificación de compuestos fenólicos totales se pudo determinar un promedio de 0.75 mg GAE/g de extracto, y EC50 de 53,76 ± 2,6824 para el ácido gálico y 83,97 ± 1,6921 para el extracto glicólico de la cáscara de los frutos de Prunus serotina “guinda”. Se concluye que el extracto glicólico de la cáscara de los frutos de Prunus serotina “guinda” si tiene efecto antioxidante, pero no es superior frente a la solución de ácido gálico.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.otherTESIS Far564_Gon
dc.identifier.urihttp://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/4427
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamangaes_PE
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/*
dc.sourceUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamangaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UNSCHes_PE
dc.subjectExtracto glicólicoes_PE
dc.subjectCompuestos fenólicoses_PE
dc.subjectPrunus serotinaes_PE
dc.subjectRadicales libreses_PE
dc.subjectAntioxidantees_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.00.00
dc.titleActividad antioxidante del extracto glicólico de la cáscara de Prunus serotina “guinda”. Ayacucho 2018.es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
renati.advisor.dni28588163
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2586-182X
renati.author.dni70433314
renati.discipline917046
renati.jurorRamírez Roca, Emilio
renati.jurorAronés Jara, Marco Rolando
renati.jurorCárdenas Landeo, Edgar
renati.jurorLópez Sierralta, Maricela
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineFarmacia y Bioquímica
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Facultad de Ciencias de la Salud
thesis.degree.levelTítulo profesional
thesis.degree.nameQuímico farmacéutico
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ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA