Efecto antioxidante y citoprotector del tocosh de Solanum tuberosum "papa" en la mucosa gástrica de animales de experimentación. Lima - 2013

Simple item page
dc.contributor.advisorTinco Jayo, Johnny Aldo
dc.contributor.authorTenorio Mucha, Janeth Marilyn
dc.date.accessioned2022-08-03T16:54:39Z
dc.date.available2022-08-03T16:54:39Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractEl tocosh es un producto alimenticio que representa una técnica de conservación andina que confiere a los alimentos propiedades nutritivas y terapéuticas. El presente trabajo pretende demostrar la capacidad antioxidante y el efecto citoprotector del tocosh de Solatium tubemsum "papa" en la mucosa gástrica de animales de experimentación. Se empleó la decocción del tocosh seco y molido. Los metabolitos secundarios se identificaron preliminarmente según el método de Look de Ugaz, 1994. Para evaluar la actividad farmacológica se indujo injuria con etanol 70% a 10 ml_/Kg, luego por laparotomía abdominal bajo anestesia etérea se obtuvo el tejido gástrico. El efecto citoprotector se midió según el porcentaje de tejido protegido en imagen digitalizada usando el software ASSESS y la capacidad antioxidante mediante el método TBARS. Se trabajó con 6 grupos tratamiento de ratas albinas machos (200 ± 50 g) divididos en: (Gl) NaCI 0,9% a 10 mL/Kg; (Gil) etanol al 70% a 10 ml_/Kg; (Gill, IV y GV) Tocosh de Solanum tuberosum "papa" equivalente a 900 mg7Kg, 1800 mg/Kg y 2700 mg/Kg, respectivamente y (GVI) sucralfato a 30 mg/Kg. Se identificó compuestos fenólicos, fiavonoides, alcaloides, triterpenoides y esferoides y aminoácidos libres como metabolitos secundarios. Las dosis de 2700 mg/Kg y 900 mg/Kg reportan 0,72 y 1,81 nmol/g tejido de lipoperoxidación, respectivamente. La dosis de 1800 mg/Kg protege un 97,07% del área de la mucosa gástrica; 2700 mg/Kg, un 95, 54% y la de 900 mg/Kg, un 88,17% (p<0,05). La dosis de 1800 mg/Kg exhibe mejor efecto citoprotector y la de 2700 mg/Kg mejor actividad antioxidante comparada con el sucralfato 30 mg/Kg. Se concluye que el tocosh de Solanum tuberosum "papa" tiene efecto citoprotector y actividad antioxidante.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.identifier.otherTesis Far389_Ten
dc.identifier.urihttp://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/4118
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamangaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/*
dc.sourceUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamangaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UNSCHes_PE
dc.subjectSolanum tuberosumes_PE
dc.subjectTocoshes_PE
dc.subjectMucosa gástricaes_PE
dc.subjectCitoprotecciónes_PE
dc.subjectAntioxidantees_PE
dc.subjectGastritises_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.00.00
dc.titleEfecto antioxidante y citoprotector del tocosh de Solanum tuberosum "papa" en la mucosa gástrica de animales de experimentación. Lima - 2013es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
renati.discipline914016
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineFarmacia y Bioquímica
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Facultad de Ciencias Biológicas
thesis.degree.levelTítulo Profesional
thesis.degree.nameQuímico Farmacéutico
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Tesis Far389_Ten.pdf
Size:
19.59 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
Collections
ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA