Evaluación del recuento de células somáticas en leche cruda bovina en época de lluvia - Microcuenca Allpachaca, Ayacucho 2018

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dc.contributor.advisorAdrianzén Facundo, Gloria Betti
dc.contributor.authorAcori Flores, David
dc.date.accessioned2025-08-22T14:28:34Z
dc.date.available2025-08-22T14:28:34Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractLas células somáticas corresponden al componente de células blancas propias del organismo de la vaca que le sirven como defensa contra organismos patógenos. La determinación de este contenido celular en la leche, es el medio de diagnóstico más importante para calificar el estado de salud de la ubre y calidad de la leche. El objetivo fue evaluar el recuento de células somáticas (RCS) como indicador de la calidad sanitaria de leche en tres comunidades de la Microcuenca de Allpachaca - Mansanallocc, Llachocmayocc y Tambocucho, de la provincia de Huamanga, departamento de Ayacucho. Se evaluaron 92 muestras durante cuatro meses (octubre a enero) en la época de lluvia, la recolección de las muestras se realizó en horas de la mañana y directamente de los porongos de ordeño, las cuales fueron conservadas para su traslado al laboratorio en tubos falcons esterilizados de 50 ml. El análisis laboratorial comprendió la evaluación del contenido celular (cél/ml) en leche mediante la técnica de microscopia por fluorescencia (LactiCyte), para luego ser comparados con la Norma Técnica Peruana (NTP). Se halló que el valor promedio de células somáticas en la comunidad de Manzanayocc fue de 389 200.00 cél/ml., 384 684.21 cél/ml., en la comunidad de Llachocmayocc y 593 333.33 cel/ml., en la comunidad de Tambocucho. El promedio de células somáticas en los meses de octubre - enero fueron de 496695.65 cel/ml, 337478.26 cel/ml, 398173.91 cel/ml y 426761.90 cel/ml que se encuentran por debajo de los parámetros establecidos en la norma técnica peruana siendo está una leche de calidad higiénica aceptable.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.otherTESIS MV251_Aco
dc.identifier.urihttps://repositorio.unsch.edu.pe/handle/20.500.14612/7986
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamangaes_PE
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamangaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UNSCHes_PE
dc.subjectCélulas somáticases_PE
dc.subjectLeche cruda bovinaes_PE
dc.subjectMicroscopía por fluorescenciaes_PE
dc.subjectNorma técnica peruanaes_PE
dc.subjectMicrocuenca Allpachacaes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.01
dc.titleEvaluación del recuento de células somáticas en leche cruda bovina en época de lluvia - Microcuenca Allpachaca, Ayacucho 2018es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
renati.advisor.dni16538067
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2271-9000
renati.author.dni43411268
renati.discipline841016
renati.jurorRodríguez Zamora, Luis Arturo
renati.jurorSoto Palacios, Julio César
renati.jurorDe la Cruz Fernández, Eusebio
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineMedicina Veterinaria
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Facultad de Ciencias Agrarias
thesis.degree.levelTítulo profesional
thesis.degree.nameMédico Veterinario
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