"Efecto del momento de defoliación mecánica en el rendimiento y calidad de tubérculos de papa variedad Canchán - INIA. Canaán 2750 msnm. Ayacucho"

Simple item page
dc.contributor.advisorRobles García, Eduardo
dc.contributor.authorGómez Bautista, Roly
dc.date.accessioned2019-06-05T13:45:06Z
dc.date.available2019-06-05T13:45:06Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractEl experimento se realizó en el Centro Experimental Canaán, de la provincia de Huamanga, entre julio y noviembre de 2009. Se aplicó el diseño de bloques completos al azar con tres tratamientos y ocho bloques, para probar la defoliación manual a los 113 y 120 días, además de un grupo testigo sin defoliar. El estudio se realizó con la finalidad de determinar el rendimiento y la calidad industrial de tubérculos en los diferentes momentos de corte de follaje y la rentabilidad de la defoliación en la variedad Canchán - INIA. Los resultados encontrados permiten arribar a las conclusiones siguientes: (1) La defoliación manual a los 120 días reportó una producción total de 34231 kg/ha; a 113 días de defoliación se logró 30332 kg/ha; sin defoliación de las plantas se obtuvo 40848 kg/ha. (2) La defoliación a los 120 días y 113 días produjo mayor porcentaje de tubérculos con a peridemis inmadura. (3) En la producción de tubérculos categoría segunda no se encontró influencias significativas de la defoliación. (4) La producción de tubérculos categoría tercera y cuarta no fue influenciada de manera significativa por las defoliaciones. (5) El contenido de materia seca en los tubérculos de plantas sin defoliación (24.82%) superó con alta significación a las materias secas de los tubérculos de plantas con defoliación (22.67% y 21.36%, respectivamente). (6) El contenido de azúcares reductores a los 113 días de defoliación es de 0.10% a 0.15%, a los 120 días es 0.15% - 0.20% y a los 134 días es de 0.16% - 0.25%. (7) El grado de oscurecimiento de las hojuelas fritas con defoliación a los 113 días es de 1.5 - 2.0, mientras que a los 120 y 134 días se estabiliza en 2.0 - 2.5. (8) Se alcanzó mayor rentabilidad económica de 216.55%, sin la defoliación.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.otherTESIS AG874_Gom
dc.identifier.urihttp://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/3225
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamangaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/*
dc.sourceUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamangaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UNSCHes_PE
dc.subjectDefoliación mecánicaes_PE
dc.subjectRendimientoes_PE
dc.subjectCalidades_PE
dc.subjectTubérculoses_PE
dc.subjectSolanum tuberosumes_PE
dc.subjectManejo de cultivoes_PE
dc.subjectRentabilidades_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06
dc.title"Efecto del momento de defoliación mecánica en el rendimiento y calidad de tubérculos de papa variedad Canchán - INIA. Canaán 2750 msnm. Ayacucho"es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
renati.discipline811036
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineAgronomía
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Facultad de Ciencias Agrarias
thesis.degree.levelTítulo profesional
thesis.degree.nameIngeniero Agrónomo
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
TESIS AG874_Gom.pdf
Size:
8.17 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
Collections
ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMÍA